Оригинальные рецепты с использованием йогурта

Йогурт – это вкусный и полезный продукт, который можно употреблять самостоятельно или использовать в приготовлении различных блюд. Но что делать, когда опенкаетесь небольшое количество йогурта, а срок годности уже на исходе? Не бросайте йогурт, ведь из остатков можно приготовить множество вкусных десертов и блюд!

В нашей подборке собрано 8 интересных рецептов, как использовать остатки йогурта. Они подойдут как для вегетарианского, так и для обычного питания. Независимо от того, какого вкуса йогурт у вас есть, вы обязательно найдете рецепт, который вам понравится и заставит полюбить йогурт еще больше!

1. Овсяная каша с йогуртом и ягодами. Это нежное и сытное блюдо станет идеальным завтраком или полдником. Просто смешайте овсянку с йогуртом, добавьте свежие или замороженные ягоды и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

2. Шоколадные маффины с йогуртом. Если у вас осталось немного шоколада и йогурта, попробуйте приготовить шоколадные маффины. Подайте их с чашечкой кофе и наслаждайтесь сочным и ароматным десертом.

3. Фруктовые леденцы с йогуртом. Это отличное решение, если вам нужно охладиться в жаркую погоду. Смешайте яблочный пюре и йогурт, добавьте нарезанные фрукты и заморозьте. Подавайте в виде леденцов и наслаждайтесь свежестью.

4. Греческий салат с йогуртом и огурцом. Если вы хотите приготовить что-то освежающее и полезное, греческий салат с йогуртом и огурцом – отличный выбор. Просто нарежьте свежие огурцы и помидоры, добавьте йогурт и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Салат готов!

5. Маска для лица с йогуртом и овсяными хлопьями. Йогурт также можно использовать не только в кулинарии, но и в косметике! Приготовьте маску для лица, смешав йогурт с овсяными хлопьями. Нанесите на лицо на несколько минут, затем смойте теплой водой. Ваша кожа будет сиять от здоровья!

6. йогуртовый дрессинг. Для приготовления вкусного дрессинга смешайте йогурт с мелко нарезанными зелеными травами, чесноком и лимонным соком. Используйте его для заправки салатов или в качестве соуса к гарнирам.

7. Разноцветные йогуртовые пирожные. Замешайте тесто для пирожных, разделите его на несколько частей и каждую часть смешайте с йогуртом разных цветов. Выпекайте и получите яркие и аппетитные пирожные, которые понравятся и детям, и взрослым.

8. Шоколадный йогуртовый пудинг. Замешайте какао порошок с йогуртом и небольшим количеством сахара. Можете добавить ломтики банана или ягоды. Такой пудинг станет отличным десертом и понравится всем любителям шоколада.

Йогуртовый хлеб с изюмом и орехами

Для приготовления хлеба с изюмом и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 стакана орехов (можно использовать грецкие, миндаль или фундук)
• 1/2 стакана изюма (можно использовать черный или золотистый)
• 1 стакан йогурта (можно использовать обычный, греческий или нежирный)
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 яйцо

Шаги приготовления:

1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.
2. Добавьте в смесь изюм и орехи, хорошо перемешайте.
3. В другой миске смешайте йогурт, растительное масло и яйцо.
4. Смешайте мокрые и сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции теста.
5. Переложите тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой форму для хлеба.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-60 минут, или пока хлеб не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность зубочисткой (зубочистка должна выйти сухой).
7. Оставьте хлеб остывать в форме около 10 минут, затем аккуратно выньте его из формы и дайте полностью остыть на решетке перед подачей.

Когда хлеб остынет, вы можете нарезать его на ломтики и подавать к чаю или кофе. Этот хлеб также великолепно сочетается с маслом или джемом. Приятного аппетита!

Добавьте йогурт в картофельное пюре

Йогурт придаст картофельному пюре приятную кислинку и делает его более кремовым и воздушным. Кроме того, йогурт содержит пробиотики, которые полезны для пищеварительной системы.

Чтобы добавить йогурт в картофельное пюре, вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 средних штук.
• Йогурт — 1/4 чашки.
• Масло — 2 столовые ложки.
• Соль и перец — по вкусу.

Чтобы приготовить картофельное пюре с йогуртом, следуйте этим инструкциям:

1. Очистите и нарежьте картофель на равные кусочки.
2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.
3. Добавьте соль и варите картофель до тех пор, пока он не станет мягким.
4. Слейте лишнюю жидкость и верните картофель обратно в кастрюлю.
5. Добавьте йогурт, масло, соль и перец в картофель и взбивайте, пока не получится гладкое пюре.
6. Подогрейте пюре на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока оно не разогреется.
7. Сервируйте картофельное пюре с йогуртом горячим и наслаждайтесь его нежным и вкусным вкусом!

Добавление йогурта в картофельное пюре — это прекрасный способ варьировать привычные блюда и сделать их более интересными. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным картофельным пюре с приятной кислинкой от йогурта!

