Рецепт куриного чахохбили на второе блюдо

Куриное чахохбили – это национальное грузинское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах мира. Это сочное, ароматное и насыщенное блюдо, которое готовится из куриного мяса, соуса из помидоров, болгарского перца и специй. Вторые блюда из куриного чахохбили порадуют вас оригинальным вкусом и приведут в восторг всю семью.

Блюдо готовится в большой кастрюле на медленном огне, что позволяет всем ингредиентам прекрасно сочетаться и проникаться ароматом. Куриное чахохбили характеризуется яркими вкусовыми нотками, сочетающимися с нежностью мяса и сладостью свежих овощей. Вторые блюда из куриного чахохбили сочетаются с приготовлением различных гарниров, таких как рис, картофель или лапша. Они отлично подходят для семейного ужина или праздничного стола.

Чтобы приготовить вторые блюда из куриного чахохбили, нужно уделить время, но результат стоит каждого вложенного усилия. Рецепты могут включать дополнительные ингредиенты, такие как лук, чеснок, зелень или специи, чтобы придать блюду особую пикантность и аромат. Рецепты вторых блюд из куриного чахохбили подойдут и для опытных кулинаров, и для начинающих. Попробуйте приготовить необычные и вкусные вторые блюда из куриного чахохбили и наслаждайтесь оригинальными грузинскими вкусами.

Ароматное куриное чахохбили в глиняной казанке

Чтобы приготовить куриное чахохбили в глиняной казанке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курица — 1,5 кг;
• лук — 2 шт;
• помидоры — 3 шт;
• перец болгарский — 1 шт;
• чеснок — 4 зубчика;
• специи (паприка, кориандр, хмели-сунели) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• вода — по необходимости.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте курицу: вымойте, нарежьте на порционные кусочки.
2. Лук мелко нарежьте, помидоры и перец нарежьте кубиками.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный перец и помидоры, тушите 5 минут.
5. Приправьте овощи специями, солью, перцем.
6. Добавьте курицу, перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся специями и овощами.
7. Переложите курицу с овощами в глиняную казанку.
8. Добавьте чеснок, зелень и немного воды, чтобы приготовить соус.
9. Закройте казанок и отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5-2 часа.
10. Подавайте куриное чахохбили горячим с душистым рисом или гарниром из картофеля.

Приятного аппетита!

Сочное куриное чахохбили с грибами и картофелем

Одним из интересных вариантов чахохбили является его сочетание с грибами и картофелем. Такое сочетание придает блюду насыщенный вкус и делает его нежным и сочным.

Для приготовления курицы чахохбили с грибами и картофелем вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г
• Грибы — 200 г
• Картофель — 3 шт
• Лук — 2 шт
• Помидоры — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец красный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Кинза — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

1. Курицу нарежьте крупными кусками, оставив кожу. Грибы нарежьте ломтиками, а картофель — кубиками.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем курицу до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.

3. Добавьте грибы и картофель, тушите все вместе несколько минут, периодически помешивая.

4. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, приправьте перцем, солью и другими специями по вкусу. Тушите все вместе еще около 10-15 минут.

5. Готовое блюдо украсьте свежей кинзой и подавайте на стол. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром из отварного риса.

Такое сочное куриное чахохбили с грибами и картофелем станет настоящим украшением вашего стола. Оно порадует вас своим неповторимым ароматом и вкусом!

Изысканное куриное чахохбили с аджикой и гарниром из риса

Когда вы хотите приготовить что-то особенное и вкусное, попробуйте приготовить изысканное куриное чахохбили с аджикой и гарниром из риса. Это блюдо объединяет традиционный грузинский рецепт с отличным сочетанием куриного мяса, соуса ткемали и ароматного риса.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 3 большие луковицы;
• 4 крупные моркови;
• 4 зубчика чеснока;
• 150 г ткемали;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 столовая ложка винного уксуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• Соль и черный перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. На рассоле отварите куриное филе до готовности, затем нарежьте его небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам кусочки куриного филе и прожарьте все вместе еще несколько минут.
4. Смешайте ткемали с кетчупом, майонезом, уксусом, сахаром, специями, чесноком и оливковым маслом.
5. Добавьте получившийся соус к курице с овощами, перемешайте и запеките в предварительно нагретой до 180 градусов духовке на 40-45 минут.
6. Гарнир из риса можно приготовить параллельно с запеканием чахохбили. Подайте готовое блюдо горячим.

