Как готовить классический оливье — лучший рецепт

Оливье – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Этот салат, изначально созданный французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, уже давно стал незаменимым атрибутом праздничного стола. Но приготовить настоящий оливье совсем несложно! Всего несколько простых шагов – и ваш салат будет с радостью съеден друзьями и близкими.

Первый шаг – это подготовка ингредиентов. Основные компоненты оливье – это отварное мясо, картофель, морковь, огурцы и горошек. Варите картофель и морковь до готовности, нарезайте огурцы и отварное мясо на кубики, открывайте банку с горошком. Запомните, что все ингредиенты должны быть одинакового размера, чтобы салат выглядел красиво и аккуратно.

Следующий шаг – это соединение всех ингредиентов вместе. Положите все подготовленные ингредиенты в большую миску. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Теперь аккуратно поставьте миску на кухонный стол и начинайте аккуратно перемешивать салат. Оливье должен быть однородным, но при этом не размягчаться. Если вы хотите придать салату особый вкус, можете добавить кетчуп или горчицу.

Настоящий оливье стоит дать постоять в холодильнике несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом. И уже после этого вы можете подавать его к столу!

Так что не бойтесь экспериментировать и готовьте настоящий оливье своими собственными руками. Вас ждет восхитительный вкус и удивление в глазах гостей, когда они попробуют вашу кулинарную шедевр настоящей русской кухни – салат оливье!

Традиционный рецепт оливье

Для приготовления оливье по классическому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 3-4 моркови
• 4 яйца
• 200 гр консервированных горошин
• 200 гр маринованных огурцов
• 300 гр вареного мяса (курица, говядина или колбаса)
• 200 мл майонеза
• соль и перец по вкусу

1. Картофель и морковь необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Затем очистите овощи от кожуры и нарежьте их кубиками примерно одинакового размера.

2. Яйца нужно отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками или ломтиками.

3. Огурцы и мясо тоже нарежьте кубиками или ломтиками.

4. Соедините все нарезанные ингредиенты в большой чаше для салата. Добавьте горошек и перемешайте все компоненты.

5. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте салат.

6. Оставьте оливье в холодильнике на несколько часов, чтобы оно настоялось и насытилось вкусом.

Оливье готов! Теперь вы можете подавать его на стол и наслаждаться приятным вкусом этого традиционного блюда.