diapazon-plus.ru
Осетр и стерлядь — два известных вида рыб, обитающих в пресных водоемах мира. Несмотря на то, что эти два вида относятся к одному семейству, у них имеются существенные отличия.
Осетр, в отличие от стерляди, является крупной рыбой, встречающейся в реках и озерах Европы, Северной Америки и Азии. Его тело покрыто крупной чешуей, а хвостовой плавник имеет длинную вершину. Осетр может достигать длины более 5 метров, а весить более 1000 килограммов. Этот вид рыбы славится своими ценными икрой и вкусным мясом, поэтому он является объектом промысла и аквакультуры.
Стерлядь, в свою очередь, обитает в пресных водоемах Европы, Западной Сибири и Черного моря. Этот вид рыбы отличается меньшими размерами в сравнении с осетром. Стерлядь имеет округлое тело средней длины и гладкую чешую. Она входит в число наиболее ценных видов рыб благодаря своей вкусной икре и нежному мясу.
У них разные формы тела
Осетр и стерлядь отличаются не только по вкусовым качествам, но и по физическим характеристикам. Главное отличие между ними заключается в форме тела. Осетр имеет длинное, стройное тело, покрытое многочисленными пластинчатыми чешуйками. Верхняя часть его тела слегка изогнута вниз, а бока более плоские.
Стерлядь же обладает коротким, более уплощенным телом. Она имеет более острую форму головы и более круглое поперечное сечение тела. По сравнению с осетром, у стерляди проще осуществлять маневры и быстрые движения.
Эти различия в форме тела обусловлены разными образами жизни рыб. Осетр привык к длительным плаваниям в глубоких водах и должен быть способен преодолевать большие расстояния. В то же время, стерлядь предпочитает быстрые течения и более узкие русла рек, поэтому ей необходимы особые адаптации для приспособления к таким условиям обитания.
Различаются их размеры
Стерлядь, хотя и не такая массивная как осетр, также является крупной рыбой. Обычно длина стерляди составляет от 1 до 2 метров, а вес – от 10 до 50 килограммов. Таким образом, хотя стерлядь все равно является впечатляющим видом рыбы, осетр значительно превосходит ее в размерах.
Разные типы питания
Стерлядь, напротив, является преимущественно акуловидной рыбой, что означает, что ее рацион состоит из растительной пищи. Она питается водорослями, детритом и другими органическими материалами, которые находятся на дне водоема. Стерлядь присосывается к дну и вылизывает его, собирая пищу различными фильтрующими устройствами.
Оба этих вида рыбы занимают важное место в экосистеме водоемов и имеют свою роль в пищевой цепи. Осетры служат важным звеном, контролируя популяции мелкой рыбы и ракообразных, тогда как стерлядь является «уборщиком» водоема, помогая очистить его от органических отходов и предотвращая разрастание водорослей.
Отличается их обитание
Осетр и стерлядь отличаются своим предпочитаемым местом обитания. Осетр предпочитает пресноводные водоемы, такие как реки, озера и водохранилища. Он может обитать как в проточных, так и в стоячих водах.
В то же время стерлядь предпочитает морскую среду обитания. Она является миграционной рыбой и проводит большую часть своей жизни в открытом море. Однако она также может подниматься в реки для немногих своих размножительных миграций.
Таким образом, осетр и стерлядь выбирают разные типы водоемов для своего обитания, хотя могут пересекаться в некоторых экосистемах, где реки впадают в море.
Разные стоимости и спрос на рынке
В то же время, стерлядь обладает более доступной ценой и широким спросом на рынке. Ее мясо имеет нежный вкус, и она часто используется для приготовления различных блюд в домашних условиях. Благодаря своей относительной доступности и адекватной стоимости, стерлядь является популярным выбором для многих покупателей.
Таким образом, хотя осетр и стерлядь принадлежат к семейству осетровых и имеют некоторые схожие черты, их стоимость и спрос на рынке сильно различаются. Осетр предлагает роскошный и элитный опыт, в то время как стерлядь является более доступной и распространенной рыбой для многих людей.