diapazon-plus.ru
Говяжий край на кости — это один из самых изысканных и ароматных видов мяса. Он обладает неповторимым вкусом и мягкостью, которые делают его идеальным для приготовления различных блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько лучших рецептов, которые помогут вам насладиться всеми прелестями этого шедевра кулинарии.
Первым рецептом, который мы предлагаем вам, является говяжий край на кости, запеченный в духовке. Для приготовления этого блюда вам понадобится говяжий край на кости, соль, перец, чеснок и розмарин. Все ингредиенты необходимо смешать в миске, затем натереть смесью мясо и оставить на несколько часов для пропитки. Затем запекайте край в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Это блюдо отличается нежным мясом и насыщенным ароматом.
Еще одним вариантом приготовления говяжьего края на кости является его тушение в мультиварке. Для этого вам понадобятся такие ингредиенты, как говяжий край на кости, лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу. Сначала обжарьте лук и морковь в режиме «Обжаривание» до золотистого цвета, затем добавьте говяжий край и тушите в режиме «Тушение» около 2-3 часов до мягкости мяса. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто предпочитает мягкое и сочное мясо.
Лучшие рецепты говяжьего края на кости
Вот несколько лучших рецептов говяжьего края на кости:
| Название блюда | Сложность | Время приготовления |
|---|---|---|
| Говяжий край с картофелем и овощами | Средняя | 2 часа |
| Говяжий край в борщевом супе | Сложная | 3 часа |
| Плов с говяжим краем | Простая | 1,5 часа |
| Говяжий край запеченный с зеленью | Сложная | 2,5 часа |
| Говяжий край в красном вине | Средняя | 2 часа |
Выберите рецепт, который больше всего вам нравится, соберите все необходимые ингредиенты и приготовьте вкусный обед или ужин для своей семьи.
Приятного аппетита!
Сочное мясо говядины с костью
1. Говяжья поджарка с картофельным пюре:
- Говяжий край на кости — 1 кг;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Розмарин — по вкусу;
- Картофель — 1 кг;
- Молоко — 200 мл;
- Сливочное масло — 50 г;
- Чеснок — 3-4 зубчика.
2. Тушеное говяжье с костью в соусе из красного вина:
- Говяжий край на кости — 1 кг;
- Красное сухое вино — 250 мл;
- Морковь — 2 шт;
- Лук — 2 шт;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Томатная паста — 2 столовые ложки;
- Сливочное масло — 50 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи.
3. Говяжий бульон с костью:
- Говяжий задний край на кости — 1 кг;
- Вода — 3 л;
- Лук — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Петрушка (корень) — 1 шт;
- Сельдерей (корень) — 1 шт;
- Перец горошком — по вкусу;
- Лавровый лист — 2 шт;
- Соль — по вкусу.
Приготовьте одно из этих блюд и насладитесь нежным и ароматным мясом говядины с костью!