Как приготовить вкусный сырный суп с грибами в домашних условиях

Вкусный и ароматный сырный суп с грибами – идеальное блюдо для холодных осенних и зимних вечеров. За считанные минуты вы сможете приготовить эту нежную и сытную похлебку, которая замечательно согреет вас до самых кончиков пальцев.

Грибной суп с сыром – это блюдо, которое невозможно не полюбить. Кремовая текстура, яркий вкус и обволакивающий аромат – все это присуще этой великолепной похлебке. И самое прекрасное — она готовится очень просто и быстро!

Для приготовления сырного супа с грибами вам понадобятся всего несколько простых и доступных ингредиентов, которые можно найти практически в любом холодильнике и специализированном отделе продуктов. Главные герои этого блюда – грибы и сыр. Выбирайте свежие шампиньоны или лисички, чтобы суп получился насыщенным и ароматным.

Рецепт сырного супа с грибами

Для приготовления сырного супа с грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г грибов (можно использовать шампиньоны или лисички);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 л куриного бульона;
• 200 г твердого сыра;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Грибы очистите и нарежьте их тонкими ломтиками. Лук мелко порубите, а чеснок измельчите.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
4. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 10-15 минут.
5. Тем временем натрите твердый сыр на мелкой терке.
6. Добавьте сливки в суп и продолжайте варить еще 5 минут.
7. Постепенно добавляйте натертый сыр в суп, постоянно помешивая, чтобы он равномерно расплавился.
8. Доведите суп до кипения и варите еще 2-3 минуты.
9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
10. Подавайте сырный суп с грибами горячим, украсив зеленью.

Сырный суп с грибами готов! Приятного аппетита!

Состав и подготовка ингредиентов

Для приготовления сырного супа с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Грибы: 250 грамм свежих шампиньонов или любых других грибов на ваш вкус. Грибы нужно хорошо промыть и нарезать на тонкие ломтики.

2. Лук: 1 средняя луковица. Лук нужно очистить и мелко нарезать.

3. Морковь: 1 небольшая морковка. Морковь нужно очистить и натереть на крупной терке.

4. Картофель: 2-3 средних картофелины. Картофель нужно очистить и нарезать кубиками.

5. Чеснок: 2-3 зубчика чеснока. Чеснок нужно очистить и мелко нарезать.

6. Сливки: 200 мл сливок (20% жирности).

7. Сыр: 100 грамм твердого сыра (например, чеддер или гауда). Сыр нужно натереть на крупной терке.

8. Масло: 2 столовые ложки растительного масла для обжарки грибов, лука и моркови.

9. Вода: около 1 литра.

10. Соль и перец: по вкусу.

Теперь, когда у вас все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению сырного супа с грибами!

Приготовление сырного супа с грибами

• 1 литр куриного или грибного бульона
• 300 грамм свежих шампиньонов или других грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 грамм сливочного масла
• 50 грамм пшеничной муки
• 200 грамм твердого сыра
• 200 мл сливок
• соль и перец по вкусу

Вот пошаговая инструкция, как приготовить сырный суп с грибами:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сливочном масле в большой кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте очищенные и нарезанные грибы. Тушите их вместе с луком до мягкости.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы грибы и лук равномерно обволакивались мукой.
4. Постепенно влейте грибной или куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 15 минут, пока суп не загустеет.
6. В это время натрите на крупной терке сыр и добавьте его в суп вместе с сливками.
7. Перемешайте суп до полного растворения сыра и сливок. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте сырный суп с грибами горячим с помощью сухариков или свежей зелени.

Готовый сырный суп с грибами отлично подходит в качестве самостоятельного блюда, а также может быть идеальным первым курсом для обеда или ужина. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого нежного супа в кругу семьи и друзей!

Подача и сервировка сырного супа с грибами

Для подачи сырного супа с грибами, можно использовать керамические или стеклянные тарелки. Желательно предварительно нагреть тарелки, чтобы суп дольше оставался горячим.

В центре каждой тарелки выложите несколько грибов и залейте их щедрой порцией сырного супа. Украсьте блюдо свежими зеленью, посыпав ее поверх супа.

Для добавления творожных нот в суп, можно подать его с порцией кремного сыра или творога. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Сервированный сырный суп с грибами лучше подавать с тостами или поджаренными хлебными крошками. Предложите гостям на выбор дополнительные добавки, такие как порезанный зеленый лук, свежие огурцы или хрустящие сухарики.