Что приготовить из кукурузы в зернах свежей

Кукуруза — одна из тех овощей, которые всегда можно найти в кухне. Ее зерна — настоящий кладезь питательных веществ, и часто они становятся главным ингредиентом в множестве блюд. Кукуруза отличается своим нежным вкусом и приятной сладостью, поэтому она становится идеальным дополнением к различным кулинарным экспериментам.

В этой статье мы представим вам несколько простых и вкусных рецептов блюд с кукурузой в зернах, которые можно приготовить даже новичкам в кулинарии. Независимо от того, планируете ли вы приготовить легкий перекус или порадовать своих близких праздничным ужином, у вас найдется идея, которая заполнит ваш стол уютом и неповторимым вкусом.

С кукурузой в зернах можно приготовить множество блюд — от салатов и закусок до горячих супов и основных блюд. Она прекрасно сочетается с различными ингредиентами, добавляя им неповторимый аромат и вкус. Благодаря ее наличию в вашем рационе, вы получите незаменимый источник клетчатки, витаминов и минералов.

Салат из кукурузы с овощами и зеленью

Для приготовления салата вам понадобится: кукуруза в зернах (одна банка), свежие овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец), зелень (укроп, петрушка), соль, перец и оливковое масло.

Приступим к приготовлению салата. Сперва откройте банку с кукурузой и сливайте воду. Затем выложите кукурузу в салатник.

Теперь приступаем к нарезке свежих овощей. Вымойте помидоры, огурцы и сладкий перец. Нарежьте овощи мелкими кубиками и добавьте их к кукурузе.

Укроп и петрушку мелко нарубите и выложите в салатник. Посолите и поперчите по вкусу. На всю порцию салата, в зависимости от предпочтений, добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешайте.

Готовый салат из кукурузы с овощами и зеленью можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Крем-суп из кукурузы с картофелем и сливками

Ингредиенты:

• 300 г кукурузы в зернах
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук, картофель и чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте картофельные кубики и обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте кукурузу и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Охладите суп немного и перемелите его в блендере до получения гладкой консистенции.
6. Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подогрейте суп на низком огне, чтобы он был горячим, но не кипящим.

Крем-суп из кукурузы с картофелем и сливками готов! Подайте его горячим и насладитесь вкусом этого сытного и ароматного блюда.

Жареная кукуруза с чесночным соусом

Для приготовления жареной кукурузы с чесночным соусом вам понадобятся:

• 2 чашки свежей кукурузы в зернах
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
2. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета в течение 1-2 минут.
3. Добавьте кукурузу в зернах и обжарьте ее до мягкости, примерно 5-7 минут.
4. Посолите и поперчите кукурузу по вкусу. Перемешайте.
5. Готовую жареную кукурузу выложите на блюдо и подайте с чесночным соусом.

Чесночный соус делается очень просто. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1/2 чашки майонеза
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления чесночного соуса:

1. В миске смешайте майонез, измельченные зубчики чеснока и лимонный сок.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
4. Чесночный соус готов!

Вы можете полить готовую жареную кукурузу чесночным соусом перед подачей или подать его отдельно. Приятного аппетита!

Кукурузные пирожки с мясом

Для приготовления кукурузных пирожков с мясом понадобятся следующие ингредиенты:

1. Приготовьте начинку для пирожков, для этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте в лук нарезанное мясо, соль, перец и тушите все вместе до готовности мяса.

3. Для теста смешайте кукурузную и пшеничную муку, постепенно добавляя теплую воду. Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло.

4. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в очень тонкую лепешку.

5. На половину каждой лепешки положите немного начинки. Сложите лепешку пополам и плотно закройте края, чтобы начинка не выпала.

6. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

7. Подавайте кукурузные пирожки с мясом горячими, можно добавить сметану или другой соус на выбор.

Приятного аппетита!

Гриль с кукурузой и приправами

Для начала необходимо очистить кукурузу от внешних листочков и волокон. Затем смажьте ее растительным маслом, солью и перцем по вкусу. Вы можете экспериментировать с приправами и добавлять ароматные смеси: чили, паприку или смесь итальянских трав.

