diapazon-plus.ru
Куриные плечики – это одна из самых нежных и сочных частей птицы. Они становятся основой для множества вкусных блюд, приготовление которых не займет много времени. Благодаря своей сочности и мягкости, куриные плечики прекрасно сочетаются с различными гарнирами. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами, которые не оставят вас равнодушными.
Предлагаем начать со вкусного блюда: «Куриные плечики с картофельным пюре». Для приготовления понадобятся свежие куриные плечики, картофель, сливки и приправы по вкусу. Сначала необходимо обжарить плечики на сливочном масле до золотистой корочки. Затем следует испечь их в духовке до готовности. Параллельно готовим картофельное пюре, добавив в него сливки для более нежного вкуса. Подают это блюдо в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
Еще один интересный рецепт – «Куриные плечики с овощным гарниром». Для его приготовления нам потребуются куриные плечики, натуральный йогурт, разноцветные овощи – брокколи, морковь, перец, лук, а также специи и соль по вкусу. Сначала плечики нужно обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавляем нарезанные овощи и тушим всю смесь до готовности. Подаем это блюдо с нежным йогуртом, который придаст ему особый вкус и свежесть.
Наконец, предлагаем вам рецепт: «Куриные плечики с гречкой и грибнным соусом». Для его приготовления необходимы куриные плечики, гречка, свежие грибы, лук, сливки, сухое вино, специи и соль по вкусу. Сначала обжариваем плечики до золотистой корочки, а затем тушим их вместе с нарезанными грибами в сметанном соусе с добавлением вина и пряных специй. Подаем эту вкусную птичку с гарниром из отварной гречки.
Таким образом, получается, что куриные плечики идеально подходят для приготовления разнообразных блюд с гарнирами. Они отлично сочетаются с овощами, картофельным пюре, гречкой и другими гарнирами. А благодаря простоте приготовления и нежному мясу, вы сможете насладиться вкусом собственной готовки всего за несколько минут. Попробуйте эти рецепты и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином!
Рецепты с куриными плечиками:
Рецепт 1: Куриные плечики в сливочно-грибном соусе.
Ингредиенты:
- куриные плечики — 500 г;
- сливки — 200 мл;
- шампиньоны — 200 г;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- масло растительное — 2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Натрите куриные плечики солью и перцем, оставьте на 15 минут.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте куриные плечики с обеих сторон, переложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и грибы до золотистого цвета.
- Добавьте сливки и пропустите чеснок через пресс. Готовьте соус на среднем огне до загустения.
- Верните в сковороду куриные плечики, прогрейте их еще 5 минут в соусе.
Подавайте блюдо с гарниром из отварного риса или отварного картофеля. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Пикантные куриные плечики в апельсиново-имбирном соусе.
Ингредиенты:
- куриные плечики — 500 г;
- апельсин — 1 шт;
- имбирь — 1 небольшой кусочек;
- чили соус — 2 ст. ложки;
- мед — 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Натрите куриные плечики солью и дайте постоять 10 минут.
- У апельсина срежьте верхнюю часть, выдавите сок. Добавьте в него мед, чили соус и натертый имбирь.
- Потрите полученной смесью плечики со всех сторон и оставьте на 30 минут для маринования.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте плечики, по 5-7 минут с каждой стороны.
- Маринад слейте в сковороду и варите плечики в соусе на среднем огне еще 10 минут.
Куриные плечики с апельсиново-имбирным соусом отлично сочетаются с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Вкусное блюдо с гарниром
Существует множество вариантов гарниров, которые можно сочетать с куриными плечиками. Вот несколько идей для создания вкусного блюда:
- Картофельное пюре: нежное и ароматное пюре, идеально сочетается с сочными куриными плечиками.
- Рис: гарнир, который добавляет легкость и текстуру блюду. Он может быть приготовлен как отдельно, так и с добавлением овощей.
- Печеные овощи: сочетание куриных плечиков с тушеными или запечеными овощами создаст яркий и насыщенный вкус.
- Картофельные дольки: хрустящие картофельные дольки прекрасно дополняют сочные куриные плечики.
- Паста: приготовление курицы с пастой и разнообразными соусами откроет перед вами множество возможностей для экспериментов с вкусом.
Не забывайте экспериментировать с пряностями и соусами, чтобы придать своему блюду особый вкус и аромат. Гарнир должен быть также вкусным, как и сама курица, поэтому выбирайте ингредиенты, которые прекрасно сочетаются между собой.
Ваши гости будут в восторге от вкусного блюда с куриными плечиками и изысканным гарниром. Приятного аппетита!
Соленые куриные плечики: рецепт
Ингредиенты:
— 500 г куриных плечиков;
— 1 литр воды;
— 3 столовые ложки соли;
— специи по вкусу (чеснок, перец, лавровый лист).
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Промойте куриные плечики под холодной водой. Можно снять кожу, если хотите, чтобы блюдо было менее жирным.
Шаг 2: Приготовление рассола
В кастрюле с водой растворите соль и добавьте специи по вкусу. Доведите воду до кипения.
Шаг 3: Варка куриных плечиков
Осторожно опустите куриные плечики в кипящий рассол. Варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и полностью проваренным.
Шаг 4: Охлаждение
С помощью щипцов достаньте плечики из воды и оставьте их остывать на решетке. Затем переложите их в контейнер, чтобы они полностью остыли при комнатной температуре.
Шаг 5: Подача
Соленые куриные плечики готовы! Подавайте их с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, овощным салатом или просто с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!
Пикантное блюдо из куриных плечиков
Для приготовления пикантных куриных плечиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные плечики — 500 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Куркума — 1 чайная ложка;
- Кайенский перец — щепотка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — для жарки.
Шаг 1:
Приготовьте маринад, смешав в миске соль, перец черный молотый, паприку, куркуму и кайенский перец. Хорошо перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились.
Шаг 2:
Промойте куриные плечики и обсушите их салфеткой. Затем выложите их в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.
Шаг 3:
Слегка разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите на нее куриные плечики. Жарьте плечики по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4:
Добавьте нарезанный чеснок в последние минуты жарки и перемешайте с мясом. Чеснок придаст блюду неповторимый аромат.
Шаг 5:
Готовые плечики подавайте горячими с любимым гарниром. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или овощным салатом. Приятного аппетита!
Куриные плечики с картофельным пюре: простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриные плечики — 4 штуки
- Картофель — 4-5 штук
- Молоко — 1/2 стакана
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
Приготовление:
- Первым делом приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и сварите до готовности. Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
- В картофельное пюре добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец. Тщательно все перемешайте, пока не получится однородная масса.
- Поместите куриные плечики на противень и посыпьте их солью и перцем по вкусу. Затем отправьте противень с плечиками в разогретую духовку на 180 градусов.
- Готовьте куриные плечики примерно 40-45 минут, до золотистой корочки и полной прожарки.
- Выложите куриные плечики на тарелку и подавайте с картофельным пюре. Украсьте блюдо зеленью по желанию.
Куриные плечики с картофельным пюре готовы! Насладитесь простым, но вкусным блюдом вместе с вашими близкими и друзьями.