Как готовить смородину протертую с сахаром без варки — проверенный рецепт смородинового джема без кипячения и всего за несколько шагов — легче только покупать!

Смородина – это вкусная и полезная ягода, которая обладает уникальным вкусом и ароматом. Ее можно использовать для приготовления различных блюд и напитков, включая варенье и джемы. Сегодня мы расскажем о способе приготовления смородинового джема без кипячения, который поможет сохранить все полезные свойства ягоды и сохранить ее неповторимый вкус.

Преимущества этого рецепта:

Во-первых, мы не будем подвергать смородину кипячению, что позволит сохранить больше витаминов и других полезных веществ, которые могут разрушиться при высоких температурах.

Во-вторых, приготовление этого джема не требует многих часов стояния у плиты. Вам понадобится всего несколько минут для подготовки и помешивания ингредиентов, а дальше – дело техники.

Что вам понадобится:

Для приготовления смородинового джема без кипячения вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г смородины;
• 200 г сахара.

Обратите внимание, что соотношение смородины и сахара может быть изменено в зависимости от вашего вкуса и сладости ягоды. Если вы любите более сладкое варенье, увеличьте количество сахара.

Как приготовить смородину протертую с сахаром без варки:

Ингредиенты:

1. 500 г свежей смородины (красной, чёрной или белой)
2. 200 г сахара

Приготовление:

1. Тщательно промойте смородину и удалите плодоножки.
2. Выложите смородину в большую емкость и добавьте сахар.
3. Настаивайте смородину со сахаром в холодильнике около 8-12 часов.
4. После настаивания смородины со сахаром, протрите ягоды через сито или пластиковую ситку.
5. Готовый смородиновый джем перелейте в стеклянные банки или другие контейнеры.
6. Храните в холодильнике или подвале.

Такой джем можно использовать в качестве начинки для пирогов, тарталеток, а также для добавления в йогурты, коктейли или мороженое. Он отлично сочетается с творогом или сыром, а также может стать самостоятельным десертом в сочетании с воздушным маскарпоне или сливочным мороженым.

Приготовление смородинового джема без варки — это прекрасная возможность насладиться ягодным вкусом и получить полезные вещества, сохраненные в свежей смородине. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь натуральным и ароматным джемом в любое время года!

Рецепт смородинового джема

Для начала, вымойте и просушите смородину. Затем отделите ягодки от плодоножек. Если вы хотите получить гладкий джем, протрите ягодки через сито или используйте блендер для измельчения. Если же вам нравятся кусочки ягод, просто раздавите их вилкой.

После того, как смородина готова, добавьте сахар. Количество сахара зависит от вашего вкуса и сладости смородины. Обычно на каждый килограмм ягод используется около 500 грамм сахара. Перемешайте смородину и сахар, чтобы обеспечить равномерное распределение.

Теперь оставьте смородиновый джем на некоторое время, чтобы он смог настояться. Чем дольше будет стоять джем, тем насыщеннее и ароматнее он станет. Обычно рекомендуют оставить джем настаиваться в холодильнике от нескольких часов до нескольких дней.

Когда джем настоялся, можно его упаковывать в чистые стеклянные банки или контейнеры. Храните джем в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть и аромат.

Теперь вы готовы наслаждаться вкусным и полезным смородиновым джемом! Он отлично подходит для использования в выпечке, как дополнение к йогурту или оладьям, или просто на хлеб с маслом.

Без кипячения

Для приготовления смородинового джема без кипячения вам понадобятся свежие смородиновые ягоды и сахар. Очистите ягоды от плодоножек и поместите их в большую миску. Добавьте сахар и хорошенько перемешайте, чтобы ягоды пропитались сахаром. Затем дайте ягодам постоять около 30 минут, чтобы они выделили сок и настоялись. В течение этого времени периодически помешивайте смесь.

После того, как ягоды настоялись, их нужно протереть через сито, чтобы удалить косточки и кожуру. Это можно сделать с помощью деревянной ложки или специальной протирочной сетки. Тщательно протрите ягоды, выдавливая все соки и получая гладкую массу без косточек. Отложите полученное пюре в стерильные стеклянные банки.

Закройте банки крышками и поставьте их в холодильник. Джем будет готов к употреблению через несколько часов, но лучше всего оставить его на ночь, чтобы ароматы и вкус ягод полностью соединились. Храните смородиновый джем без кипячения в холодильнике не более двух недель.

Смородиновый джем без кипячения: преимущества и особенности

Основное преимущество приготовления смородинового джема без кипячения заключается в сохранении всех полезных веществ, которые содержатся в свежих ягодах смородины. Во время кипячения многие витамины и антиоксиданты разрушаются, поэтому делая джем без нагревания, вы сможете насладиться всеми его полезными свойствами.

Для приготовления джема без кипячения вам понадобятся свежие ягоды смородины и сахар. Также вам потребуется стерильный стеклянный баночки для хранения готового продукта. Важно помнить, что сахар является консервантом и помогает продлить срок хранения джема.

Процесс приготовления смородинового джема без кипячения очень прост. Сначала необходимо промыть ягоды и удалить плодоножки, затем протереть их через сито или мясорубку. Добавьте сахар по своему вкусу и перемешайте. Полученную массу разложите в стеклянные баночки и закройте их крышками или плотно завяжите банки марлей. Далее банки следует хранить в прохладном месте, например, в холодильнике.

Важно отметить, что смородиновый джем без кипячения подходит не только для употребления в пищу, но и для использования в качестве начинки для пирогов, тортов, кексов, а также может использоваться для приготовления соусов и дрессингов.

Таким образом, приготовление смородинового джема без кипячения является прекрасным способом сохранить все полезные свойства смородины и насладиться ее нежным вкусом в любое время года. Без лишнего теплового воздействия, вы сможете получить натуральный продукт, полный витаминов и антиоксидантов.