Рецепт приготовления щей с курицей — быстро, вкусно и с большим ароматом

Щи с курицей — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Щи — это традиционный русский суп, который изначально готовили на квашеной капусте, но курица придает этому блюду неповторимый вкус и аромат. Готовить щи с курицей очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Для приготовления щей с курицей вам понадобится курица, картофель, морковь, лук, капуста, зелень и специи. Все эти ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине. Для начала, очистите и нарежьте все овощи: картофель, морковь и лук. Курицу также лучше нарезать на небольшие кусочки, чтобы она легко варилась и пропитывала суп своим ароматом.

Далее, возьмите большую кастрюлю и налейте в нее воду. Добавьте курицу и овощи, затем посолите по вкусу и добавьте другие специи, такие как перец горошком, лавровый лист и зелень. Теперь нужно довести суп до кипения и варить на среднем огне примерно 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.

Когда щи будут готовы, снимите кастрюлю с огня и оставьте на некоторое время настояться. Затем подайте горячие щи с курицей на стол, добавив немного зелени сверху. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и будет особенно востребовано в холодное время года. Приятного аппетита!

Как быстро и вкусно приготовить щи с курицей

Вот простой и быстрый рецепт, как приготовить вкусные щи с курицей:

1. Возьмите 500 г куриного мяса и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте куриное мясо до золотистой корочки.
3. Переложите обжаренное мясо в кастрюлю и добавьте 1 литр воды.
4. Доведите кипяток и варите на среднем огне около 30 минут.
5. Очистите и нарежьте 3 моркови, 1 луковицу и 2 картофелины. Добавьте их в кастрюлю и варите еще 15 минут.
6. Добавьте 200 г капусты и 2 лавровых листа.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Также можно добавить немного зелени.
8. Варите еще 10-15 минут до готовности овощей.
9. Щи с курицей готовы! Подавайте их горячими с кусочком свежего хлеба.

Это простой и быстрый способ приготовить вкусные щи с курицей. Наслаждайтесь этим супом в холодные осенние и зимние дни!

Состав и подготовка ингредиентов

Для приготовления щей с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица:

• 1 целая курица
• 2 литра воды
• 1 лавровый лист
• 10 горошин черного перца
• Соль по вкусу

Овощи:

• 4 картофелины
• 2 морковки
• 1 большая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 свежий перец

Другие ингредиенты:

• 200 г квашеной капусты
• 250 г томатного соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и специи по вкусу

Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты: вымыть курицу, нарезать овощи, открыть капусту и т.д. Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления был более удобным и быстрым.

Приготовление бульона

Для начала, возьмите крупный кастрюлю и налейте в нее достаточное количество воды. Добавьте в кастрюлю курицу – это может быть целая курица или куриные крылья. Курица придаст бульону насыщенный вкус и аромат.

Затем, добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь и сельдерей. Лук и морковь придадут бульону сладость, а сельдерей – освежающий аромат. Добавьте также чеснок, специи – лавровый лист, черный перец горошком и соль по вкусу.

Подождите, пока вода начнет кипеть, затем уменьшите огонь и варите бульон на среднем огне в течение около 1,5-2 часов. Важно следить за тем, чтобы бульон не сильно закипал, чтобы мясо оставалось нежным и сочным.

Когда бульон будет готов, снимите с огня и процедите через мелкое сито или марлю. Вместе с овощами можно выбросить, а мясо оставить для приготовления дальнейшего блюда. Бульон должен получиться прозрачным и ароматным.

Теперь, когда бульон готов, вы можете использовать его для приготовления вкусных щей сочной курицей. Просто добавьте к кипящему бульону картофель, капусту и томатную пасту, и варите до готовности. Наслаждайтесь ароматным бульоном и сочными щами!

Приготовление щей с курицей

• 300 г куриной грудки
• 1 л кваса
• 500 г картофеля
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 маленькая капуста
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Для начала необходимо подготовить продукты. Курицу нарежьте кусочками, картофель очистите и нарежьте кубиками, лук и морковь мелко нарежьте, а капусту измельчите. Затем пошагово выполните следующие действия:

Шаг 1: В кастрюлю добавьте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Шаг 2: Добавьте курицу и обжарьте, пока она не приобретет золотистый цвет со всех сторон.

Шаг 3: Добавьте картофель, залейте квасом и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 4: Добавьте капусту, соль и перец по вкусу. Варите еще 10-15 минут до готовности капусты.

Шаг 5: При подаче украсьте щи зеленью и подайте горячими.

Приготовление щей с курицей займет всего около 40-50 минут вашего времени, и вы сможете насладиться этим ароматным и сытным блюдом.

Подача и подготовка к столу

По готовности, щи с курицей следует разлить по глубоким тарелкам. Щи отлично сочетаются с кислой сметаной. Поставьте на стол сметану в мисочке и предложите каждому положить в тарелку по своему вкусу. Также к тарелкам с супом можно подать черный хлеб или булку. На столе должны быть приготовленные ранее скошенные зелень петрушки и укропа, которые можно положить на тарелку с супом или добавить непосредственно в свою порцию. Зелень позволит добавить свежести и аромата этому традиционному русскому блюду.

Не забывайте, что щи станут только вкуснее на следующий день, поэтому не стесняйтесь готовить этот прекрасный суп заранее и наслаждаться его великолепным вкусом уже на следующий день!