Пушистый кулич из творога легче легкого — домашний рецепт и подробная инструкция приготовления

Пасхальный кулич — это одно из самых известных и любимых блюд на Пасху. И хотя на приготовление кулича можно потратить немало времени и сил, результат точно того стоит! Если вы хотите испечь необычный, воздушный и нежный кулич, то рецепт с творогом — идеальный выбор.

Классический рецепт кулича включает в себя смесь муки, масла, яиц и сахара. Однако добавление творога в тесто придает этому праздничному десерту особенную мягкость и пушистость. Творог обогащает кулич полезными белками и кальцием, делая его не только вкусным, но и полезным для организма.

Итак, начнем приготовление пушистого кулича из творога. Сначала необходимо приготовить тесто. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Нагрейте молоко до комнатной температуры и добавьте его в миску. Теперь влейте в миску творог и смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Затем добавьте растопленное сливочное масло и взбейте тесто миксером до густоты сметаны. Постепенно добавляйте сливочное масло во время взбивания, чтобы тесто стало еще более нежным. Когда тесто готово, накройте его пищевой пленкой или положите в миску и накройте чистой салфеткой. Оставьте тесто на 1-2 часа для подъема в теплом месте.

Идеальный пушистый кулич

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению пушистого кулича, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: мука, творог, сахар, масло, яйца, изюм, цедра апельсина или лимона и дрожжи. Возьмите крупную миску и просейте через сито муку.

Шаг 2: Замешивание теста

В большой миске смешайте творог с сахаром и мягким маслом до получения однородной массы. Добавьте яйца, замешивая тесто каждый раз после добавления нового яйца. Постепенно добавляйте просеянную муку и тщательно замешивайте тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.

Шаг 3: Выдерживание теста

Переложите тесто в чистую миску, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа для поднятия. В это время дрожжи проснутся, и тесто станет еще более пушистым и ароматным.

Шаг 4: Добавление изюма и цедры

После того как тесто поднялось, добавьте в него изюм и цедру апельсина или лимона. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всему тесту.

Шаг 5: Выпекание кулича

Переложите тесто в форму для кулича, смазанную маслом и посыпанную мукой. Разровняйте поверхность с помощью влажных рук и оставьте тесто на 30-40 минут для поднятия в форме. Затем поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кулич около 50-60 минут, до золотистого цвета и приятного аромата.

Шаг 6: Глазурь и украшение

После того как кулич остынет, приготовьте глазурь из сахара и лимонного сока. Полейте кулич глазурью, а затем украсьте его цветной посыпкой, маскарпоне, ягодами или цветами. Ваш идеальный пушистый кулич готов!

Приготовление кулича из творога

Для приготовления кулича из творога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г творога;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 4 яйца;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 350 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 50 г изюма;
• 50 г цукатов;
• 50 г измельченных орехов.

Итак, приступим к приготовлению кулича из творога:

1. В большой миске смешайте творог с сахаром и маслом. Разотрите эти ингредиенты венчиком до получения однородной массы.
2. Добавьте ванильный экстракт и яйца в массу из творога. Взбейте все ингредиенты венчиком до гладкости.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в массу из творога и тщательно перемешивайте до образования однородного теста.
4. Добавьте изюм, цукаты и орехи в тесто для кулича из творога. Тщательно перемешайте все ингредиенты до их равномерного распределения в тесте.
5. Противень выстелите пергаментной бумагой и перелейте тесто на него. Уложите тесто в форме кулича и оставьте на 30-40 минут для поднятия.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кулич из творога в предварительно разогретой духовке около 50-60 минут, пока кулич не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.
7. Дайте куличу из творога остыть в форме, затем аккуратно выньте его и полностью остудите на решетке.
8. При желании, посыпьте кулич сахарной пудрой и украсьте ягодами или орехами.
9. Кулич из творога готов! Наслаждайтесь нежным и ароматным десертом вместе с чашечкой чая или кофе.

Теперь вы знаете, как приготовить пушистый и вкусный кулич из творога. Попробуйте этот замечательный рецепт и порадуйте себя и своих близких изысканным домашним десертом!

Необходимые ингредиенты для кулича

1. 500 г творога.

2. 200 мл молока.

3. 200 г сахара.

4. 200 г сливочного масла.

5. 500 г муки.

6. 3 яйца.

7. 20 г дрожжей.

8. 100 г изюма.

9. 100 г цукатов.

10. 1 лимон (цедра и сок).

11. 1 ванильный стручок (или 1 ложка ванильного сахара).

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать приготовление пушистого кулича!

Подробная инструкция по приготовлению кулича

Для приготовления пушистого кулича из творога вам потребуются следующие ингредиенты и пошаговая инструкция:

Ингредиенты:

• 500 гр творога;
• 200 гр сливочного масла;
• 200 гр сахара;
• 1 пакетик ванилина;
• 4 яйца;
• 400 гр муки;
• 50 гр изюма;
• 50 гр цукатов.

Инструкция:

Шаг 1:

В большой миске смешайте творог, сливочное масло и сахар. Взбейте их вместе до получения однородной массы.

Шаг 2:

Добавьте ванильный сахар и яйца в творожную смесь. Взбейте все ингредиенты вместе до того, как они полностью соединятся.

Шаг 3:

Постепенно добавьте муку в смесь и аккуратно перемешайте. Вы должны получить мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного еще муки.

Шаг 4:

Добавьте изюм и цукаты в тесто и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

Шаг 5:

Переложите тесто в форму для выпечки кулича, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.

Шаг 6:

Выпекайте кулич в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке в течение 50-60 минут или до золотистого цвета.

Шаг 7:

Проверьте готовность кулича, воткнув в него деревянную палочку. Если она выходит сухой, значит кулич готов.

Шаг 8:

Дайте куличу полностью остыть в форме, затем аккуратно выньте его и украсьте по вашему желанию. Насыпьте на него сахарную пудру и украсьте цветными яйцами или орехами.

Шаг 9:

Пушистый кулич из творога готов! Наслаждайтесь им в кругу семьи и друзей во время пасхальных праздников.