Рецепт лапши удон с курицей

Лапша удон — это традиционное японское блюдо, которое завоевало популярность и за пределами Японии. Главное отличие этой лапши от других видов — это ее широкая и прочная текстура. Удон отлично сочетается с различными ингредиентами, и одна из самых вкусных комбинаций — удон с курицей.

Чтобы приготовить вкусную лапшу удон с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты: удон, курица, морковь, лук, чеснок, соевый соус, кунжутное масло, перец чили и зеленый лук. Начните с того, что нарежьте курицу на кусочки и обжарьте ее на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте порезанный лук и морковь, обжарьте их до мягкости.

Далее приготовьте соус из соевого соуса, кунжутного масла, измельченного чеснока и перца чили. Добавьте соус к овощам и курице, перемешайте все вместе и тушите на среднем огне еще несколько минут. Параллельно готовьте удон по инструкции на упаковке: обычно удон нужно отварить в кипящей воде около 10 минут. Когда удон будет готов, откиньте его на дуршлаг и тщательно промойте холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем добавьте удон к курице и овощам, перемешайте и готовьте все вместе еще 1-2 минуты.

Готовую лапшу удон с курицей можно украсить зеленым луком и подавать горячей. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или ужина с друзьями. Попробуйте этот рецепт, и у вас обязательно получится вкусная и ароматная лапша удон с курицей!

Рецепт вкусной лапши удон с курицей

Ингредиенты:

• 200 г лапши удон
• 300 г куриного филе
• 1 крупная морковь
• 1 сладкий перец
• 100 г свежих шампиньонов
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Начните с приготовления соуса. В миске соедините соевый соус, мед, оливковое масло, соль и перец.
2. Мясо нарежьте кубиками и добавьте в миску с соусом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. В это время подготовьте овощи. Морковь нарежьте тонкой соломкой, перец и шампиньоны – ломтиками.
4. Положите овощи на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.
5. Добавьте к овощам курицу с соусом. Готовьте все вместе еще около 10 минут, периодически помешивая.
6. За 2 минуты до готовности добавьте в сковороду лапшу удон. Тщательно перемешайте и готовьте до готовности лапши (обычно это занимает около 5 минут).
7. Подавайте лапшу удон с курицей на глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 1: Готовим ингредиенты

Перед тем, как приступить к приготовлению вкусной лапши удон с курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

1. 200 г удон-лапши
2. 250 г куриного филе
3. 1 морковь
4. 1 красный сладкий перец
5. 1 лук-порей
6. 3 зубчика чеснока
7. 1 столовая ложка свежего корня имбиря
8. 2 столовые ложки соевого соуса
9. 2 столовые ложки меда
10. 2 столовые ложки растительного масла
11. Соль и перец по вкусу
12. Свежая зелень для украшения

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно переходить к следующему шагу — приготовлению соуса и маринованию курицы.

Шаг 2: Приготовление лапши удон с курицей

Лапшу удон с курицей готовят очень просто, но для достижения идеального вкуса есть несколько ключевых моментов:

1. Подготовьте ингредиенты:

— 200 грамм куриного филе (можно использовать и другую птицу)

— 200 грамм удон – японская пшеничная лапша

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 морковка

— 1 перец болгарский

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 1 столовая ложка кунжутного масла

— соль и перец по вкусу

2. Приготовьте курицу:

— Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

— Разогрейте сковороду и добавьте кусочки курицы. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.

— Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок. Продолжайте готовить 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

3. Приготовьте овощи:

— Нарежьте морковку и перец болгарский тонкими полосками.

— Добавьте нарезанные овощи в сковороду к курице и лукам. Готовьте 3-4 минуты до мягкости овощей.

4. Приготовьте лапшу удон:

— Следуйте инструкции на упаковке по приготовлению лапши удон.

— Когда лапша готова, добавьте ее в сковороду с курицей и овощами.

5. Добавьте соус и приправы:

— Влейте соевый соус и кунжутное масло к лапше с курицей и овощами. Перемешайте, чтобы соус и приправы равномерно распределились.

— Подкорректируйте вкус, добавляя соль и перец по своему усмотрению.

Лапшу удон с курицей подавайте горячей. Приятного аппетита!