Освежающий йогуртовый морс

Вот простой рецепт освежающего йогуртового морса:

1. Взять 1 стакан йогурта.
2. Добавить 2 стакана свежих ягод (например, клубники, малины, черники).
3. При желании добавить сахар или мед для сладости.
4. Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
5. Если полученное пюре слишком густое, можно добавить немного воды или сока.
6. Охладить морс в холодильнике в течение 1-2 часов.
7. Подать в бокалах со льдом и украсить свежими ягодами или веточкой мяты.

Теперь у вас есть освежающий йогуртовый морс, который можно насладиться когда угодно. Этот напиток отлично утоляет жажду и обеспечивает организм полезными микроэлементами. Не бросайте остатки йогурта — используйте их для создания вкусных и полезных блюд! Приятного аппетита!

Легкий йогуртовый соус для салата

Вот несколько вариантов рецептов для приготовления вкусного йогуртового соуса для салата:

1. Зеленый соус с йогуртом. Для приготовления нужно смешать остатки йогурта с зеленью (петрушкой, укропом, базиликом), чесноком, соком лимона и оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Подойдет для салатов с овощами или заправки для мясных блюд.
2. Сладкий фруктовый соус. В ведро йогурта добавьте порезанные фрукты (ягоды, киви, бананы) и смешайте. Добавьте немного меда или сахара, чтобы подчеркнуть сладость фруктов. Отлично сочетается с салатами из свежих фруктов или десертами.
3. Соус с горчицей и медом. Смешайте йогурт с горчицей и медом, добавьте сок лимона и перемешайте. Получится нежный и ароматный соус с легкой остринкой. Идеально подходит для заправки салатов с курицей или морепродуктами.
4. Вегетарианский соус с куркумой. В йогурт добавьте куркуму, молотый кориандр, молотый кардамон и соль. Все перемешайте, пока соус не станет однородным. Этот соус отлично сочетается со смешанными салатами и заправляет их нежным вкусом.
5. Лимонный соус с чесноком. В йогурт добавьте сок половины лимона, измельченный чеснок, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте. Этот соус прекрасно подходит для заправки салатов с морепродуктами или зелеными овощами.

Выберите любой из этих рецептов и приготовьте вкусный йогуртовый соус для своего салата. Обязательно экспериментируйте с ингредиентами и пробуйте новые сочетания для создания уникального вкуса!

Оладьи с йогуртом и ягодами

Для приготовления оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 стакан йогурта
• 1 столовая ложка сливочного масла (для жарки)
• 1/2 стакана свежих ягод (малина, клубника, черника и т.д.)

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте яйцо и йогурт, хорошо перемешайте до получения однородного теста без комочков.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло.
4. Вылейте тесто на сковороду, распределите его равномерно.
5. Посыпьте тесто свежими ягодами.
6. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые оладьи украсьте ягодами и подайте с медом или сиропом по вкусу.

Оладьи с йогуртом и ягодами отлично подходят для завтрака или полдника. Этот рецепт поможет вам использовать остатки йогурта с большой пользой и создать вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

Йогуртовая панна-котта с тропическим карамельным соусом

Ингредиенты:

• 500 г йогурта
• 250 мл сливок
• 100 г сахара
• 2 листа желатина
• 1 ванильная палочка
• По 50 г манго и киви для украшения

Приготовление:

1. В миске с холодной водой замочить листы желатина. Оставить на 10 минут для набухания.
2. В сотейнике смешать йогурт, сливки и сахар. Разрезать ванильную палочку вдоль и вынуть мякоть. Засыпать мякотью йогуртовую смесь и добавить пустую палочку. Поставить на огонь и прогревать до кипения.
3. Снять с огня и удалить ванильную палочку. Выжать из желатина излишнюю воду и добавить в сотейник с массой из йогурта. Хорошо перемешать до полного растворения желатина.
4. Распределить массу из йогурта по креманкам или стеклянкам и охладить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на несколько часов, чтобы панна-котта застыла.
5. Служить панна-котту, украсив ее кусочками манго и киви. Подать с тропическим карамельным соусом.

Тропический карамельный соус:

Ингредиенты:

• 100 г сахара
• 50 мл воды
• 1 киви, очищенное и нарезанное
• 1 манго, очищенное и нарезанное

Приготовление:

1. В кастрюле соединить сахар и воду. Нагревать на среднем огне до тех пор, пока сахар не растворится и смесь не станет карамельного цвета.
2. Добавить нарезанные киви и манго, варить несколько минут до мягкости фруктов.
3. Снять с огня и охладить перед подачей к панна-котте.

Йогуртовый десерт с медом и орехами

Для приготовления этого десерта вам понадобится:

• 200 г йогурта;
• 2 столовые ложки меда;
• 30 г измельченных орехов (любых на ваш выбор).

Приступим к приготовлению:

1. В миску вылейте йогурт.
2. Добавьте мед и тщательно перемешайте, чтобы мед равномерно распределился по йогурту.
3. После этого добавьте измельченные орехи и еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Готовый десерт можно подавать в бокалах или чашках, украсив его свежими фруктами или ягодами.

Теперь ваш йогуртовый десерт с медом и орехами готов к подаче! Приятного аппетита!