Рецепты блюд с консервированными зелеными помидорами

Консервированные зеленые помидоры — это не только вкусное, но и очень полезное дополнение к любому блюду. У них особый вкус и аромат, который сложно передать словами. Чтобы насладиться всеми их преимуществами, необходимо правильно использовать их в кулинарии. В этой статье мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам получить максимум удовольствия.

Поджаренные зеленые помидоры с соусом «пикантный»

Это блюдо отличается особенным сочетанием текстур и вкусов. Консервированные зеленые помидоры нарезаются кольцами и обжариваются на оливковом масле до золотистой корочки. Затем они подаются с пикантным соусом, приготовленным из томатного пюре, горчицы, меда и оливкового масла. Такое блюдо прекрасно сочетается с картофелем фри и свежими овощами.

Рецепт греческого салата с консервированными зелеными помидорами

Греческий салат — это классика, которая не устаревает со дня своего создания. Добавив к нему консервированные зеленые помидоры, вы получите новый вкус и аромат. Для его приготовления вам понадобятся свежие огурцы, красный лук, маслины, оливковое масло, сыр фета и зеленые помидоры. Все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются в большой миске. Затем салат поливается маслом, посыпается тертым сыром и украшается веточкой свежего базилика.

Паста с зелеными помидорами и чесноком

Если вы любите пасту, то этот рецепт станет для вас истинным открытием. Для его приготовления вам понадобятся спагетти, консервированные зеленые помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик и соль. Спагетти отвариваются до готовности в подсоленной воде, а затем смешиваются с разогретым оливковым маслом, измельченным чесноком и нарезанными зелеными помидорами. Блюдо украшается свежим базиликом и подается горячим.

Это лишь некоторые из идей, как использовать консервированные зеленые помидоры в кулинарии. Эти яркие и сочные овощи могут превратить обычные блюда в настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте их в различных рецептах и откройте для себя новые вкусы и возможности.

Рецепты блюд с консервированными зелеными помидорами

1. Жареные консервированные зеленые помидоры

   Ингредиенты:

   • консервированные зеленые помидоры — 1 банка;
   • пшеничная мука — ½ стакана;
   • крупа кукурузная — ½ стакана;
   • яйцо — 1 шт;
   • растительное масло — для жарки;
   • соль и перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Смешайте муку, кукурузную крупу, соль и перец в миске.
   2. В другой миске взбейте яйцо.
   3. Соедините муку и яйцо, добавьте немного воды и перемешайте до получения однородной консистенции.
   4. Обваляйте каждый зеленый помидор в полученной смеси.
   5. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте помидоры до золотистой корочки.
   6. Выложите готовые помидоры на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
   7. Подавайте горячими, как самостоятельное блюдо или с соусом на выбор.

2. Салат с консервированными зелеными помидорами

   Ингредиенты:

   • консервированные зеленые помидоры — 1 банка;
   • свежие огурцы — 2 шт;
   • перепелиные яйца — 4 шт;
   • лук репчатый — 1 шт;
   • сельдерей — 2 стебля;
   • майонез — по вкусу;
   • соль и перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарежьте свежие огурцы и лук полукольцами.
   2. Отварите перепелиные яйца и нарежьте их пополам.
   3. Мелко нарежьте сельдерей.
   4. Смешайте все овощи и яйца в большой миске.
   5. Добавьте консервированные зеленые помидоры и перец.
   6. Полейте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
   7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
   8. Оставьте салат в холодильнике на несколько часов перед подачей, чтобы все вкусы соединились.

3. Карри с консервированными зелеными помидорами

   Ингредиенты:

   • консервированные зеленые помидоры — 1 банка;
   • куриное филе — 500 г;
   • лук репчатый — 1 шт;
   • чеснок — 3 зубчика;
   • кокосовое молоко — 300 мл;
   • томатная паста — 2 ст.л.;
   • кориандр молотый — 1 ч.л.;
   • куркума — 1 ч.л.;
   • красный перец — ½ ч.л.;
   • растительное масло — для жарки;
   • соль — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарежьте куриное филе на кусочки.
   2. В разогретой сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
   3. Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистой корочки.
   4. Полейте куркуру, кориандр, красным перцем и солью.
   5. Добавьте томатную пасту и кокосовое молоко.
   6. Поставьте на медленный огонь и тушите блюдо около 20 минут.
   7. Добавьте консервированные зеленые помидоры и тушите еще 5 минут.
   8. Подавайте карри с гарниром на выбор: рисом или хлебом.