diapazon-plus.ru
Картошка является одним из самых распространенных продуктов в нашей кухне. Многие люди готовят ее в отварном виде, но при этом часто остается немного остывшей картошки, которую никто не желает есть в таком виде. Но не спешите выбрасывать остатки, ведь из них можно приготовить оригинальные и вкусные блюда!
Одним из самых простых и быстрых способов использовать остатки картошки является приготовление картофельного пюре. Просто разомните картошку с вилкой или воспользуйтесь блендером, добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Подогрейте пюре на медленном огне до желаемой температуры и подавайте на стол. Такое пюре отлично сочетается с многими блюдами: мясом, рыбой, овощами.
Если вы хотите варьировать ваше картофельное пюре и добавить ему немного новизны, попробуйте добавить в него нарезанный зеленый лук, тертый сыр или мелко нашинкованный чеснок. Эти ингредиенты придадут пюре оригинальный вкус и аромат. Также вы можете попробовать сделать картофельное пюре с добавлением горчицы или хрена для тех, кто предпочитает более острый вкус.
Оригинальные и вкусные рецепты
В поиске новых и интересных рецептов каждому из нас иногда приходится сталкиваться с ситуацией, когда в холодильнике осталась картошка от вчерашнего обеда. Но не беда! Мы подобрали для вас несколько оригинальных и вкусных рецептов, которые можно приготовить из остатков отварной картошки.
Картофельные оладьи с сыром:
Измельчите остатки отварной картошки в пюре. Добавьте яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте. Вылейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте его. Выложите ложкой порции теста на сковороду и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Посыпьте готовые оладьи натертым сыром и подавайте с овощным салатом.
Картофельный пирог с грибами:
Для основы возьмите измельченную остатков отварной картошку и смешайте ее с яйцом и мукой. Влейте немного растительного масла и замешайте тесто. Выложите его в форму для выпечки и утрамбуйте. На тесто выложите нарезанные грибы и лук, посолите и поперчите по вкусу. Сверху положите сыр и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет. Готовый пирог нарежьте на порции и подавайте с зеленью.
Картофельный суп-пюре:
Измельчите остатки отварной картошки в пюре. В горячий картофельный бульон добавьте пюре из картошки, сливки и масло. Подогревайте суп, постоянно помешивая, до кипения. Снимите с огня и посолите, поперчите по вкусу. Подавайте суп с гренками или критой сметаной.
Не бросайте остатки отварной картошки! Используйте их для приготовления вкусных и оригинальных блюд. Так вы не только сэкономите продукты питания, но и порадуете себя и своих близких новыми и необычными вкусами.
Использование остатков отварной картошки
Картофельные оладьи. Измельчите остатки отварной картошки, добавьте яйцо, муку и соль по вкусу. Тщательно все перемешайте и сформируйте небольшие оладьи. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи с соусом на выбор.
Картофельный суп. Измельчите остатки картошки и перемешайте с бульоном или водой. Добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и любимые специи. Варите суп до готовности. Подавайте горячим, можно украсить зеленью.
Картофельный пирог. Смешайте измельченную картошку с яйцами, мукой, солью и маслом. Выложите полученную массу в форму для запекания и выпекайте до золотистой корочки. Подавайте пирог горячим или холодным, как основное блюдо или закуску.
Картофельные котлеты. Измельчите картошку и смешайте с яйцами, мукой, измельченным луком и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте котлеты с соусом или овощным гарниром.
Картофельный салат. Измельчите остатки отварной картошки и смешайте с нарезанными огурцами, зеленью и заправкой на ваш вкус. Подавайте салат холодным как самостоятельное блюдо или гарнир.
Таким образом, остатки отварной картошки можно использовать для приготовления разнообразных блюд и удивить свою семью нежными и вкусными вкусовыми сочетаниями.