Как приготовить кутабы с изысканной зеленью и нежным сыром в уютных стенах своего дома

Ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 яйцо
• 200 грамм зелени (укроп, петрушка, кинза)
• 100 грамм твердого сыра
• 1 луковица
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Смешайте муку с яйцом, добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 20 минут.
2. На большой терке натрите сыр. Мелко нарежьте зелень и лук.
3. Раскатайте тесто на тонкие круглые лепешки диаметром около 20 сантиметров.
4. Возьмите одну лепешку, выложите на нее немного сыра, зелени и лука.
5. Сверните лепешку пополам, плотно защипните края, чтобы начинка не вытекала.
6. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Обжарьте кутабы до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Подавайте горячими. Кутабы с зеленью и сыром идеально сочетаются со сметаной или йогуртом.

Кутабы с зеленью и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или угощения гостей. Разнообразие зелени и ароматного сыра создают неповторимое сочетание внутри тонких лепешек. Жареные кутабы получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню и порадовать своих близких.

Рецепт приготовления кутабов с зеленью и сыром

• Тонкое слоеное тесто — 250 грамм
• Зелень (укроп, петрушка, шпинат) — 100 грамм
• Твердый сыр — 100 грамм
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Процесс приготовления:

1. Разморозьте тесто и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Раскатайте каждый кусочек на тонкий лепешку, придавая форму круга.
3. Нарежьте зелень мелко и смешайте ее с натертым на терке сыром.
4. Выложите небольшое количество начинки на одну половинку лепешки.
5. Сложите лепешку пополам и прижмите края пальцами, чтобы начинка не выпала.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Обжарьте кутабы с двух сторон до золотистого цвета.
8. Поставьте обжаренные кутабы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность.

Кутабы с зеленью и сыром лучше всего подавать горячими. Вы можете подать их с йогуртом или свежими овощами. Приятного аппетита!