Что не едят вегетарианцы: список полных продуктов

Постепенно вегетарианство приобретает все большую популярность по всему миру. Возрастающее осознание необходимости заботиться о здоровье, защите окружающей среды и этических вопросах питания становятся основными причинами для перехода на вегетарианскую диету. Когда мы говорим о вегетарианцах, первое, что приходит на ум, — это отсутствие мяса в их рационе. Однако, этого недостаточно, чтобы полностью понять, что не едят вегетарианцы.

Вегетарианство предполагает отказ от продуктов, полученных путем убийства животных, включая мясо, птицу и рыбу. Однако, системы вегетарианства могут отличаться в зависимости от индивидуальных убеждений и предпочтений вегетарианцев. Существуют несколько категорий вегетарианство:

1. Оволактовегетарианство: предполагает употребление молочных продуктов и яиц, но отказ от мяса, птицы и рыбы.

2. Лактовегетарианство: означает употребление молока и молочных продуктов, но отказ от яиц, мяса, птицы и рыбы.

3. Веганство: является самой строгой формой вегетарианства и включает в себя полный отказ от всех продуктов животного происхождения, включая молоко, яйца, мед и даже продукты, содержащие животный жир или масло.

В этой статье мы рассмотрим, какие продукты обычно исключают из своего рациона вегетарианцы различных категорий. Отказ от этих продуктов не только ограничивает их выбор пищи, но также требует заботы о получении всех необходимых питательных веществ из других источников.

Мясо и птица

Вегетарианцы не едят такие продукты, как:

• Говядина: мясо, полученное от коровы;
• Свинина: мясо, полученное от свиньи;
• Баранина: мясо, полученное от барана;
• Курица: мясо, полученное от курицы;
• Индейка: мясо, полученное от индейки;
• Утка: мясо, полученное от утки;
• Гусятина: мясо, полученное от гуся.

Кроме того, вегетарианцы также избегают употребления мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, бекон, шпек, парша, консервированное мясо и птица, фарш, мясные соусы и супы, мясные продукты в пицце и бургерах, продукты фаст-фуда и закуски, содержащие мясо и птицу.

Что не едят вегетарианцы из мяса и птицы

Список продуктов, которые вегетарианцы не едят из мяса и птицы, включает следующие пункты:

Это лишь небольшая часть продуктов животного происхождения, которым вегетарианцы отказываются. Вместо них они предпочитают употреблять продукты растительного происхождения, такие как овощи, фрукты, орехи, зерновые и бобовые.

Вегетарианский образ жизни имеет множество преимуществ, таких как оздоровление организма, сокращение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и поддержание экологического равновесия. Более того, вегетарианство способствует справедливому обращению с животными и сокращению жестокости в отношении них.

Рыба и морепродукты

Отказ от рыбы и морепродуктов также позволяет вегетарианцам избежать некоторых здоровотворных проблем, связанных с потреблением рыбы. В отличие от рыбы, растительные источники питательных веществ, таких как орехи, семена, соя и вегетарианские аналоги рыбы, богаты полезными жирами, белком, витаминами и минералами. Рыба также может содержать тяжелые металлы, такие как ртуть, что может быть вредным для здоровья.

Таким образом, рыба и морепродукты не входят в список продуктов, которые потребляют вегетарианцы. Вегетарианцы вместо рыбы ищут альтернативные источники питания, которые обеспечивают необходимые питательные вещества и поддерживают их здоровье.

Что не едят вегетарианцы из рыбы и морепродуктов

Вегетарианцы исключают из своего рациона любые продукты, полученные от животных, включая рыбу и морепродукты. Это связано с осознанным выбором не участвовать в использовании и изъятии жизней животных.

Для вегетарианцев не приемлемы следующие продукты из рыбы и морепродуктов:

• Рыба любого вида: лосось, треска, окунь, скумбрия, судак и т.д.
• Креветки, крабы, омары и другие ракообразные.
• Моллюски: устрицы, мидии, гребешки.
• Калмары, осьминоги и каракатицы.
• Икра и рыбные консервы.

Вегетарианцы решают отказаться от рыбных и морепродуктов из соображений этики и здорового образа жизни. Они стремятся к более жизнеспособным и экологически чистым альтернативам, таким как овощи, фрукты, злаки, орехи, бобовые и соевые продукты.

Яйца

Вторая причина — яйца считаются продуктом животного происхождения, что противоречит основным принципам вегетарианского питания, где исключаются продукты, полученные от животных.

Кроме того, многие вегетарианцы считают яйца несбалансированным и ненатуральным продуктом. Они полагают, что употребление яиц требует переработки организма, а также может негативно сказаться на здоровье, так как яйца, особенно куриные, содержат большое количество холестерина.

Многие вегетарианцы предпочитают использовать альтернативы яйцам в приготовлении блюд, такие как тофу, бананы или соевое молоко. Эти продукты обладают схожей консистенцией и функциональными свойствами и могут быть использованы как замена яиц в кулинарии.

Что не едят вегетарианцы из яиц

Вегетарианцы не употребляют в пищу как яйца, так и продукты, содержащие яйца.

Список продуктов, которые вегетарианцы не едят из яиц, включает:

• Сырые яйца, такие как сырое яйцо в суши, тирамису и некоторые соусы (например, холландез, крем-брюле и майонез, если они приготовлены с сырыми яйцами);
• Вареные яйца, такие как куриное яйцо;
• Жареные яйца, как например, яичница и омлеты;
• Жидкие яйца, такие как яичный ликер и некоторые коктейли;
• Яичный порошок, который иногда используется в пищевой и косметической промышленности.

Вегетарианский образ жизни основан на уважении к животным, поэтому вегетарианцы обычно выбирают растительные аналоги или замены продуктам, содержащим яйца, чтобы избежать использования животных продуктов в своем питании.

Молочные продукты

Вегетарианцы обычно заменяют молочные продукты растительными альтернативами, такими как растительные молоки (соевое молоко, ореховое молоко, кокосовое молоко) или растительные йогурты.