Рецепты приготовления говяжьих ребрышек на мангале

Говяжьи ребрышки на мангале — это вкусно, сочно и пикантно! Если вы хотите порадовать своих гостей на пикнике или романтическом ужине на природе, то эти 10 вариантов блюд обязательно вам помогут. Готовить ребрышки на мангале очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Закуски с говяжьими ребрышками на мангале — это настоящий гастрономический шедевр, который удивит даже самых искушенных гурманов. Они могут быть острыми или слегка сладкими, сочетать разные приправы и маринады. Главное — использовать свежее и качественное мясо, чтобы блюдо получилось по настоящему вкусным и ароматным.

Если вы хотите создать незабываемую атмосферу праздника и удивить своих близких и друзей, то просто приготовьте говяжьи ребрышки на мангале и сервируйте их вместе с разнообразными соусами и свежими овощами. Такое блюдо будет отлично смотреться на столе и станет настоящим угощением для всех гостей.

Необычное сочетание мяса, приправ и овощей откроет для вас новые вкусовые грани и принесет удовольствие от каждого кусочка. Попробуйте разные варианты приготовления говяжьих ребрышек на мангале и выберите свой любимый! Уверены, что каждый из них понравится вам и вашей семье.

10 вариантов блюд с говяжьими ребрышками на мангале

1. Говяжьи ребрышки со специями и лимоном. Для приготовления этого блюда вам понадобится свежий сок лимона, смесь специй по вашему вкусу и, конечно же, говяжьи ребрышки. Ребрышки следует мариновать в смеси специй и сока лимона перед приготовлением на мангале.

2. Шашлык из говяжьих ребрышек с овощами. Этот рецепт сочетает в себе мясо и овощи, что делает его более сбалансированным и полезным. Говяжьи ребрышки маринуются, а затем нанизываются на шампуры вместе с луком, перцем и другими овощами. Прекрасный вариант для семейного пикника.

3. Говяжьи ребрышки «Барбекю». Если вы любите сочное и ароматное мясо, то этот рецепт именно для вас. Говяжьи ребрышки маринуются в соусе «Барбекю» перед приготовлением, что придает им неповторимый вкус.

4. Говяжьи ребрышки в апельсиновом соусе. Этот рецепт идеально подойдет для любителей фруктовых соусов. Говяжьи ребрышки маринуются в смеси апельсинового сока, меда и специй, что придает им нежный аромат и вкус.

5. Жареные говяжьи ребрышки с чесночным соусом. Если вы предпочитаете простые, но вкусные закуски, то этот рецепт точно вам понравится. Говяжьи ребрышки обжариваются на мангале, а затем подаются с соусом из свежего чеснока, майонеза и зелени.

6. Говяжьи ребрышки с имбирным маринадом. Имбирный маринад добавляет говяжьим ребрышкам оригинальный и пикантный вкус. Для приготовления маринада нужно смешать свежий имбирь, соевый соус, мед, чеснок и специи, а затем оставить ребрышки на несколько часов для пропитывания.

7. Говяжьи ребрышки с медом и горчицей. Комбинация меда и горчицы придает мясу непередаваемый аромат и вкус. В данных рецепте говяжьи ребрышки маринуются в смеси меда, горчицы, соевого соуса и специй, а затем жарятся на мангале до золотистой корочки.

8. Шашлык из говяжьих ребрышек в тандыре. Тандыр — это специальная глиняная печь, в которой шашлык готовится в своем собственном соку, что делает мясо невероятно нежным и ароматным. Говяжьи ребрышки маринуются, а затем запекаются в тандыре до готовности.

9. Говяжьи ребрышки в кисло-сладком соусе. Кисло-сладкий соус — это отличное дополнение к сочным ребрышкам. Говяжьи ребрышки маринуются в смеси соевого соуса, кетчупа, уксуса, меда и специй, а затем приготавливаются на мангале.

10. Говяжьи ребрышки с барбекю-соусом и перцем Чили. Этот рецепт подойдет для любителей пряного и острого. Говяжьи ребрышки маринуются в смеси барбекю-соуса, перца Чили и специй, а затем жарятся на мангале до готовности.

Выбирайте любой из предложенных вариантов блюд с говяжьими ребрышками на мангале и порадуйте своих гостей вкусными и оригинальными закусками!

Пикантные закуски из говяжьих ребрышек

1. Медово-соевые говяжьи ребрышки. Майонез, соевый соус, мед и специи смешиваются в однородную массу, в которой маринуются ребрышки. Затем их готовят на мангале до золотистой корочки.

2. Острые говяжьи ребрышки. Маринад на основе чили, лимонного сока, соуса табаско, чеснока и специй придаст мясу неповторимый острый вкус.

3. Азиатские говяжьи ребрышки. Маринад на основе соуса хойсин, горчицы, соевого соуса, растительного масла и специй добавит мясу азиатскую нотку.

