diapazon-plus.ru
Иногда может случиться так, что холодильник буквально завален непереваренными продуктами: овощами, фруктами, молочными продуктами. Особенно часто бывает так, что банка йогурта, которую вы купили со знанием дела, просрочилась, а вам теперь не до него. Но не стоит спешить выбрасывать его, потому что йогурт — универсальный продукт, который можно использовать в самых различных рецептах.
Прежде чем выкинуть йогурт, уделите ему внимание: проверьте его состояние. Если йогурт имеет непривычный запах или виден признак плесени, лучше его не употреблять, так как это может быть сигналом о наличии болезнетворных бактерий. Но если йогурт выглядит нормально и запах имеет характерный молочный аромат, смело приступайте к приготовлению разнообразных блюд.
Один из самых простых и популярных способов использования просроченного йогурта — добавить его в каши, коктейли и смузи. Йогурт придаст блюдам нежный кисломолочный вкус и приятную густоту. Также вы можете использовать йогурт вместо сметаны или майонеза в соусах и заправках для салатов, получив более легкую и полезную альтернативу.
Если вы любите выпечку, просроченный йогурт можно использовать в качестве ингредиента для приготовления теста. Он сделает его более мягким и сочным, а также улучшит текстуру готового изделия. Добавьте йогурт в кекс, пирог, блины или панкейки, и вы получите ароматные и нежные десерты.
Новые идеи для использования просроченного йогурта
| Идея | Рецепт |
|---|---|
| Заменитель сметаны | Просроченный йогурт можно использовать в качестве заменителя сметаны в различных блюдах, таких как супы, соусы и запеканки. |
| Маринад | Добавьте просроченный йогурт в маринад для мяса или рыбы. Он придаст блюду нежность и вкус. |
| Смузи | Просроченный йогурт идеально подходит для приготовления смузи. Смешайте его с фруктами, ягодами и льдом для освежающего напитка. |
| Выпечка | Просроченный йогурт можно использовать в качестве заменителя кефира или молока в рецептах для кексов, пирогов и многих других сладостей. |
| Маска для лица | Добавьте просроченный йогурт в вашу обычную маску для лица. Он питает и увлажняет кожу, делая ее мягкой и сияющей. |
Теперь, когда у вас есть эти новые идеи в использовании просроченного йогурта, вы можете полностью раскрыть его потенциал и избежать его выбрасывания. Помните, что просроченный йогурт все еще может быть безопасен для употребления, если он выглядит, пахнет и вкусен.
Приготовьте вкусный йогуртовый десерт
| Название десерта | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Фруктовый йогуртовый пудинг | Просроченный йогурт, фрукты, мед |
|
| Йогуртовый фруктовый лед | Просроченный йогурт, фрукты по вкусу, деревянные палочки для мороженого |
|
Таким образом, вы можете использовать просроченный йогурт для приготовления различных десертов, которые не только вкусны, но и полезны. Не забудьте проверить состояние йогурта перед использованием и убедиться, что он не испортился.
Сделайте йогуртовый соус для блюд
1. Соус с базиликом и лимоном: В миске смешайте просроченный йогурт, свежий брюссельский базилик, сок лимона, немного оливкового масла, морскую соль и свежемолотый черный перец. Этот соус отлично сочетается с рыбой или куриной грудкой.
2. Огуречный соус: Натрите свежий огурец на терке и выжмите из него излишек сока. Смешайте натертый огурец с просроченным йогуртом, небольшим количеством чеснока, свежей мятой, солью и перцем. Этот соус идеально подходит для овощных салатов или заправки для бургеров.
3. Азиатский соус: В миске соедините просроченный йогурт с соевым соусом, рисовым уксусом, свежим мелко нарубленным имбирем, чили-пастой, соком лимона и медом. Этот соус можно использовать для приготовления стейков, куриных крылышек или в качестве заправки для роллов.
4. Индийский соус: Смешайте просроченный йогурт с куркумой, кориандром, кардамоном, молотым кумином, свежим мелко нарезанным кинзой и соком лимона. Этот соус отлично подойдет для приготовления индийских карри, тандури или брионтов.
Это только несколько идей, как использовать просроченный йогурт для приготовления вкусного йогуртового соуса. Будьте творческими и экспериментируйте с разными ингредиентами, чтобы создать уникальные и вкусные соусы для своих блюд!
Используйте йогурт в выпечке
Если у вас остался просроченный йогурт, не спешите выбрасывать его. Вы можете использовать его в различных рецептах выпечки, чтобы добавить мягкость и вкус. Вот несколько идей, как использовать просроченный йогурт в выпечке:
| Рецепт | Ингредиенты | Шаги | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Йогуртовый кекс | 1 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана просроченного йогурта, 1 чайная ложка ванильного экстракта | 1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. | 2. В другой миске взбейте сахар, масло, яйца, йогурт и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и перемешивайте до получения однородного теста. | 3. Вылейте тесто в форму для кексов и выпекайте около 25-30 минут, или пока кекс не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность зубочисткой. | |
| Йогуртовые пирожки | 2 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 1 стакан просроченного йогурта, 1/4 стакана растительного масла, 1 столовая ложка разрыхлителя, начинка по вкусу (мясо, сыр, овощи и т.д.) | 1. Смешайте муку, соль и разрыхлитель в большой миске. | 2. В отдельной миске соедините йогурт и растительное масло. | 3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым и замесите мягкое тесто. | 4. Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте их в круги и добавьте начинку. Закройте пирожки и запеките в разогретой духовке при 200 градусах около 15-20 минут. |
| Йогуртовый пудинг | 2 стакана просроченного йогурта, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка ванильного экстракта, свежие фрукты и ягоды для украшения | 1. В большой миске смешайте йогурт, мед и ванильный экстракт. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались. | 2. Разделите пудинг на порционные блюдца и охладите в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы он застыл. | 3. При подаче украсьте свежими фруктами или ягодами. |
Теперь у вас есть несколько вкусных рецептов, которые помогут вам использовать просроченный йогурт при выпечке. Не забывайте экспериментировать с разными добавками и начинками, чтобы создавать уникальные десерты своего вкуса!