Что приготовить из излишков сметаны

Сметана – незаменимый продукт кухни, который добавляет блюдам нежность, кремовость и неповторимый вкус. Но что делать, если в холодильнике осталась излишняя сметана и срок годности приближается к концу? Не спешите выбрасывать ее, ведь у вас есть множество вариантов использования этого продукта! Мы подготовили для вас 20 интересных и вкусных рецептов, которые помогут вам избавиться от лишней сметаны и создать неповторимые блюда.

Сладости:

1. Ванильный крем с сметаной – нежное и ароматное лакомство, которое можно использовать для наполнения тортов или пирожных.

2. Сладкие пирожные с сметаной – излишнюю сметану можно использовать для выпечки аппетитных и нежных пирожных. Добавьте сметану в тесто или в крем для начинки.

3. Фруктовый салат с сметаной – добавление сметаны в фруктовый салат создаст нежный и ароматный соус, который украсит любое мероприятие.

4. Панна котта – традиционный итальянский десерт, основой которого является крем сметанный.

Основные блюда:

5. Сметанный соус – добавьте сметану в мясной или грибной соус, чтобы придать ему нежность и кремовость.

6. Картофельное пюре с сметаной – сметана добавит картофельному пюре дополнительное мягкость и приятный вкус.

7. Курица в сметанном соусе – блюдо с нежным и ароматным соусом на основе сметаны станет настоящим украшением вашего обеда или ужина.

8. Сметанный суп – сметана отлично сочетается с овощами и придает супу насыщенный вкус.

9. Штрудель с сметаной – мягкое тесто и сметана – идеальное сочетание для выпечки воздушного штруделя с начинкой на ваш вкус.

Закуски:

10. Сметановый соус для гарнира – добавьте сметану к овощам или мясу, чтобы получить аппетитный и нежный соус.

11. Ленивые вареники со сметаной – простое и вкусное блюдо, которое приготовить легко и быстро. Сметана отлично сочетается с тестом.

12. Чипсы с сметано-луковым соусом – измельчите лук и добавьте к сметане, чтобы получить оригинальный соус к картофельным чипсам.

13. Корн флейкс с сметаной – добавьте сметану и сахар к зернам, чтобы получить вкусное и ароматное угощение.

Салаты:

14. Сметанный салат – добавьте сметану к свежим овощам и зелени, чтобы получить легкий и вкусный салат.

15. Винегрет со сметаной – традиционный и известный салат, который получает новые нотки благодаря сметане.

16. Картофельный салат с сметаной – добавьте сметану к картофелю, яйцам и зелени, чтобы получить изысканный и вкусный салат.

17. Мимоза с сметаной – добавьте сметану к яйцу и консервированным овощам, чтобы получить идеальное блюдо для праздничного стола.

Напитки:

18. Сметанный коктейль – смешайте сметану с фруктами или ягодами в блендере и получите вкусный и полезный коктейль.

19. Сметанник – добавьте сметану к соку или коктейлю, чтобы придать ему неповторимый вкус и аромат.

20. Фраппе со сметаной – добавьте сметану к кофе и молоку в блендере и насладитесь освежающим напитком в жаркий день.

Идей: блюда из остатков сметаны на все случаи жизни

1) Завтрак с фруктами и сметаной

Нежное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Нарежьте свежие фрукты, добавьте немного сахара и сметаны — и завтрак готов!

2) Вареники с сметаной

Сметана и вареники — классическое сочетание! Подайте вареники со сметаной и украсьте зеленью, чтобы получить вкусное и сытное блюдо.

3) Картофельное пюре с сметаной

Добавьте сметану в горячее пюре из картофеля, чтобы придать ему нежный вкус и аромат. Подайте с белым соусом или мясным блюдом — и получите отличный ужин!

4) Суп с сметаной и зеленью

Для приготовления ароматного супа добавьте сметану в горячий бульон, а затем украсьте зеленью. Это блюдо будет отличным вариантом для обеда или ужина.

5) Салат с овощами и сметаной

Для приготовления свежего салата смешайте овощи и добавьте сметану. Получится нежный и полезный салат, который можно подавать в качестве горячей закуски или отдельного блюда.