Изысканное куриное чахохбили с аджикой и гарниром из риса станет настоящим украшением вашего стола. Насладитесь яркими вкусами и ароматами грузинской кухни!

Сытное куриное чахохбили с овощами и кукурузным хлебом

Сытное куриное чахохбили с овощами и кукурузным хлебом – это отличный вариант для тех, кто любит сочетать куриное мясо со свежими овощами и ароматным хлебом.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 крупный лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 крупных болгарских перца (можно использовать разных цветов);
• 1 средняя морковь;
• 1 банка томатной пасты;
• 250 мл куриного бульона;
• Соль и перец по вкусу;
• Сухие специи по вкусу (паприка, кориандр, куркума и др.).

Приступаем к приготовлению:

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте его до румяной корочки.
3. Добавьте морковь, порезанную кубиками, и нарезанные перцы. Обжаривайте все вместе в течение нескольких минут.
4. В отдельной емкости разведите томатную пасту куриного бульона и добавьте сухие специи по вкусу.
5. Вылейте смесь соуса в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу и тушите все вместе под крышкой на среднем огне около 20-30 минут.

Подавайте куриное чахохбили с овощами с кукурузным хлебом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Пикантное куриное чахохбили с перцем чили и лимоном

Ингредиенты:

• куриные ножки — 6 штук;
• лук репчатый — 2 штуки;
• чеснок — 4 зубчика;
• перец чили — 1 штука;
• лимон — 1 штука;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• куриный бульон — 200 мл;
• красное сухое вино — 100 мл;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу.

Инструкции:

1. Возьмите куриные ножки и разрежьте их на маленькие кусочки.
2. Лук репчатый и чеснок мелко нарежьте.
3. Перец чили измельчите.
4. Лимон нарежьте колечками.
5. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте куриные кусочки и обжаривайте их до зарумянивания.
7. Добавьте перец чили и томатную пасту, тщательно перемешайте.
8. Добавьте куриный бульон и красное сухое вино, доведите до кипения.
9. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимонные колечки и немного нарезанной зелени.
10. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 40 минут.
11. Подавайте пикантное куриное чахохбили с перцем чили и лимоном горячим, посыпав свежей зеленью.

Полученное блюдо порадует вас сочным мясом курицы, острым вкусом перца чили и свежестью лимона. Приятного аппетита!

Сладкое куриное чахохбили с медом и изюмом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• курица — 1 кг
• лук — 2 штуки
• перец сладкий — 1 штука
• чеснок — 4 зубчика
• мед — 2 столовые ложки
• изюм — 100 г
• томатная паста — 2 столовые ложки
• сок лимона — 2 столовые ложки
• специи (хмели-сунели, куркума, соль, перец) — по вкусу
• масло растительное — для жарки

Сначала необходимо приготовить курицу. Отрежьте мясо от костей и нарежьте его кусочками. Посолите и поперчите мясо, а затем обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Выложите мясо на отдельную тарелку.

Далее нарежьте лук и сладкий перец кубиками. Их необходимо обжарить на том же масле, где жарилась курица. Добавьте нарезанный чеснок и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты и тушите под закрытой крышкой на небольшом огне около 10 минут.

После этого добавьте к овощам куриное мясо и изюм. Перемешайте все ингредиенты и добавьте специи по вкусу. Затем вылейте в сковороду сок лимона и мед. Тушите блюдо еще около 10-15 минут до готовности. Оно должно получиться нежным и сочным.

Сладкое куриное чахохбили с медом и изюмом готово! Подайте его на стол горячим, посыпав рубленой зеленью и подавайте с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Насладитесь уникальным сочетанием ярких вкусов и ароматов этого блюда!