Приготовление вкусного яблочного повидла из печеных яблок — рецепт для настоящих гурманов

Яблочное повидло – это популярное десертное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно дома. В отличие от покупного повидла, самостоятельно приготовленное яблочное повидло сохраняет все полезные свойства яблок и не содержит консервантов.

Процесс приготовления яблочного повидла из печеных яблок – прост и интересен. Ароматные печеные яблоки обладают особым вкусом и питательными веществами, которые сосредоточены в них после тепловой обработки. Этот метод гарантирует максимальную сохранность витаминов и микроэлементов.

Приготовление яблочного повидла начинается с выбора правильных яблок. Безупречные, спелые и слегка кислые яблоки самые подходящие для повидла. Они содержат достаточное количество пектинов, которые необходимы для загустения массы. Такие яблоки можно найти на фермерских рынках или выростить в своем саду.

Приготовление яблочного повидла

Для приготовления яблочного повидла вам понадобятся:

• Печеные яблоки — 1 кг;
• Сахар — 200 г;
• Лимонный сок — 2 столовые ложки;
• Вода — 100 мл.

Шаги приготовления:

1. Шаг 1. Смешайте сахар и воду в кастрюле и поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне до полного растворения сахара.
2. Шаг 2. Пока сахар растворяется, разожгите духовку до 180 градусов Цельсия.
3. Шаг 3. Разрежьте печеные яблоки пополам и удалите семена. Очистите яблоки от кожуры, если требуется.
4. Шаг 4. Выложите яблоки на противень и полейте лимонным соком. Поставьте противень с яблоками в разогретую духовку на 30-40 минут.
5. Шаг 5. Измельчите печеные яблоки блендером или пропустите их через мясорубку.
6. Шаг 6. Добавьте пюре из печеных яблок в кастрюлю с сахарным сиропом. Варите на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая, пока смесь не загустеет.
7. Шаг 7. Горячее яблочное повидло перелейте в стерильные стеклянные банки и закатайте их крышками.
8. Шаг 8. Оставьте банки с повидлом на столе до полного остывания, затем храните в холодильнике.

Приготовленное яблочное повидло можно использовать в качестве начинки для пирогов, тартов, кексов, а также намазывать на хлеб или добавлять в йогурты и каши. Насладитесь вкусом свежего и ароматного яблочного повидла в любое время!

Идеальное яблочное повидло из печеных фруктов

Для приготовления идеального яблочного повидла вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-5 крупных яблок, предпочтительно сорта Антоновка или Семеринка;
• 100 грамм сахара;
• сок половины лимона;
• ½ чайной ложки молотого корицы;
• щепотка мускатного ореха;
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта.

Шаги приготовления идеального яблочного повидла из печеных фруктов:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Вымойте яблоки, удалите сердцевину и разрежьте их пополам.
3. Выложите яблоки на противень и посыпьте сахаром, соком лимона, корицей и мускатным орехом. Перемешайте, чтобы яблоки равномерно пропитались специями.
4. Запекайте яблоки в духовке около 20-30 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
5. После запекания, остудите яблоки и слейте избыточный сок.
6. С помощью блендера или пассера превратите печеные яблоки в пюре.
7. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
8. Варите полученную массу на среднем огне до толщины повидла, примерно 40-60 минут.
9. Готовое повидло разлейте по стерильным банкам и закатайте их крышками.
10. Оставьте банки с повидлом при комнатной температуре на несколько часов для остывания.

Готовое яблочное повидло можно использовать как начинку для пирогов, добавлять в выпечку или просто намазывать на хлеб. Приятного аппетита!