Рецепты блюд из курицы для всей семьи

Курица – один из самых полезных и популярных продуктов в мире. Ее мясо богато белками, железом и другими важными питательными веществами. Куриное мясо является основой для множества вкуснейших блюд, способных порадовать всю семью. В этой статье мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами, которые помогут вам разнообразить обеды и ужины.

Первый рецепт, который мы рассмотрим, – это запеченная курица с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится курица, морковь, лук, перец, соль, черный перец и оливковое масло. Вырежьте курице позвоночник, чтобы она разом свернулась, и поместите ее в форму для запекания. Затем нарежьте овощи крупными кусочками и добавьте их к курице. Посолите и поперчите по вкусу, а затем полейте овощи и курицу оливковым маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5–2 часов до золотистой корочки.

Еще одним прекрасным рецептом из куриного мяса являются фаршированные куриные грудки. Измельчите шампиньоны и лук, а затем обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте соль, перец и другие приправы по вкусу. Чистую куриную грудку разрежьте пополам, оставив с одной стороны мясо целым. Готовым фаршем наполните половинки грудок, аккуратно закройте их и закрепите зубочистками. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 35–40 минут. Подавайте на стол с свежими овощами или картофельным пюре.

Надеемся, что наши рецепты помогут вам в создании вкусных, питательных и разнообразных блюд для всей семьи. Курица – это отличный выбор для приготовления различных сочных и ароматных блюд. Попробуйте наши рецепты и удивите своих близких изысканными кулинарными шедеврами из куриного мяса!

Вкусные и простые рецепты блюд из куриного филе

Куриные котлеты

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• Панировочные сухари

1. Куриное филе помойте и измельчите в мясорубке или блендере.

2. Луковицу и чеснок очистите и измельчите.

3. Смешайте куриное филе, лук и чеснок в большой миске. Добавьте яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

4. Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Куриные наггетсы

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки кетчупа
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

2. В отдельной миске взбейте яйцо.

3. Переверните куски куриного филе в муке, обмакните их во взбитое яйцо и обжарьте на среднем огне в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. В том же сосуде, где вы взбивали яйцо, смешайте майонез, кетчуп, соль и перец. Получившийся соус подавайте к наггетсам как дип.

Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 мл сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

1. Куриное филе нарежьте на кусочки.

2. Луковицу и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.

5. Добавьте сливки, соль и перец в сковороду. Тушите под крышкой на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.

Приятного аппетита!

Интересные способы приготовления куриного кебаба

1. Классический куриный кебаб. Для этого вам понадобятся куриная грудка, лук, специи и маринад. Нарежьте грудку на кусочки, замаринуйте их в специях и луком. Затем нанизывайте на шпажки и жарьте на гриле или гриле.

2. Куриный шашлык в духовке. Возьмите куриную грудку или бедра, нарежьте на кусочки и замаринуйте в любимых специях. Затем разложите на противне и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов. Периодически переворачивайте кусочки до готовности.

3. Куриные кебабчики на сковороде. Для этого возьмите фарш из куриного мяса, добавьте туда лук, специи и яйцо для связки. Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на разогретой сковороде. Можно сервировать с соусом или овощным гарниром.

4. Куриный кебаб в мультиварке. Возьмите куриную грудку или бедра, нарежьте на кусочки и замаринуйте в специях. Выложите в мультиварку, добавьте немного воды и запустите режим «Тушение». Готовьте до полной готовности, периодически проверяя мясо.

Таким образом, существует множество интересных способов приготовления куриного кебаба. Выберите тот, который вам больше нравится, и наслаждайтесь вкусной и сочной курицей в формате кебаба!

Рецепты сочных куриных котлет

1. Классические куриные котлеты

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Смешать фарш с обжаренным луком и чесноком, добавить яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
3. Слепить котлеты из полученной массы и обжаривать на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Готовые котлеты подавать горячими.

Замечательно сочетаются такие котлеты с картофельным пюре и свежими овощами.

2. Котлеты по-киевски

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки;
• 200 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа;
• соль и перец по вкусу;
• яйцо и мука для панировки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Грудки разрезать вдоль, но не до конца, чтобы получилась карманчик.
2. Сливочное масло нарезать на тонкие пластинки и разделить на четыре порции.
3. В каждую половину грудки положить по одной порции сливочного масла и посыпать укропом, солью и перцем.
4. Сшить края грудки, чтобы сливочное масло не вытекло.
5. Каждую котлету обвалять в муке, затем взбитом яйце и снова в муке.
6. Обжаривать котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Котлеты по-киевски готовы к подаче. Приятного аппетита!

К котлетам по-киевски отлично подойдут картофельные оладьи и свежий салат из огурцов и помидоров.

3. Куриные котлеты «Фитнес»

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка тертого сыра;
• 1 чайная ложка сушеных зеленых трав (петрушка, укроп, базилик);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Фарш смешать с яйцом, овсяными хлопьями, сыром, зеленью, солью и перцем.
2. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Слепить котлеты из полученной массы и обжаривать на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.
4. Готовые котлеты можно подавать с овощным гарниром или на ростбифе из свежих овощей.

Теперь у вас есть несколько вариантов рецептов сочных куриных котлет, которые обязательно понравятся вашей семье. Приятного аппетита!