Что приготовить на горячее на свадьбу

Свадьба – это одно из самых важных событий в жизни каждого человека. Организация этого мероприятия требует множества усилий и внимания к каждой детали. Одной из главных составляющих любого торжества является, конечно же, банкет. И чтобы мероприятие запомнилось гостям на долгое время, необходимо предложить им разнообразное меню.

Горячие блюда на свадьбе – сердце и душа любого банкета. Это то, что привлекает внимание и окрыляет воображение гостей. Правильно составленное меню горячих блюд способно удовлетворить самые изысканные вкусы. Мы собрали для вас 15 самых интересных и оригинальных идей горячих блюд на свадьбу, которые наверняка порадуют гостей и оставят в их сердцах приятные воспоминания.

Рыбные блюда на свадьбу

1. Гребешки в соусе «Морские чудеса». Изысканное блюдо, которое подарит гостям настоящую эксплозию вкуса.

2. Лосось в тарталетках. Необычное сочетание нежнейшего лосося и хрустящих тарталеток создаст удивительный вкусовой опыт для гостей.

3. Треска с овощами в кляре. Сочное филе трески, обжаренное в кляре в сочетании с свежими овощами – отличный выбор для свадебного меню.

4. Рулетики из судака с рикоттой и шпинатом. Изящное сочетание нежнейшего судака, нежной рикотты и ароматного шпината порадует даже самых изысканных гурманов.

5. Салат с тунцом и авокадо. Сочное филе тунца, свежий авокадо и оливки сделают этот салат настоящим угощением для гостей свадебной церемонии.

6. Утка с апельсиновым соусом. Нежное филе утки в сочетании с ароматным апельсиновым соусом станет настоящим хитом свадебного меню.

7. Красная рыба с горчичным соусом. Красная рыба, приготовленная с горчичным соусом, идеально подходит для свадебного банкета, она не только вкусная, но и красиво выглядит на тарелке.

8. Креветки в кокосовой панировке. Ароматные креветки, обваленные в кокосовой панировке, будут смотреться на свадебном столе очень эффектно.

9. Форель с тимьяном и лимоном. Нежное филе форели маринуется с тимьяном и лимоном, после чего запекается до румяной корочки.

10. Рыба на гриле с зеленью. Простое и оригинальное блюдо, которое зарядит гостей положительной энергией на всю свадебную ночь.

11. Кедровые орехи с икрой и лососем. Это роскошное блюдо станет настоящим украшением любого свадебного стола.

12. Коктейльные креветки. Маленькие коктейльные креветки с ароматным соусом – это отличный выбор для свадебного рецепции.

13. Филе хека с беконом и грибами. Изысканная комбинация нежного хека, хрустящего бекона и ароматных грибов станет настоящим хитом свадебного меню.

14. Фаршированная треска с сыром и шпинатом. Фаршированное филе трески с нежным сыром и ароматным шпинатом – вкусное и полезное блюдо для вашего свадебного банкета.

15. Рыбные шашлыки. Ароматные рыбные шашлыки – отличный вариант для свадебного меню. Гости будут в восторге от такого необычного блюда.

Мясные блюда на свадьбу

1. Мясные шашлыки. Шашлык всегда будет актуален на любом празднике. Сочные кусочки маринованного мяса на пропитанных ароматным дымом шампурах – это настоящая классика. Можно предложить гостям разные виды шашлыков: говяжий, свиной, куриный или даже рыбный.

2. Ростбиф. Это изысканное блюдо, которое может стать настоящей изюминкой свадебного стола. Сочное мясо, приготовленное в духовке или гриле, подается ломтиками. Ростбиф можно подать на хлебе или нарезать его на маленькие блюдца.

3. Баранина. Если вы хотите порадовать гостей чем-то особенным и необычным, то баранина будет отличным выбором. Ее можно приготовить в виде жаркого, плова или запечь целиком. Бараньи ребрышки или шашлык из баранины также пользуются большой популярностью.

4. Стейк. Свадьба – особый день, поэтому можно смело предложить гостям выбрать себе стейк по вкусу. Говяжий, свиной, куриный – каждый сможет найти подходящий вариант. Стейки можно подавать как самостоятельное блюдо или в составе различных сочетаний.

5. Кебабы. Это популярные мясные закуски, которые отлично подойдут к главным блюдам. Можно приготовить кебабы из говядины, свинины или курицы. Они могут быть обжарены на сковороде или приготовлены на мангале.

6. Филе рыбы. Не стоит забывать о гостях, которые предпочитают рыбу. Филе лосося, форели или осетра – отличный выбор для свадебного меню. Их можно подать с гарниром, соусом или в составе рыбных закусок.

7. Шашлычки из морепродуктов. Морепродукты всегда будут уместны на праздничном столе. Креветки, кальмары, мидии – все это можно предложить в виде небольших шашлычков. Они прекрасно сочетаются с соусами и салатами.

8. Фаршированное мясо. Фаршированные блюда всегда привлекают внимание гостей. Можно предложить фаршированную куриную грудку с грибами, свинину с яблоками или говяжий рулет с овощами. Такое блюдо будет выглядеть утонченно и необычно.

9. Фарш. Фаршевые блюда всегда будут актуальны на свадьбе. Пельмени, манты, котлеты, голубцы – каждый из этих вариантов можно подать на свадебном банкете. Они всегда будут пользоваться популярностью, особенно среди молодежи.

10. Утиная грудка. Это необычное и изысканное блюдо, которое подарит гостям неповторимый вкус. Утиная грудка можно запечь в духовке или на гриле. Ее можно подать с вишневым или апельсиновым соусом.

Источник: wedding.com

Вегетарианские блюда на свадьбу

Вегетарианские блюда на свадьбу становятся все более популярными среди гостей, которые предпочитают исключать мясо из своего рациона. Предлагаем вам несколько идей для подачи вегетарианских блюд на свадебном банкете.

1. Квиноа со шпинатом и грибами. Это блюдо сочетает в себе питательные ценности квиноа, свежесть шпината и аромат грибов. Оно идеально подойдет для тех, кто предпочитает здоровую и сбалансированную пищу.

2. Припеченный тыква со сладким перцем и луком. Это яркое и аппетитное блюдо, которое можно подать как основное или гарнир к основному блюду. Припеченная тыква с нежными овощами создают незабываемый вкусовой опыт.

3. Паста с овощами и соусом из песто. Это итальянское блюдо покорит сердца всех гостей своим насыщенным вкусом. Вариации овощей и соусов позволяют создавать разные варианты пасты, отлично сочетающиеся с тематикой свадьбы.

4. Запеченная картофельная гратен с сыром. Картофель в сочетании с сыром создает нежное, сытное и ароматное блюдо. Такое блюдо отлично подойдет для свадьбы в холодное время года.

5. Рататуй. Это французское блюдо состоит из запеченных овощей (баклажанов, кабачков, перцев и помидоров). Оно легкое, но одновременно насыщенное, идеально подходит для вегетарианского меню свадьбы.

Это всего лишь некоторые идеи вегетарианских блюд на свадьбу. Спросите у своих гостей о их предпочтениях и предложите им разнообразные варианты. Всякое блюдо сделает свадебный банкет незабываемым для ваших гостей.