Кефир просрочен: что можно с ним сделать?

Кефир — это нежное молочное вещество, которое люди употребляют по всему миру уже не одно столетие. Однако, иногда бывает так, что вы приходите в магазин, покупаете свежий кефир и забываете о его сроке годности. Что же делать, если ваш любимый кефир просрочен и кажется, что его следует выбросить?

Не стоит спешить с этим! Ведь просроченный кефир можно использовать не только для приготовления блюд, но и для решения некоторых бытовых проблем. Мы подготовили для вас 6 способов использовать просроченный кефир, чтобы вы могли в полной мере оценить все его преимущества.

1. Добавьте в тесто. Если у вас есть просроченный кефир, не стоит отчаиваться. Просто добавьте его в тесто для приготовления пирогов, блинов или оладий. Ваше тесто станет более нежным и мягким, а блюда — восхитительно вкусными!

2. Сделайте витаминный коктейль. Используйте просроченный кефир для приготовления витаминного коктейля. Просто смешайте его с свежими фруктами, ягодами и льдом, и вы получите восхитительный напиток, который зарядит вас энергией на весь день.

3. Поправьте свое здоровье. Применение просроченного кефира может быть отличным способом улучшить свое здоровье. Он содержит множество полезных бактерий, которые положительно влияют на работу пищеварительной системы и иммунитета. Просто выпейте стакан кефира вместо другого молочного продукта, и ваше здоровье обязательно улучшится.

4. Используйте для маринадов. Если вам нужно приготовить мясо или рыбу, просроченный кефир может быть отличным маринадом. Он смягчит и придаст нежный вкус вашим блюдам.

5. Сделайте маску для волос. Применение просроченного кефира для ухода за волосами также имеет свои преимущества. Он питает волосы, делает их мягкими и блестящими, а также предотвращает выпадение и секущиеся кончики.

6. Подкормите растения. Просроченный кефир можно использовать для подкормки комнатных и садовых растений. Он является отличным источником микроэлементов и поможет вашим растениям стать здоровыми и красивыми.

Теперь, когда у вас есть эти 6 способов использования просроченного кефира, вы точно не будете его выбрасывать. Не забывайте о его полезных свойствах и не бойтесь экспериментировать в кулинарии и бытовых делах!

Как использовать просроченный кефир

1. В выпечке. Пророслый кефир добавит особый вкус и пушистость вашим пирогам, булочкам и печенью. Замените обычное молоко в рецепте на просроченный кефир, и вы получите на выходе невероятно нежные и ароматные сладости.
2. В соусах и заправках. Прогорклый кефир можно использовать в качестве базы для приготовления разнообразных соусов и заправок. Он добавит неповторимый кисло-сладкий вкус и мягкую текстуру вашим блюдам.
3. Для маринования мяса и рыбы. Просроченный кефир поможет сделать мясо и рыбу более нежными и сочными. Окуните продукты в кефирный маринад на несколько часов перед приготовлением, и вы получите блюда с изысканным вкусом и нежной текстурой.
4. В приготовлении кисломолочных напитков. Используйте прогорклый кефир для приготовления свежих йогуртов, творожных напитков, кефирных коктейлей. Просто смешайте его с фруктами, ягодами или сиропами, и вы получите полезный и вкусный напиток.
5. Как мягкое отбеливание. Почистите различные поверхности (например, раковину или кафельную плитку) с помощью просроченного кефира. Он действует как естественное отбеливающее средство и поможет удалить пятна и загрязнения.
6. Для ухода за кожей. Кефир является отличным средством для увлажнения и смягчения кожи. Нанесите просроченный кефир на лицо или руки, оставьте на несколько минут, а затем смойте теплой водой. Ваша кожа станет более мягкой и увлажненной.

Теперь у вас есть несколько способов использовать просроченный кефир и не выбрасывать его. Помните, что перед использованием кефира проверьте его на запах и вид – если продукт имеет гнилостный запах, не рискуйте и выбросьте его.

Кефирные суфле с ягодами

Для приготовления кефирного суфле вам потребуется:

• 1 стакан просроченного кефира
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чашка свежих ягод (малина, клубника, черника и другие)

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Отделите белки от желтков и взбейте белки с половиной сахара в крепкую пену.
3. В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования густой массы.
4. Добавьте кефир в желтковую массу и перемешайте.
5. Постепенно введите взбитые белки и аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.
6. Разложите ягоды по дну формы для запекания.
7. Вылейте кефирное суфле на ягоды и равномерно распределите.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока суфле не станет золотистым сверху.
9. Дайте десерту остыть и подавайте к столу.

Это нежное и воздушное кефирное суфле с ягодами станет настоящим угощением для вашей семьи и гостей. Вы можете подавать суфле со сметаной или взбитыми сливками, добавив свежие ягоды для декорации. Приятного аппетита!

Кефирные оладьи с творогом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миске смешайте кефир, творог, яйца, сахар и соль. Взбейте смесь до однородности.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и разравнивайте их для получения оладушек.
5. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Готовые оладьи укладывайте на блюдо, подавайте теплыми и можно дополнить медом или свежими ягодами.

Кефирные оладьи с творогом — отличный способ использовать просроченный кефир. Они идеально подходят для завтрака или полдника и понравятся как детям, так и взрослым. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и получите удовольствие от блюда, сделанного из просроченных продуктов.

Кефирный соус для салата

Если ваш кефир начал немного прокисать, не спешите выбрасывать его, ведь из него можно приготовить вкусный соус для салата. Этот соус отлично подходит для свежих овощных и легких зеленых салатов. Он не только придаст новый вкус вашей закуске, но и обогатит ее полезными молочными бактериями.

Для приготовления кефирного соуса вам понадобятся:

• 200 мл просроченного кефира
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки сушеных трав (петрушка, базилик, укроп)

Все ингредиенты смешайте в миске и тщательно взбейте до получения однородной консистенции. Если соус получился слишком густым, можете добавить немного воды или молока.

Получившийся соус можно сразу использовать для заправки салата, либо оставить его ненадолго в холодильнике, чтобы соус немного остыл и настоялись вкусы. Такой кефирный соус прекрасно сочетается с овощами, зеленью, картофельными и яичными салатами. Попробуйте его вместо майонеза или других обычных соусов, и вы оцените его нежный и освежающий вкус!

Кефирный напиток с фруктами и орехами

Для приготовления кефирного напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте фрукты. Очистите яблоко, грушу и банан от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками.

2. Взбейте кефир в блендере вместе с медом и лимонным соком до однородной консистенции.

3. Добавьте нарезанные фрукты и грецкие орехи в кефирный напиток и еще раз взбейте все в блендере до получения гладкой смеси.

4. Разлейте кефирный напиток в стаканы и украсьте сверху ягодами, если желаете.

Готовый кефирный напиток можно сразу подавать к столу или охладить в холодильнике перед употреблением.

Кефирный напиток с фруктами и орехами идеально подойдет для завтрака или полдника. Он не только вкусный, но и питательный благодаря фруктам и орехам, которые содержат важные витамины и микроэлементы.

Таким образом, не выбрасывайте просроченный кефир, а используйте его для приготовления вкусного и полезного кефирного напитка с фруктами и орехами. Приятного аппетита!