diapazon-plus.ru
Нут – это одно из древнейших растений, которое известно человечеству уже более 10 тысяч лет. Он является основным ингредиентом в блюдах многих кухонь мира, включая восточные и средиземноморские. Вегетарианцы и веганы особенно полюбили нут, потому что он богат белками, витаминами и минералами. Приготовление нута в мультиварке – это удобный и быстрый способ приготовить это полезное блюдо.
Приготовление нута в мультиварке не только экономит время, но и помогает сохранить все полезные свойства продукта. Кроме того, мультиварка позволяет готовить нут по-разному: можно делать его в супе, пюре, салате или просто варить как гарнир.
Перед тем, как приступить к приготовлению нута в мультиварке, необходимо его предварительно обработать: промыть, заправить и отварить. Чтобы нут быстро и однородно проварился в мультиварке, поместите его в миску мультиварки, добавьте достаточное количество воды и оставьте на несколько часов для отстоя. После этого, слейте воду и добьтесь, чтобы нут покрылся новой чистой водой на уровне на 2-3 см выше уровня нута.
Подготовка к приготовлению
Перед тем, как приступить к приготовлению нута в мультиварке, необходимо выполнить несколько предварительных шагов:
1. Замочить нут. Нут необходимо замочить заранее, чтобы сократить время его приготовления. Для этого засыпьте нут в глубокую емкость и залейте холодной водой на 8-10 часов или на ночь. Важно помнить, что объем воды должен быть больше, чем объем нута, так как он увеличится в размере в процессе замачивания.
2. Промыть нут. После замачивания нут необходимо промыть под проточной водой, чтобы удалить остатки замачивающей воды и грязь.
3. Подготовить ингредиенты. Пока нут замачивается и промывается, вы можете подготовить все остальные ингредиенты. Нужно нарезать овощи, размять специи и приготовить бульон или воду для кипения.
После выполнения всех этих шагов, вы готовы приступить к приготовлению вкусного и полезного блюда — нута в мультиварке.
Выбор ингредиентов
Для приготовления нута в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:
— 1 стакан нута
— вода для замачивания и варки
— соль
— специи по вкусу (при желании)
Главным ингредиентом для приготовления нута является сам нут. Желательно выбирать качественный нут, без посторонних примесей и повреждений. Также обратите внимание на срок годности продукта.
Важный этап приготовления нута — это его замачивание. Замочите нут в воде на 6-8 часов, чтобы он стал мягким и легко приготовился. Затем сливайте замачивающую воду и промывайте нут под проточной водой.
Для варки нута в мультиварке потребуется вода. Обычно пропорция воды и нута составляет 3:1. Например, если у вас есть 1 стакан нута, то для его варки потребуется 3 стакана воды.
Также не забудьте добавить немного соли в воду для варки нута, чтобы он приобрел приятный вкус.
По желанию, вы можете добавить к нуту различные специи, чтобы придать ему дополнительный вкусовой оттенок. Например, популярными специями для нута являются куркума, кумин, кориандр и паприка.
Подготовка продукта
Для приготовления нута в мультиварке необходимо сначала правильно подготовить продукт.
1. Первым шагом необходимо отсортировать нут, удалив все лишние предметы, такие как камни, грязь и поврежденные зерна.
2. Затем нут следует хорошо промыть в холодной воде под струей, чтобы удалить оставшиеся загрязнения.
3. После промывки нут следует замочить в воде на 8-10 часов или на ночь. Это позволит зернам набухнуть и приготовиться быстрее, а также способствует лучшему усвоению питательных веществ.
4. Перед приготовлением нут нужно еще раз промыть в холодной воде, чтобы удалить остатки грубой кожуры.
Теперь продукт готов к использованию в рецепте приготовления нута в мультиварке.
Выбор режима мультиварки
Приготовление нута в мультиварке может происходить в различных режимах в зависимости от желаемого результата. Вот некоторые режимы, которые можно использовать:
Тушение – это режим, который обычно используется для приготовления блюд, требующих долгой тепловой обработки. Нут можно готовить в этом режиме, добавив к нему подходящие овощи и приправы.
