diapazon-plus.ru
Свинина — это один из самых популярных видов мяса, который отлично подходит для разнообразных блюд. Если вы думаете о том, что приготовить на ужин, и у вас есть свинина в холодильнике, то у вас есть масса вариантов! Независимо от того, предпочитаете ли вы жареную свинину, пельмени из свинины, тушеную или запеченную свинину, этот вид мяса подойдет для самых разных рецептов, чтобы удовлетворить ваши вкусовые предпочтения и насытить вас на вечер.
Жареная свинина — это классическое блюдо, которое можно приготовить на сковороде, в духовке или на гриле. Чтобы придать жареной свинине особый вкус, не забудьте пропитать ее в пряных маринадах, состоящих из соевого соуса, чеснока, имбиря и других ароматных специй. А чтобы сделать свинину гораздо более сочной, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов или даже на ночь.
Пельмени из свинины — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Они отличаются своим нежным вкусом и сочной начинкой. Пельмени из свинины можно приготовить самостоятельно, используя свежую мякоть, или купить готовые в магазине. Сервируют пельмени с сметаной или соусом на выбор, а также с добавлением зелени, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус.
Рецепты приготовления свинины для вечернего ужина
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Жаркое из свинины с овощами | Это классическое блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Свинина тушится с овощами в томатном соусе, что делает мясо нежным и сочным. |
| Свиная отбивная с картофельным пюре | Простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро. Свиная отбивная обжаривается на сковороде, а затем подается с ароматным картофельным пюре. |
| Жульен из свинины | Это изысканное блюдо, которое можно приготовить для особого случая. Свинина тушится с грибами и сливками, а затем запекается в духовке с тертым сыром. |
| Жареные свиные ребрышки | Это пикантное блюдо, которое отлично подойдет для ужина с друзьями. Свиные ребрышки маринуются в соусе, затем обжариваются на гриле или сковороде. |
Выберите один из этих рецептов и порадуйте свою семью вкусным и сытным ужином из свинины!
Запеченная свиная шейка в сливочном соусе
Для приготовления запеченной свиной шейки в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная шейка — 500 г
- Сливки — 200 мл
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Приправы — по желанию
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте свиную шейку кусочками примерно по 2-3 см толщиной.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свиное мясо до золотистого цвета со всех сторон.
4. Переложите обжаренное мясо в форму для запекания.
5. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте на той же сковороде до золотистости.
6. Полейте обжаренный лук и чеснок сливками, добавьте соль, перец и приправы по вкусу.
7. Перемешайте содержимое сковороды и доведите до кипения.
8. Залейте получившийся соус сверху мяса в форме для запекания.
9. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте приблизительно 30-40 минут или до готовности мяса.
10. Подавайте запеченную свиную шейку в сливочном соусе горячей в сочетании с картофельным пюре и свежими овощами.
Это блюдо отлично подойдет для особого ужина вместе с семьей или друзьями. Вы оцените его нежность, сочность и насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Свиные ребрышки в карамелизованном меде и соевом соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свиные ребрышки, мед, соевый соус, чеснок и специи по вкусу. Сначала необходимо приготовить маринад из меда, соевого соуса и измельченного чеснока. Затем мариновать свиные ребрышки в этом миксе в течение нескольких часов или даже целой ночи.
После маринования, ребрышки предварительно обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Затем добавляется оставшийся маринад и душится до готовности. Во время тушения маринад образует густую и сладкую глазурь, которая прекрасно сочетается со свиными ребрышками.
Свиные ребрышки в карамелизованном меде и соевом соусе отлично гармонируют с гарнирами из картофельного пюре или жареной рисовой лапши. А также этому блюду не помешает немного свежей зелени и лимонного сока для дополнительной яркости.
Не бойтесь экспериментировать с этим рецептом и добавлять свои ингредиенты. Вы можете приправить ребрышки корицей или овощными специями для создания уникального вкуса и аромата. Главное — наслаждайтесь процессом приготовления и получайте удовольствие от вкусного и сытного ужина в кругу семьи или друзей!
Жаркое из свинины с овощами и грибами
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- 500 г свинины;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 200 г шампиньонов;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления:
- На разогретой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанную свинину и обжарьте ее до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь. Тушите овощи вместе с мясом до мягкости.
- Почистите и нарежьте грибы. Добавьте их в сковороду и обжарьте вместе с остальными ингредиентами.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите все вместе в течение 10-15 минут.
- Подавайте жаркое горячим, посыпав сверху зеленью.
Жаркое из свинины с овощами и грибами отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо и порадуйте своих близких вечерним ужином!
Свиные котлеты с черносливом и грибами в сливочном соусе
Чтобы приготовить свиные котлеты с черносливом и грибами в сливочном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм свиной фарш;
- 100 грамм чернослива;
- 100 грамм грибов (можно использовать шампиньоны);
- 1 шт. лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- 2 яйца;
- соль, перец, специи по вкусу;
- 200 грамм сливок;
- 1 столовая ложка муки.
Сначала нарежьте лук, грибы и чернослив мелкими кубиками. Затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте чеснок и специи для придания аромата. Дайте все продукты остыть.
Смешайте свиной фарш с панировочными сухарями, яйцами, солью и перцем. Добавьте обжаренные грибы, лук и чернослив. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте котлеты и выложите их на противень. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, пока не приобретут золотистый цвет.
Для приготовления соуса смешайте сливки с мукой и варите на медленном огне до загустения. Подаются свиные котлеты с черносливом и грибами со сливочным соусом, картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Жареная свинина с картофельным гратеном
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 600 г картофеля;
- 200 г сыра;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 стакан молока;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 зубчика чеснока;
- приправы (соль, перец, прованские травы по вкусу).
Порядок приготовления:
- Нарежьте свинину на кусочки и приправьте солью, перцем и прованскими травами. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
- В кастрюле на среднем огне разогрейте сливочное масло и добавьте муку. Обжарьте муку до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Постепенно влейте молоко и продолжайте помешивать, чтобы избежать образования комков. Доведите соус до толщины сметаны.
- Добавьте в соус натертый сыр и чеснок. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится. Соус должен стать однородным и густым.
- Отключите огонь и раскалите сковороду с оливковым маслом.
- Обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Сложите слои картофеля в форму для запекания. Каждый слой посыпьте солью и перцем.
- Залейте половину соуса картофелями и аккуратно разомните слои, чтобы соус равномерно распределился.
- Добавьте свинину на верхний слой и залейте оставшимся соусом.
- Запекайте при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, пока картофель не будет мягким и золотистым.
Готовое блюдо можно подавать горячим. Приятного аппетита!