Рецепты десертов из кефира и варенья

Кефир и варенье — это два незаменимых продукта в нашей кухне. Кефир славится своими полезными свойствами, а варенье — изумительным вкусом и ароматом. А что получится, если объединить эти два продукта?

На самом деле, рецептов десертов из кефира и варенья существует огромное множество. Вы можете приготовить легкий и освежающий мороженое из кефира с добавлением варенья. Или же насладиться ароматными панкейками с кефиром и вареньем в качестве топпинга. Некоторые предпочитают выпекать пироги из кефира с начинкой из варенья, получая сочные и аппетитные шедевры.

Весьма интересным и оригинальным решением является использование кефира и варенья в сочетании с другими ингредиентами, такими как творог, орехи, фрукты и ягоды. Это открывает перед вами бесконечное количество вариантов для экспериментов и создания по-настоящему неповторимых десертов.

Чизкейк из кефира с вареньем

Вот что вам понадобится:

• 200 г печенья
• 100 г сливочного масла
• 500 г мягкого творога
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 200 мл кефира
• 150 г варенья (на ваш вкус)
• ванильный сахар – по вкусу

Ингредиенты для кефирного соуса:

• 200 мл кефира
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо

Вот как приготовить чизкейк из кефира с вареньем:

1. Разломайте печенье на крупные кусочки и перемелите его в крошку.
2. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья.
3. Выложите полученную смесь в форму для выпекания, равномерно растолкните и утрамбуйте.
4. Взбейте творог, сахар и ванильный сахар в кремообразную массу.
5. Добавьте яйца и кефир, аккуратно перемешайте.
6. Выложите полученную смесь на печенье в форме и разровняйте поверхность.
7. Ставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте чизкейк около 40-45 минут.
8. Приготовьте кефирный соус: смешайте кефир, муку, сахар и яйцо. Прокипятите смесь, постоянно помешивая, до загустения соуса.
9. Выньте чизкейк из духовки, оставьте его на 5-10 минут для остывания.
10. Полейте готовый чизкейк кефирным соусом и украсьте вареньем.

Чизкейк из кефира с вареньем готов! Получается волшебно нежным и ароматным. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких!

Панкейки с кефиром и вареньем

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• по вкусу ванильный сахар или экстракт ванили
• по вкусу растительное масло для жарки
• варенье для подачи

Приготовление:

1. В большой миске смешайте кефир, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь без комочков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Вылейте половину порции теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
5. Жарьте панкейки до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом.
7. Подавайте панкейки с вареньем и наслаждайтесь!

Панкейки с кефиром и вареньем станут отличным выбором для тех, кто любит необычные и вкусные десерты. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких прекрасным и сочным лакомством.

Тирамису с добавлением кефира и варенья

Для приготовления такого тирамису вам понадобятся:

— 250 гр. маскарпоне

— 200 гр. кефира

— 100 гр. сахара

— 2 яйца

— 200 гр. савоярди

— 2 столовые ложки какао-порошка

— 200 гр. варенья (на ваш выбор)

Сначала разделите желтки и белки яиц. Взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы, затем добавьте маскарпоне и взбейте до однородности. После этого в творожную массу аккуратно вмешайте кефир.

Отдельно взбейте белки яиц до образования плотной пены и осторожно добавьте их в творожную смесь, аккуратно перемешивая.

В некоторую емкость выложите слой савоярди, затем равномерно нанесите на них половину масляной смеси. Сверху положите половину варенья и равномерно распределите. После этого повторите слоями – савоярди, масляная смесь и оставшееся варенье.

Приготовленное тирамису поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы оно настоялось.

Прежде чем подавать стол, посыпьте тирамису какао-порошком. Приятного аппетита!

Кефирный пудинг с ягодным вареньем

Ингредиенты:

• 2 стакана кефира
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Ягодное варенье по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте кефир, муку, яйца, сахар, ванильный экстракт и разрыхлитель до однородной консистенции.
3. Вылейте смесь в форму для запекания.
4. Выпекайте пудинг в предварительно разогретой духовке около 30 минут, или пока пудинг не станет золотистым сверху.
5. Дайте пудингу остыть и затем выложите его на тарелку.
6. Добавьте сверху щедрую порцию ягодного варенья.
7. Пудинг готов к подаче! Приятного аппетита!

Этот кефирный пудинг с ягодным вареньем станет настоящим украшением вашего стола. Он очень прост в приготовлении, но при этом имеет высокую кулинарную ценность. Нежная текстура пудинга и кисло-сладкий вкус варенья создадут неповторимый десерт, который понравится вашим гостям и близким. Попробуйте приготовить этот пудинг и насладитесь его невероятным вкусом!

Взбитые оладьи с кефиром и вареньем

Для приготовления взбитых оладий с кефиром и вареньем вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.

2. Добавьте яйца и кефир. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы.

3. Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло для жарки.

4. Вылейте порцию теста на сковороду и разотрите его по всей поверхности. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

5. При подаче оладьи можно полить вареньем сверху или подавать его отдельно в качестве дополнительного соуса.

Приготовление взбитых оладий с кефиром и вареньем не займет много времени, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом. Это идеальное блюдо для завтрака или десерта. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь нежностью и аппетитным вкусом оладий!

Фруктовый салат с добавлением кефира и варенья

Для приготовления фруктового салата с добавлением кефира и варенья потребуются следующие ингредиенты:

Порежьте сезонные фрукты на небольшие кусочки и положите их в салатницу. Если необходимо, можно измельчить более крупные фрукты на более мелкие кусочки.

Добавьте в салатницу кефир и аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе.

Затем добавьте варенье и снова перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось по салату.

Подайте фруктовый салат с добавлением кефира и варенья сразу после приготовления, чтобы сочетание вкусов было максимально насыщенным и свежим.

Кекс из кефира с вареньем и орехами

Вот что вам понадобится для приготовления кекса:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 150 г кефира
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г варенья (на ваш выбор)
• 50 г грецких орехов

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению кекса.

1. В большой миске взбейте яйца венчиком с сахаром до образования густой массы.
2. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло в яично-сахарную смесь, хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте, чтобы тесто стало однородным.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или выстелите бумагой для выпечки.
6. Вылейте половину теста в форму. Равномерно распределите варенье и орехи по поверхности.
7. Залейте оставшимся тестом. Поставьте кекс в разогретую духовку и выпекайте примерно 40-45 минут, или пока он не станет золотистым.
8. Извлеките кекс из духовки и остудите на решетке.
9. Кекс из кефира с вареньем и орехами готов!

Подавайте кекс на чай или кофе. Это отличный вариант десерта для чаепития или сладкого перекуса. Приятного аппетита!

Пудинг из кефира с вареньем и шоколадом

Для приготовления пудинга вам понадобятся:

• 500 г кефира
• 2 столовые ложки варенья (по вашему выбору)
• 100 г темного шоколада
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка меда
• 2 яйца
• 100 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Шаги приготовления:

1. Разлейте кефир в большую миску и добавьте сахар, мед, яйца и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем в кефирную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы избежать получения комочков.
3. Разломайте шоколад на небольшие кусочки и добавьте его в тесто.
4. Противень или форму для запекания смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте половину теста в форму.
5. Добавьте на тесто варенье и далее вылейте оставшуюся часть теста.
6. Готовьте пудинг в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, до зарумянивания верхней корочки.
7. Готовый пудинг извлеките из духовки и оставьте остывать перед подачей.

Пудинг готов! Вы можете подавать его в теплом виде или полностью остуженным, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив взбитыми сливками. Насладитесь вкусом этого нежного десерта с неповторимой сладостью варенья и шоколада!