Рецепт дрожжевых оладий на кефире — простой и вкусный способ приготовления

Дрожжевые оладьи на кефире – это прекрасное блюдо, которое приготовить легко и быстро. Кефир делает оладьи нежными и воздушными, а дрожжи придают им объем и упругость. Этот рецепт подойдет как для завтрака, так и для полдника или десерта. Вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов, а процесс приготовления займет всего около полчаса.

Ингредиенты для дрожжевых оладий на кефире:

1. 1 стакан муки
2. 1/2 стакана кефира
3. 1 яйцо
4. 1 столовая ложка сахара
5. 1 чайная ложка соды
6. 1/4 чайной ложки соли
7. растительное масло для жарки

Приступаем к приготовлению:

1. В большой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2. В отдельной миске смешайте муку и соду. Постепенно добавляйте смесь муки в жидкую основу, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комочков.

Совет: дрожжевое тесто для оладий должно быть густым, но при этом текучим. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного кефира или молока.

3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. С помощью половников выложите на сковороду порцию теста и разровняйте его, чтобы оладьи получились одинакового размера.

4. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. Оладьи готовы, когда появляются пузырьки на поверхности и они становятся упругими.

Готовые оладьи можно сервировать с сиропом, джемом, ягодами или медом.

Приготовьте дрожжевые оладьи на кефире по нашему рецепту и наслаждайтесь нежным и ароматным завтраком или полдником в кругу семьи или друзей! Приятного аппетита!

Приготовление дрожжевых оладий на кефире

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• 200 г муки
• щепотка соли

Приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте кефир, яйцо и сахар вилкой или венчиком. Немного взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
2. Добавьте соду и немного перемешайте.
3. Потом постепенно добавляйте муку, постоянно разбивая комочки вилкой. Не забывайте о щепотке соли, которая подчеркнет вкус оладий.
4. Тесто должно получиться густым и однородным. Если оно получится слишком жидким, добавьте немного муки. Если слишком густым, добавьте немного кефира.
5. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы дать дрожжам активироваться.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
7. Вылейте на сковороду небольшую порцию теста и разложите его в форме круга.
8. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
9. Повторяйте пункты 7-8, пока не закончится тесто.

Готовые оладьи можно подавать с медом, сиропом, сгущенным молоком, ягодами, фруктами или просто посыпать сахарной пудрой. Дрожжевые оладьи на кефире отлично сочетаются с чаем, кофе или свежим соком. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта дрожжевых оладий на кефире

Для приготовления дрожжевых оладий на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 2 стакана пшеничной муки;
2. 1 стакан кефира;
3. 2 яйца;
4. 1 столовая ложка сахара;
5. 0,5 чайной ложки соли;
6. 1 чайная ложка соды;
7. 1 пакетик сухих дрожжей;
8. растительное масло для жарки.

Благодаря этим простым ингредиентам вы сможете приготовить вкусные и пушистые дрожжевые оладьи на кефире.