4. Шашлык из говяжьих ребрышек в кисло-сладком соусе. Маринад из соуса терияки, горчицы, кетчупа, лимонного сока и меда сделает мясо нежным и ароматным.

5. Классический шашлык из говяжьих ребрышек. Мясо маринуется в смеси из майонеза, горчицы, соевого соуса, чеснока, лимонного сока и специй. Получается сочный и вкусный шашлык.

6. Шашлык из говяжьих ребрышек в бальзамическом маринаде. Маринад на основе бальзамического уксуса, меда, сметаны, чеснока и специй добавит мясу нежный и ароматный вкус.

7. Говяжьи ребрышки с грибами на мангале. Маринованные ребрышки сочетаются с шампиньонами и луком на шпажках. Получается очень сытное и вкусное блюдо.

8. Ребрышки на мангале в терияки-соусе. Маринад из соуса терияки, соевого соуса, меда, лимонного сока и специй прекрасно подойдет для говяжьих ребрышек.

9. Шашлык из говяжьих ребрышек с апельсином. Маринад на основе апельсинового сока, соевого соуса, кетчупа, лимонного сока и специй придаст мясу неповторимый аромат и вкус.

10. Говяжьи ребрышки в медово-горчичном маринаде. Мед, горчица, соевый соус, кунжутное масло и специи сделают мясо нежным и ароматным.

Приготовьте какую-нибудь из этих пикантных закусок из говяжьих ребрышек на мангале, и ваш праздничный стол будет непревзойденным!

Классический рецепт маринованных ребрышек

Составляющие:

• 500 г говяжьих ребрышек
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте соевый соус, растительное масло, лимонный сок, чеснок, коричневый сахар, горчицу, соль и перец.
2. Добавьте говяжьи ребрышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись маринадом.
3. Закройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов (или на всю ночь), чтобы мясо пропиталось ароматными вкусами.
4. Подготовьте мангал и разжигайте угли. Когда угли станут горячими, выложите ребрышки на решетку и жарьте их до готовности, периодически переворачивая. Время готовки зависит от предпочтений, но обычно это занимает около 15-20 минут.
5. Когда ребрышки станут золотистыми и хорошо прожарены, снимите их с мангала и дайте немного остыть перед подачей.

Подавайте маринованные ребрышки на мангале горячими, украсив зеленью и сопроводив соусом на свой вкус. Наслаждайтесь сочным и ароматным мясом, обжаренным до идеальной хрустящей корочки!

Жгучие говяжьи ребрышки в соусе «Аджика»

Составляющие ребрышек:

• 500 г говяжьих ребрышек;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки соуса «Аджика»;
• соль и перец по вкусу.

Составляющие соуса «Аджика»:

• 5-6 острых красных перцев;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 красный сладкий перец;
• пучок зелени (укроп, петрушка);
• сок половины лимона;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте соус «Аджика». Измельчите все ингредиенты (кроме томатной пасты) в блендере до консистенции пасты. Добавьте томатную пасту и все тщательно перемешайте. Также можете использовать готовый соус «Аджика» из супермаркета.

2. Приготовьте маринад для ребрышек. В миске смешайте соевый соус, сок лимона, соус «Аджика», соль и перец. Обработайте ребрышки получившимся маринадом и оставьте примерно на 40 минут для пропитывания.

3. Нагрейте мангал и слегка смажьте его маслом. Положите говяжьи ребрышки на мангал и жарьте их до готовности (около 10-15 минут с каждой стороны) при постоянном переворачивании.

4. Подавайте готовые говяжьи ребрышки с аджикой на стол горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами и салатом.

На большом празднике или просто на ужин с семьей и друзьями, говяжьи ребрышки в соусе «Аджика» станут настоящим хитом. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких необычными сочетаниями вкуса и запаха. Наслаждайтесь каждым кусочком этой пикантной закуски!

Говяжьи ребрышки в медово-горчичном маринаде

Ароматный медово-горчичный маринад состоит из таких ингредиентов:

• Говяжьи ребрышки — 1 кг
• Мед — 3 столовые ложки
• Горчица — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Чеснок — 3 зубчика, измельченный
• Паприка — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания ребрышек

Приготовление:

1. 4-5 ребрышек поместите в пластиковый пакет или контейнер для маринования.
2. В миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, чеснок, паприку, соль и перец. Полученную смесь добавьте к ребрышкам.
3. Тщательно перемешайте ребрышки с маринадом, чтобы каждая часть мяса была покрыта.
4. Накройте контейнер крышкой или укутайте пакет пленкой и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы мясо хорошо пропиталось.
5. Перед приготовлением готовьте мангал, разжигайте угли до состояния средней жары.
6. Выньте ребрышки из маринада и выложите на раскаленную решетку мангала. Готовьте 8-10 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Перед подачей, смажьте ребрышки растительным маслом для придания дополнительного блеска.

Подавайте говяжьи ребрышки в медово-горчичном маринаде горячими с овощным гарниром и любимым соусом. Приятного аппетита!