Каждый человек в своей жизни сталкивался с противоречием между желанием получить максимальное удовольствие от десерта и не тратить много времени на его приготовление. Всем известно, что заварной крем — это один из самых нежных и вкусных десертов, но многие считают его сложным и трудоемким в исполнении. Однако, сегодня мы предлагаем вам самый простой рецепт заварного крема с перетертой клубникой, который точно по достоинству оценят не только ваши близкие, но и гости.
Основные ингредиенты для приготовления этого десерта — молоко, сахар, мука, яйца, сливочное масло и, конечно же, свежая клубника. Используя эти простые и доступные компоненты, вы сможете создать настоящий шедевр кулинарии в считанные минуты.
Хорошая новость заключается в том, что рецепт заварного крема с перетертой клубникой не требует особых навыков кулинара. Достаточно всего лишь смешать молоко, сахар, яйца и муку, довести до кипения и варить несколько минут. Затем крем нужно охладить и добавить в него нежную перетертую клубнику. Результатом станет нежнейший заварной крем с летним ароматом свежей ягоды, который станет настоящим украшением любого стола.
Самый вкусный заварной крем
Вот самый простой и вкусный рецепт заварного крема:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Молоко | 500 мл |
Сахар | 150 г |
Мука | 60 г |
Яйцо | 2 шт |
Ванильный экстракт | 1 ч.л. |
1. В сотейнике смешать молоко и половину сахара. Довести до кипения и удалить с огня.
2. В отдельной миске смешать муку, оставшийся сахар, яйца и ванильный экстракт. Это будет заварка для крема.
3. Постепенно влить заварку в сотейник с молоком, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
4. Вернуть сотейник на огонь и варить крем на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
5. Как только крем загустеет, удалить с огня и охладить до комнатной температуры.
6. При необходимости можно пропустить крем через сито, чтобы избавить от возможных комочков.
7. Заварной крем готов к использованию! Его можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Теперь вы можете использовать самый вкусный заварной крем в любом десерте по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Простой рецепт приготовления
Чтобы приготовить заварной крем с перетертой клубникой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм клубники;
- 400 миллилитров молока;
- 3 яйца;
- 150 грамм сахара;
- 50 грамм муки;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- сливочное масло для смазывания формы.
Приступим к приготовлению:
- Помойте клубнику, удалите плодоножки и перетрите ее в блендере или при помощи толкушки. Выложите полученную массу в миску и поставьте в холодильник на время приготовления крема.
- Разогрейте молоко в сотейнике до кипения, но не доводите до кипения. Снимите с огня и оставьте на время.
- Отделите белки от желтков. В отдельной миске смешайте желтки, сахар и ванильный сахар. Всыпьте муку и хорошо перемешайте.
- Влейте горячее молоко в миску со смесью желтков, сахара и муки. Перемешайте до получения однородной массы.
- Верните смесь обратно в сотейник и поставьте на огонь. Помешивайте постоянно до загустения крема. Обычно это занимает около 5-7 минут. Уберите сотейник с огня и дайте крему остыть.
- Отделите от поставившегося отлеживалась белки. Взбейте белки в пышную пену.
- Полностью остывший крем аккуратно смешайте с взбитыми белками, чтобы получилась однородная масса.
- Выложите слой заварного крема в форму для торта или кексов. Разровняйте поверхность и поставьте форму в холодильник на 2-3 часа.
- После этого выньте форму из холодильника и выложите перетертую клубнику на поверхность крема. Немного разровняйте клубнику, чтобы создать более привлекательный вид.
- Ваши заварной крем с перетертой клубникой готов! Приятного аппетита!
Этот рецепт заварного крема с перетертой клубникой прост в приготовлении, и результат всегда получается восхитительным! Не стесняйтесь экспериментировать с другими ягодами или фруктами вместо клубники — получите свой собственный вкусный вариант крема. Уверены, что он вам понравится!
Приятного аппетита!
Перетертая клубника для крема
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Свежая клубника | 400 грамм |
Сахар | 50 грамм |
Для приготовления перетертой клубники следуйте этим шагам:
- Очистите и промойте свежую клубнику. Удалите плодоножки и изъяны.
- Сложите клубнику в миску, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
- Используйте картофелечистку или вилку, чтобы перетереть клубнику до состояния пюре.
- Готовую перетертую клубнику можно добавить в заварной крем после его остывания и перемешивания.
Перетертая клубника придаст заварному крему неповторимый вкус и аромат. Она будет отлично сочетаться с другими сладостями, такими как пироги, кексы и торты. Попробуйте добавить перетертую клубнику в ваш любимый рецепт заварного крема и наслаждайтесь результатом!
Как приготовить и добавить в крем
Чтобы приготовить заварной крем с перетертой клубникой, вам потребуются следующие ингредиенты:
200 мл молока | 2 яйца | 50 г сахара | 30 г муки | 1/2 стакана перетертой клубники |
Чтобы приготовить крем, взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте муку и тщательно перемешайте. В кастрюле с непригорающим дном разогрейте молоко до кипения, затем постепенно влейте взбитые яйца с мукой, постоянно помешивая. Варите крем на медленном огне, пока он не загустеет. Затем удалите кастрюлю с огня и дайте крему остыть до комнатной температуры.
Когда заварной крем остынет, добавьте в него перетертую клубнику. Хорошо перемешайте, чтобы клубника равномерно распределилась по всему крему.
Готовый заварной крем с перетертой клубникой можно использовать для заполнения пирожных, тортов или просто посыпать им свежие булочки.
Рецепт заварного крема
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 50 г муки
- 1 ванильный стручок
Инструкции:
- Разрежьте ванильный стручок пополам и выньте из него семена.
- В кастрюле смешайте молоко, половину сахара и семена ванильного стручка. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- В другой миске взбейте яйца, оставшийся сахар и муку до гладкости.
- Когда молоко закипит, аккуратно влейте его в миску с яйцами, постоянно помешивая. Это поможет предотвратить свертывание яиц.
- Верните смесь в кастрюлю и верните на средний огонь. Регулярно помешивая, доведите крем до густоты. Это займет около 5 минут.
- Когда крем станет густым, снимите его с огня и охладите при комнатной температуре.
- Заварной крем готов к использованию в ваших десертах!
Теперь вы можете использовать свежий и ароматный заварной крем для заполнения тортов, пирожных и других сладостей. Приятного аппетита!