diapazon-plus.ru
Крем с 20 процентными сливками – это легкое и воздушное десертное лакомство, которое можно использовать для украшения и добавления вкуса к различным десертам. Крем сливочного цвета со сливками 20 процентов – отличный выбор для тех, кто предпочитает более нежный и менее жирный вкус.
Приготовление крема со сливками 20 процентов не требует много времени и усилий. Для этого вам потребуется всего несколько простых ингредиентов: сливки 20 процентов, сахар и аромат по вашему выбору – ванильный экстракт или цедра лимона, например.
Хорошо охлажденные сливки с 20 процентами жира – вот основа для самого вкусного и нежного крема. Первым шагом в приготовлении крема со сливками 20 процентов является взбивание сливок с сахаром до образования пиков. Затем добавьте ароматизатор и продолжайте взбивать, пока крем не станет густым и однородным.
Рецепт крема со сливками 20 процентов
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Сливки 20% | 200 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Инструкции:
- Взять сливки 20% и измельчить их с помощью взбивателя до образования мягких пиков.
- Добавить сахар и ванильный экстракт. Взбить смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится и крем не станет густым и пышным.
- Переложить крем в герметичную емкость и хранить в холодильнике до использования.
Вот и все! Ваш вкусный и нежный крем со сливками 20 процентов готов к использованию. Вы можете использовать его для украшения тортов и пирожных, добавления в кофе или просто наслаждаться им самостоятельно.
Ингредиенты для приготовления крема
Для приготовления крема со сливками 20 процентов нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 мл сливок 20% жирности
- 2 яичных желтка
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки был гладким и без лишних задержек. Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить соль или другие ароматизаторы по своему вкусу. Готовые сливки могут использоваться для украшения тортов, пирожных и других десертов.
Приготовление крема со сливками 20 процентов
Ингредиенты:
- 500 мл сливок 20 процентов;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Приготовление:
- Сливки хорошо охладить в холодильнике перед приготовлением крема.
- В большой чаше соединить охлажденные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт.
- Взбить смесь с помощью миксера на средней скорости до тех пор, пока крем не приобретет консистенцию плотных пиков.
- Готовый крем можно использовать сразу или хранить в холодильнике до необходимости.
Совет: для лучших результатов крем следует взбивать при очень низкой температуре и с использованием охлажденной посуды и венчика миксера.
Теперь вы знаете, как легко приготовить крем со сливками 20 процентов. Этот крем идеально подойдет для украшения тортов, пирогов или других десертов. Приятного аппетита!
Подсказки по приготовлению и хранению крема
Используйте свежие сливки. При выборе сливок обратите внимание на срок годности. Чем свежее сливки, тем вкуснее и кремовее будет итоговый продукт.
Хорошо охладите посуду и инструменты. Перед началом работы убедитесь, что посуда и инструменты, которые вы собираетесь использовать, хорошо охладились. Это поможет легко взбить сливки и добиться желаемой консистенции крема.
Взбивайте сливки на холоде. Рекомендуется взбивать сливки на низкой скорости и в холодной обстановке. Заранее охладите сливки в холодильнике, а также убедитесь, что кухня прохладная, чтобы у вас получился идеально воздушный крем.
Не перебивайте слишком долго. Важно вовремя остановиться, чтобы сливки не перебились. Становится заметно, что сливки готовы, когда на поверхности образуются устойчивые пики. Если продолжать взбивание, сливки могут стать слишком жидкими и потерять свою текстуру.
Сразу используйте крем или храните в холодильнике. После приготовления крема рекомендуется его сразу использовать или хранить в холодильнике. Помните, что крем со сливками 20 процентов значительно быстрее ухудшается по сравнению с кремом, приготовленным на более высоком проценте жира.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить нежный крем со сливками 20 процентов, который станет отличным дополнением к различным десертам и сладким блюдам.
Варианты использования крема со сливками
Крем со сливками 20 процентов имеет широкий спектр применения и может использоваться для приготовления различных десертов и кулинарных блюд. Вот несколько вариантов его использования:
- Десерты: крем со сливками можно использовать для приготовления различных десертов, таких как пудинги, кремовые торты, сладкие пироги и панна котта. Благодаря своей плотной консистенции, крем со сливками придает десертам нежность и кремовость.
- Соусы: крем со сливками можно использовать для приготовления разнообразных соусов, будь то сливочные соусы для мясных блюд или шоколадные соусы для десертов. Он придает соусам более насыщенный вкус и кремовую текстуру.
- Кофейные напитки: добавление крема со сливками в кофейные напитки, такие как капуччино или латте, делает их более насыщенными и кремовыми. Крем со сливками можно взбить и использовать в качестве топпинга для кофе.
- Холодные десерты: крем со сливками можно использовать для приготовления холодных десертов, таких как мороженое, муссы и пломбир. Он добавляет им кремовую текстуру и богатый вкус.
Крем со сливками является универсальным ингредиентом, который можно использовать в различных десертах и кулинарных блюдах. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают любое блюдо более аппетитным и вкусным.