Разогрейте гриль до средней температуры и выложите кукурузу на решетку. Готовьте ее примерно 10-15 минут, периодически переворачивая. Зерна должны приобрести золотистый цвет и стать нежно-хрустящими.

При подаче на стол выложите гриль с кукурузой на большую тарелку и посыпьте ее свежими травами, такими как петрушка или базилик. Дополните блюдо лимонным соком или заправьте его сливочным соусом, если хотите добавить нотку мягкости и нежности.

Гриль с кукурузой и приправами – это прекрасное блюдо для пикника или вечеринки на открытом воздухе. Оно прекрасно сочетается с другими гриль-блюдами и станет отличной закуской для мяса или рыбы.

Кукурузная каша с молоком и ягодами

Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кукурузных зерен;
• 2 стакана молока;
• 2 столовые ложки сахара;
• 50 грамм масла;
• 1 щепотка соли;
• ягоды для украшения (клубника, малина, черника и т.д.).

Шаги по приготовлению:

1. Промойте кукурузные зерна, затем выложите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите на среднем огне до готовности кукурузы (примерно 20-30 минут).
2. Откиньте воду, добавьте в кастрюлю молоко, сахар, масло и соль. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности каши, периодически помешивая (примерно 10-15 минут).
3. Когда каша готова, оставьте ее на некоторое время под крышкой, чтобы набухла и стала пышной.
4. Переложите кашу в тарелки и украсьте свежими ягодами.

Сочетание сладкой кукурузной каши с нежным молоком и ягодами создает идеальный баланс вкусов и делает это блюдо привлекательным для детей и взрослых. Попробуйте приготовить кукурузную кашу с молоком и ягодами и получите удовольствие от ее неповторимого вкуса!

Овощное рагу с кукурузой

Для приготовления овощного рагу с кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 моркови;
• 1 большой лук;
• 1 сладкий перец;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 банка кукурузы в зернах (400 г);
• 400 г картофеля;
• 400 г томатной пасты;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления овощного рагу с кукурузой:

1. Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Перец также нарезать кубиками.
2. В глубокой сковороде или кастрюле нагреть растительное масло и обжарить морковь, лук и перец до мягкости.
3. Добавить в сковороду томатную пасту и тушить еще 5-7 минут.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить его в сковороду и тушить вместе с остальными овощами еще около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Кукурузу из банки слить воду и добавить в сковороду к овощам. Также добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу.
6. Тушить рагу еще 5-7 минут на среднем огне, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились воедино.
7. Подавать овощное рагу с кукурузой горячим, посыпав сверху зеленью или петрушкой.

Овощное рагу с кукурузой — идеальный вариант для обеда или ужина. Это сытное блюдо, которое вполне можно подавать самостоятельно, либо использовать как гарнир к мясу или рису. Попробуйте приготовить это рагу и насладитесь его вкусом и ароматом!

Кукурузный хлеб с травами и сыром

Чтобы приготовить кукурузный хлеб с травами и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка кукурузной муки;
• 1 чашка пшеничной муки;
• 1 чашка тертого сыра (на ваш выбор);
• 2 яйца;
• 1/2 чашки молока;
• 1/4 чашки растительного масла;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чашки свежих зеленых трав (петрушка, укроп, базилик и т.д.);
• молотый черный перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению. В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль. В другой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. Добавьте молоко и растительное масло, и тщательно перемешайте.

Добавьте сухие ингредиенты в жидкие и тщательно перемешайте венчиком до получения однородного теста. Затем добавьте тертый сыр и зелень, и снова перемешайте.

Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте её немного растительным маслом. Вылейте половину теста на сковороду и разровняйте его лопаткой или задней стороной ложки.

Обжаривайте хлеб с одной стороны около 3-х минут, затем переверните его и готовьте еще 3-4 минуты до золотистой корочки. Переложите готовый хлеб на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Повторите с оставшимся тестом.

Кукурузный хлеб с травами и сыром готов! Подавайте его горячим или охлажденным, нарезав на кусочки. Это блюдо прекрасно сочетается с супами, салатами или просто с маслом и овощами.