Мультиповар – режим, который предлагает различные варианты приготовления еды. В зависимости от модели мультиварки, вам может быть предложено выбрать желаемый режим, такой как «варка», «торможение» или «жарка». Этот режим позволяет контролировать процесс готовки и поэтапно приготовить нут с желаемыми ингредиентами.
Пароварка – если вы предпочитаете более здоровые методы приготовления пищи, вы можете использовать режим пароварки для приготовления нута. В этом режиме нут будет готовиться на пару, сохраняя максимум питательных веществ.
Каши/Плов – некоторые модели мультиварок предлагают специальные режимы для приготовления каш и плова. Если вы хотите приготовить нут в виде каши или добавить его в плов, эти режимы могут быть идеальным выбором.
Важно помнить, что выбор режима зависит от вашего личного предпочтения и инструкций производителя по использованию мультиварки. Также стоит учитывать время и ингредиенты, которые вы хотите использовать в процессе готовки нута.
Приготовление
Чтобы приготовить нут в мультиварке, следуйте этим простым шагам:
Шаг 1: Подготовьте нут, промыв его в холодной воде и удалив все остатки и камни. Затем отложите его на сито и дайте ему стечь лишней водой.
Шаг 2: Налейте воду в мультиварку и добавьте приправы, такие как соль, перец, тмин и лавровый лист, чтобы дать нуту особый вкус.
Шаг 3: Положите нут в мультиварку и закройте ее крышкой. Выберите режим «варка» и установите таймер на 30 минут.
Шаг 4: После окончания приготовления, откройте мультиварку и проверьте готовность нута. Он должен быть мягким, но все еще сохранять свою форму.
Шаг 5: Откиньте воду с нута и переложите его в чашу или тарелку.
Теперь нут готов к употреблению и может использоваться в самых разнообразных блюдах, начиная от салатов и супов, заканчивая вторыми блюдами и гарнирами. Приятного аппетита!
Настройка режима
Перед тем как начать приготовление нута в мультиварке, важно правильно настроить режим приготовления. В большинстве мультиварок есть несколько основных режимов, которые могут подойти для приготовления нута: «пароварка», «жарка», «топкий режим» и «мультиварка». Выбор режима зависит от ваших предпочтений и структуры мультиварки.
1. Режим «пароварка»
Режим «пароварка» наиболее подходит для приготовления нута, так как он позволяет сохранить все полезные вещества в продукте. Чтобы настроить режим «пароварка», следует заполнить нижнюю часть мультиварки водой и установить паровую корзину или поверхность для приготовления парового блюда. После этого нужно перевести мультиварку в режим «пароварка» и установить желаемое время приготовления.
2. Режим «жарка»
Режим «жарка» также может быть использован для приготовления нута. В этом режиме вы сможете обжаривать нут на сильном огне, чтобы достичь хрустящей текстуры и насыщенного вкуса. Для настройки режима «жарка» следует установить нужную температуру и время жарки, а затем добавить немного масла или растительного жира в мультиварку. После этого можно добавить нут и обжаривать его до готовности, помешивая время от времени.
3. Режим «топкий режим»
Некоторые мультиварки имеют специальный режим приготовления «топкий режим», который позволяет готовить продукты на открытом огне. Этот режим также может быть использован для приготовления нута, однако он требует особой осторожности и наблюдательности. Во избежание возгорания и несчастных случаев, следует строго соблюдать инструкции производителя и быть аккуратным при использовании этого режима.
4. Режим «мультиварка»
Последний, но не менее важный режим, который может быть использован для приготовления нута, — это режим «мультиварка». В этом режиме вы можете настроить нужную температуру и время приготовления и мультиварка сама выполнит весь процесс готовки. При использовании этого режима важно проверить, что мультиварка находится в рабочем состоянии и не требует дополнительных настроек.
Выбрав нужный режим приготовления нута в мультиварке, вы будете готовы начать приготовление. Помните, что время и температура приготовления могут варьироваться в зависимости от рецепта и типа мультиварки, поэтому всегда осуществляйте контроль процесса и при необходимости корректируйте настройки.