Что можно испечь к чаю из кефира

Чайное пополнение – это всегда хорошая идея! И если рядом с чашечкой чая находится свежая и ароматная выпечка, то наслаждение удваивается. Кефир – незаменимый продукт для выпечки. Он делает тесто более нежным и податливым, а конечный результат – мягким и воздушным. Мы собрали для вас несколько простых и проверенных рецептов, которые обязательно стоит попробовать.

Первым в списке – молочные пирожки с яблоками. Они получаются нежными, аппетитными и очень простыми в приготовлении. Для их приготовления понадобится несколько яблок, кефир, сахар, мука, яйцо, соль и сливочное масло. Все ингредиенты смешиваются в миске до получения однородной массы, затем формируются пирожки и выпекаются до золотистой корочки. Подавайте их еще горячими со свежим чаем – несравненный вкус и удовольствие гарантированы!

Еще одним отличным вариантом выпечки с кефиром являются медовики. Их аромат и нежность пленят даже самых привередливых гурманов. Для приготовления медовиков нужны следующие ингредиенты: мука, сахар, масло сливочное, мед, кефир, сода, яйцо. Тесто на медовики готовится просто: все ингредиенты смешиваются до однородной массы, затем раскатываются тонким слоем и выпекаются. После остывания слои пропитываются сметаной или кремом на основе сливок. Каждый слой должен быть нежным и мягким. Подавайте медовики к чаю – вкусный перекус насладиться по-настоящему традиционным вкусом.

Вкусные рецепты выпечки с кефиром

Вот несколько простых и вкусных рецептов выпечки с кефиром, которые обязательно понравятся вам и вашим гостям:

1. Быстрые кефирные беляши. Для приготовления этого вкусного пирога вам понадобятся: кефир, мука, сахар, соль и разрыхлитель. Вмешайте все ингредиенты до гладкости теста и распределите его порциями на раскаленной сковороде. Жарьте беляши с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Пышные кефирные булочки. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит кусочек ароматной выпечки к чаю. Смешайте кефир с сахаром и разрыхлителем, добавьте яйца и муку. Тщательно вымешайте тесто и оставьте его на полчаса для подъема. Затем формируйте булочки и выпекайте их в предварительно разогретой духовке.
3. Воздушный кефирный пирог. Этот пирог получается очень нежным и ароматным. Смешайте кефир с сахаром, добавьте яйца и ваниль. Постепенно вводите муку с разрыхлителем и аккуратно вымешайте тесто. Вылейте его в форму и выпекайте до готовности. Подавайте пирог с чаем или кофе.

Это всего лишь несколько примеров рецептов выпечки с кефиром, которые стоит попробовать. Однако, будьте уверены, что результат точно порадует вас и ваших близких!

Нежные кефирные пирожки с начинкой

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 250 г кефира
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 пакетик сухих дрожжей

Для начинки:

• 300 г творога
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. муки

Приготовление:

Шаг 1:

В теплый кефир добавьте растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Шаг 2:

Добавьте муку постепенно и замешивайте тесто до однородности. Затем выложите тесто на стол и продолжайте месить, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Шаг 3:

Перекройте тесто полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для поднятия.

Шаг 4:

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и муку.

Шаг 5:

Разделите поднятое тесто на маленькие порции и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно скройте края, чтобы получить пирожок.

Шаг 6:

Выложите пирожки на противень с пекарской бумагой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока пирожки не станут золотистыми.

Подавайте пирожки с начинкой с чаем или кофе, они идеально сочетаются!

Ароматные кексы с кефиром и корицей

Вот что вам понадобится для приготовления ароматных кексов:

• 200 г муки
• 100 г сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. корицы
• 200 мл кефира
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо

Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. В другой миске смешайте кефир, растопленное сливочное масло и яйцо. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с кефиром, хорошо перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в силиконовые формочки для кексов или в форму для запекания. Запекайте кексы примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху и не пройдут проверку на готовность деревянной шпажкой или ножом.

Ароматные кексы с кефиром и корицей отлично подходят для чаепития. Их можно подавать с глазурью или ванильным соусом. Они также прекрасно сочетаются с кофе или горячим шоколадом. Приятного аппетита!

Простые идеи для приготовления

1. Кефирные булочки. Смешайте в миске кефир, сахар, растительное масло, соль и измельченные дрожжи. Постепенно добавляйте муку, тщательно замешивая тесто. Оставьте его на 30 минут, чтобы поднялось. Затем сформируйте булочки и выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

2. Пышные пирожки с кефиром. В глубоком сосуде смешайте муку, соль, сахар и соду. Добавьте растопленное масло и кефир. Перемешайте до получения однородного теста. Разделите его на порции и начините жарить на сковороде до золотистого цвета.

3. Бездрожжевая выпечка с кефиром и ягодами. В одной миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. В другой – кефир и растительное масло. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая до однородности. Добавьте ягоды по вашему выбору и перемешайте. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке до готовности.

4. Яблочный пирог с кефиром. Смешайте в миске яйца, сахар и кефир. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и измельченные яблоки. Тщательно перемешайте все ингредиенты и вылейте тесто в форму. Выпекайте пирог до золотистой корочки.

Выпечка с кефиром – это отличный способ удивить близких и порадовать себя вкусными и полезными сладостями. Попробуйте наши простые рецепты и насладитесь нежными булочками, пирожками и пирогами в кругу семьи или с друзьями.