Что можно приготовить из кабачков на закуску

Кабачки — это универсальный овощ, который можно использовать для приготовления различных закусок. Они являются идеальным выбором для любой кухни благодаря своей нежной текстуре и нейтральному вкусу. Кабачки могут быть использованы в сыром виде или выпечены, жарены или запечены. Благодаря своей умеренной цене и доступности круглый год, кабачки являются прекрасным выбором для приготовления закусок.

В нашей статье мы предоставим вам несколько вариантов рецептов, которые помогут вам варьировать ваши закуски с кабачками.

Одним из популярных вариантов закуски из кабачков являются жареные кабачки в кляре. Для этого блюда необходимо нарезать кабачки тонкими кружочками и обмакнуть их в кляр, приготовленный из яиц, муки, соли и специй. Затем жарить на растительном масле до золотистой корочки. Такие жареные кабачки будут отличным дополнением к обеденному столу или пикникам.

Другим вариантом приготовления кабачковых закусок является запекание. Для этого блюда необходимо нарезать кабачки тонкими ломтиками и выложить их в один слой на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Посыпать кабачки солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Затем запекать в духовке до золотистой корочки. Получившиеся запеченные кабачки отлично подойдут в качестве закуски к горячему обеду или будут прекрасным дополнением к любому вечернему ужину.

Лучшие рецепты закусок из кабачков

Кабачки, запеченные с сыром и зеленью

Для этого рецепта вам понадобятся свежие кабачки, твердый сыр, зелень (петрушка, укроп) и соль. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, выложите на противень, посыпьте солью и поставьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Затем добавьте натертый сыр на кабачки и поставьте в духовку на еще 5 минут, чтобы сыр растаял. Подайте закуску с зеленью.

Жареные кабачки в хрустящей панировке

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит хрустящую панировку. Сначала кабачки нарежьте на тонкие пластины. Панировка для данной закуски состоит из яйца, муки и сухих трав (розмарин, тимьян, орегано). Каждую пластину кабачка обмакните сначала в яйцо, затем в муку с травами. Обжарьте кабачки на растительном масле до золотистой корочки. Подайте закуску с соусом на выбор.

Сырные кабачки, запеченные с кунжутом

Это блюдо является прекрасным вариантом закуски для любителей сыра. Кабачки нарежьте на кружочки, обваляйте в муке, затем в яйце и в кунжуте. Выложите кабачки на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Подайте закуску со сметаной.

Приготовьте одну из этих вкуснейших закусок из кабачков и порадуйте себя и ваших близких настоящими кулинарными изысками!

Кабачковые рулетики с сыром и зеленью

Для приготовления кабачковых рулетиков с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления кабачковых рулетиков с сыром и зеленью:

1. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики.
2. Посолите ломтики кабачков и оставьте на 10 минут.
3. Выложите кабачки на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.
4. Твердый сыр натрите на крупной терке.
5. Смешайте натертый сыр, майонез, зелень, соль и перец в одной емкости.
6. На каждый ломтик кабачка нанесите немного получившейся смеси.
7. Скрутите каждый ломтик кабачка в рулетик.
8. Закрепите рулетики зубочистками.
9. Выложите рулетики на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.
10. Кабачковые рулетики с сыром и зеленью готовы — можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Кабачковая икра: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• 2-3 средних кабачка
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки на кубики или тонкие полукруги.
2. Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные кабачки и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
6. Тушите кабачки на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут.
7. Постоянно помешивайте кабачковую икру, чтобы она не пригорела.
8. Кабачковую икру можно подавать горячей, но она также вкусна и в холодном виде.

Готовая кабачковая икра получается нежной и ароматной. Она идеально сочетается с хлебом или картофелем, но также можно использовать для приготовления разнообразных блюд, например добавлять ее в салаты или выпекать в пирогах. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт кабачковой икры и насладитесь вкусом лета!