6) Рыбное филе с соусом из сметаны

Приготовьте соус из сметаны и нежного рыбного филе. Это сочетание создаст непревзойденный вкус и превратит обычное блюдо в настоящую гастрономическую изысканность.

7) Блины с сметаной

Приготовьте нежные блины, которые можно заправить сметаной и овощами. Сочетание пикантности и нежности в блюде будет приятным дополнением к любому обеду или ужину.

8) Пироги с сметаной

Приготовьте пироги с начинкой из овощей и добавьте сметану. Получится очень вкусное и нежное блюдо, которое можно подавать на любой праздник или в будний день.

9) Десерт с сметаной и ягодами

Приготовьте сладкий десерт сметану и свежими ягодами. Получится нежное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе.

10) Шарлотка с сметаной

Приготовьте воздушную шарлотку и добавьте сметану. Это сочетание придаст особый вкус и аромат вашему десерту.

11) Ленивые вареники с сметаной

Приготовьте ленивые вареники и заправьте их сметаной. Получится быстрое и вкусное блюдо, которое можно подать на обед или для перекуса.

12) Суп-пюре с сметаной

Приготовьте суп-пюре и добавьте сметану для придания кремовости и аромата. Подайте горячим с гренками или сыром.

13) Творожное печенье с сметаной

Приготовьте печенье из творога и добавьте сметану. Такое печенье будет нежным и ароматным, а сметана придаст ему особый вкус.

14) Смузи с сметаной и фруктами

Приготовьте вкусный и полезный смузи из сметаны и свежих фруктов. Это напиток станет отличным перекусом или полноценным завтраком.

15) Роллы с сметаной

Приготовьте роллы с начинкой из овощей или мяса и добавьте сметану. Получится вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол или на обед.

16) Запеканка с сметаной

Приготовьте запеканку из творога и добавьте сметану. Получится нежное и ароматное блюдо, которое можно подавать как горячую закуску или в качестве десерта.

17) Оладьи с сметаной

Приготовьте воздушные оладьи и заправьте их сметаной. Этот вариант приготовления оладий придаст им нежность и аромат.

18) Слоеный пирог с сметаной

Приготовьте слоеный пирог и добавьте сметану. Получится великолепное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол или на ужин.

19) Бутерброды с сметаной и зеленью

Приготовьте бутерброды с тонким слоем сметаны и свежей зеленью. Это вкусное и полезное блюдо можно подать на обед или завтрак.

20) Шоколадный мусс с сметаной

Приготовьте шоколадный мусс и добавьте сметану. Получится нежное и ароматное десертное блюдо, которое можно подавать после обеда или ужина.

Вкуснейший соус для пасты из сметаны и зелени

Что потребуется:

• 200 г сметаны;
• 50 г свежей зелени (петрушка, базилик, укроп, руккола);
• 2 зубчика чеснока;
• сок половины лимона;
• соль и перец – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Шаг 1: Помыть и обсушить зелень. Можно использовать один вид зелени или смешать несколько – на ваш выбор.

Шаг 2: Измельчить зелень и чеснок. Можно использовать нож или специальный измельчитель.

Шаг 3: В миске соединить сметану, измельченную зелень и чеснок. Добавить сок лимона.

Шаг 4: Посолить и поперчить соус по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 5: Пасту сварить по инструкции на упаковке до состояния «аль-денте».

Шаг 6: Слить воду с пасты и добавить готовый соус из сметаны и зелени. Хорошо перемешать, чтобы соус покрыл все спагетти.

Шаг 7: Подавать пасту с соусом горячей. Приятного аппетита!

Здоровый морковный суп с сметаной и специями

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления супа необходимо сначала очистить и нашинковать морковь и лук. Затем, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Добавить нарезанную морковь и чеснок. Обжаривать все вместе еще несколько минут.

Затем, переложить все в кастрюлю, залить водой и нагревать на среднем огне до кипения. После того, как суп закипит, убавить огонь и варить примерно 15 минут, пока морковь не станет мягкой.

После этого, суп можно измельчить блендером до однородной консистенции или оставить с кусочками, по желанию. Добавить соль и перец по вкусу.

Перед подачей на стол суп можно приправить сметаной и посыпать зеленью. Вкусный и полезный морковный суп готов!