diapazon-plus.ru
Кедровые орешки – это настоящий природный сокровищницы полезных веществ. Их название связано с понятием «кедр», так как они являются плодами сибирского кедра. Кедровые орешки известны своим неповторимым вкусом, намекающим на лесные просторы, ароматом и богатым полезными свойствами, которые они приносят в нашу жизнь. Они насыщены витаминами группы B, E, PP, полезными кислотами, аминокислотами и микроэлементами, что помогает укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма.
Кедровые орехи можно использовать в самых разных рецептах, делая их блюда еще более вкусными и полезными. Одним из самых популярных вариантов — добавить их в салаты. Отличным сочетанием будет микс из свежих овощей, кедровых орехов, кубиков сыра и заправки на основе оливкового масла. Подобный салат станет отличным гарниром к мясному блюду или вегетарианской историей.
Помимо салатов, кедровые орешки могут стать ингредиентом в выпечке. Их можно добавить в тесто для пирожков или печенья, чтобы придать им более насыщенный и ароматный вкус. Также, кедровые орешки можно молоть и использовать вместо муки в рецептах безглютеновых блюд. Например, прекрасным и полезным вариантом будет особый соус на основе кедровых орешков, который можно подавать к мясу или рыбе.
Кедровые орешки: лучшие рецепты
Ниже представлены несколько лучших рецептов с использованием кедровых орешков, которые помогут вам разнообразить свой стол и порадовать близких гостей:
1. Салат со свежими овощами и кедровыми орешками: нарежьте свежие овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец, редис) и смешайте с зеленью (укроп, петрушка), добавьте кедровые орехи и заправьте оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
2. Кедровый пудинг: смешайте кедровые орехи, мед, цельные яйца, муку, сахар и соль. Вылейте полученную смесь в форму для запекания и выпекайте в духовке до готовности. Подайте с взбитыми сливками или шоколадным соусом.
3. Кедровый хлеб: смешайте муку, дрожжи, соль, масло, семена кедровых орешков и воду. Замесите тесто и оставьте на 1 час для поднятия. Затем выложите тесто на противень и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте горячим
4. Кедровое печенье: смешайте муку, сахар, размягченное сливочное масло, яйца и кедровые орешки. Замесите тесто и выложите на противень в виде печенек. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Это только небольшая часть возможных рецептов с использованием кедровых орешков. Добавьте их в свою кулинарную коллекцию и наслаждайтесь великолепным вкусом и полезными свойствами этих орехов.
Восхитительный салат с кедровыми орешками
Ингредиенты:
- 300 г микса зеленых листьев (салатный микс)
- 150 г кедровых орешков
- 100 г чернослива без косточек
- 100 г винограда без косточек
- 100 г грецкого ореха
- 100 г твердого сыра
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Помойте микс зеленых листьев и выложите на большую тарелку или в салатник.
- Добавьте кедровые орешки, чернослив, виноград, грецкий орех и нарезанный кубиками твердый сыр.
- Смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
- Вылейте заправку на салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
- Подавайте салат с кедровыми орешками немедленно, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Этот восхитительный салат с кедровыми орешками можно подать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. В любом случае, он станет настоящим украшением вашего стола и порадует вас своим нежным вкусом.
Нежное крем-мороженое с кедровыми орешками
Ингредиенты:
- 400 мл сливок 33-35%;
- 200 мл молока;
- 140 г сахара;
- 4 яичных желтка;
- 80 г кедровых орешков;
- 1 ч.л. ванильного экстракта.
Приготовление:
- Взбейте яичные желтки с сахаром в кремовую массу.
- Смешайте сливки и молоко в кастрюле и доведите до кипения.
- Постепенно влейте в горячую смесь взбитые желтки, постоянно помешивая.
- Варите на слабом огне до загустения, не доводя до кипения.
- Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Перемелите кедровые орешки в блендере или мелко порубите ножом.
- Добавьте орехи в остывшую смесь и перемешайте.
- Перелейте полученную массу в контейнер для мороженого и уберите в морозильник минимум на 4 часа.
- Готовое мороженое подавайте в стаканчиках, украсив свежими кедровыми орешками.
Итак, нежное крем-мороженое с кедровыми орешками готово. Попробуйте его приготовить и порадуйте близких вкусным и полезным десертом. Приятного аппетита!