diapazon-plus.ru
Плов из свинины с рассыпчатым рисом — это восхитительное и популярное блюдо, которое покоряет сердца многих гурманов. Его аромат и насыщенный вкус перенесут вас в теплую атмосферу узбекского гостеприимства.
Данное блюдо является настоящим шедевром кулинарного искусства и требует определенных навыков приготовления. В нашей статье вы найдете детальные инструкции, которые помогут вам приготовить великолепный плов из свинины и рассыпчатого риса.
Чтобы достичь потрясающего результата, важно придерживаться всех рекомендаций и следовать нашим пошаговым инструкциям. Мы также предоставляем фотографии, которые помогут вам визуально представить процесс приготовления плова.
Рецепт приготовления плова из свинины с рассыпчатым рисом
Ингредиенты:
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Свинина | 500 г |
| Рассыпчатый рис | 2 стакана |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 2-3 шт |
| Приправа для плова | 1 столовая ложка |
| Куркума | ½ чайной ложки |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 3 столовые ложки |
| Вода | по необходимости |
Инструкции:
- Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте, помешивая, до мягкости.
- Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте, пока мясо не станет румяным со всех сторон.
- Посолите мясо по вкусу.
- Добавьте приправу для плова и куркуму, хорошо перемешайте.
- Промойте рис несколько раз под проточной водой.
- Добавьте рис в сковороду с мясом, равномерно распределите по поверхности.
- Залейте рис и мясо кипятком, чтобы вода покрыла их примерно на 2 см.
- Поставьте крышку на сковороду и готовьте на слабом огне до готовности риса (обычно около 20-30 минут).
- Подавайте плов горячим, посыпав сверху зеленью по желанию.
Плов из свинины с рассыпчатым рисом готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты для плова
Для приготовления плова из свинины с рассыпчатым рисом вам понадобятся следующие продукты:
1. 500 г свинины
2. 2 средних луковицы
3. 3 моркови
4. 2 стакана рассыпчатого риса
5. 4 столовых ложки растительного масла
6. 2-3 зубчика чеснока
7. 1 столовая ложка зиры
8. 1 столовая ложка куркумы
9. Соль по вкусу
10. Свежемолотый черный перец по вкусу
Обратите внимание, что это базовый список ингредиентов, и вы можете варьировать их количество и состав в зависимости от своих предпочтений.
Приготовление плова
Шаг 1: Приготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся свинина, рассыпчатый рис, лук, морковь, чеснок, специи (паприка, куркума, зира, черный перец), масло.
Шаг 2: Нарежьте свинину кусочками и обжарьте на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
Шаг 3: Очистите и нарежьте лук и морковь. Добавьте их к мясу на сковороде и тушите вместе до мягкости овощей.
Шаг 4: Подготовьте рис. Промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем залейте рис горячей водой и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 5: Слейте воду с риса и добавьте его в сковороду к мясу и овощам. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6: Приправьте плов специями: паприкой, куркумой, зирой и черным перцем. Добавьте соль по вкусу. Перемешайте снова.
Шаг 7: Добавьте достаточное количество кипящей воды, чтобы она покрыла рис и мясо. Уровень воды должен быть на 1-2 пальца выше уровня риса.
Шаг 8: Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте плов тушиться на низком огне в течение 40-50 минут.
Шаг 9: После того, как плов готов, дайте ему остыть в течение 10-15 минут, чтобы рис настоялся и стал рассыпчатым.
Приятного аппетита!
Фото готового плова
Ниже приведены фотографии готового плова из свинины с рассыпчатым рисом, которые помогут вам представить, как должно выглядеть блюдо на выходе:
На фото вы можете увидеть сочное кусочками свинины, пропитанное ароматными специями и приправами. Мясо в плове должно быть нежным и сочным, легко разъедаться на вилке.
Красивый рассыпчатый рис, приготовленный вместе с пловом, создает основу для блюда. Зерна риса должны быть отдельными и хорошо пропитанными маслом и пряностями.
Приятный аромат на фото является еще одним плюсом приготовленного плова. Правильное сочетание специй придает блюду насыщенный запах и придает ему особую изысканность.
Фото готового плова могут быть не только иллюстративными, но и мотивирующими. Ведь, когда видишь, как вкусно может выглядеть и пахнуть плов, ты сразу хочется попробовать эту вкусняшку самому! А что может быть лучше, чем собственноручно приготовленный плов?