diapazon-plus.ru
Многим из нас приходилось ощущать на себе любопытные или даже неприятные взгляды официантов, когда мы с друзьями или семьей сидим в кафе или ресторане. Странно, что они не перестают нас изучать, даже если мы сосредоточены на разговоре. Однако, за этими взглядами скрываются совершенно неожиданные истории и секреты, которые работники заведений рассказывают друг другу. Интересно узнать, что они говорят и о чем думают, стоя рядом с нашим столиком.
Возможно, вы искренне считаете, что все работники ресторанов поддерживают дружелюбные отношения и тайно несут разговоры к месту и не к месту. Однако, это далеко не всегда так. Они иногда негативно относятся к клиентам и даже могут оставлять свои комментарии в специальных заметках на заказах. Официанты — это как простые люди со своими интересами и проблемами, а они могут сказать не только приятные слова.
Звучит ужасающе, но действительно есть несколько секретных приёмов, которыми пользуются официанты при подаче нашего заказа на кухню. Вам может показаться странной идея, что они могут испортить вашу еду, или что они делают это намеренно, но возможно вам стоит этому дать шанс. В конце концов, зачем им плохо сервировать стол или добавлять лишние нюансы, когда они и сами пишут о нас особые кулинарные комментарии.
Официанты за столом: секреты и стереотипы
Одним из самых распространенных стереотипов является то, что официанты беседуют между собой за столом на различные темы. Некоторые посетители могут считать, что они говорят о них или смеются над ними. Однако на самом деле официанты обсуждают работу, проходят информацию или просто развлекаются во время небольшого перерыва.
Еще одним распространенным стереотипом является то, что официанты могут быть неприятными и невежливыми по отношению к посетителям. Но на самом деле официанты стараются быть вежливыми и приветливыми со всеми гостями. Они прекрасно понимают, что от их отношения и качества обслуживания зависит репутация заведения, а также размер чаевых, которые они получат.
Однако официанты не всегда имеют возможность выразить свое недовольство или претензии по отношению к посетителям. Они стараются сохранять профессиональную репутацию и приходят на работу с улыбкой на лице, даже если у них был тяжелый день или неудачный опыт общения с некоторыми гостями.
Секреты официантов за столом
Официанты могут использовать сленговые термины и фразы, которые помогают им быстро и эффективно координировать работу. Например, они могут использовать слова «86» или «heard» для обозначения отсутствия определенного блюда или напитка. Также они часто используют термины, определенные для обозначения номеров столов или особенностей заказов.
Официанты также обмениваются полезной информацией о предпочтениях и особенностях посетителей. Например, они могут обсуждать, что гость предпочитает определенное блюдо с добавлением или без определенных ингредиентов, или что посетитель предпочитает определенный столик или место в ресторане.
Заключение
Официанты за столом имеют свои секреты и стереотипы, которые могут быть интересными для посетителей. Они стараются быть вежливыми и приветливыми, сохранять профессиональную репутацию и обслуживать гостей на высшем уровне. Их сленговые термины и обмен полезной информацией помогают им эффективно координировать работу. Надеемся, что теперь вы лучше понимаете, что происходит за столом официантов!
Что официанты говорят между собой?
Работа официанта требует не только умения обслуживать посетителей, но и тесного взаимодействия с коллегами. За столом официанты обмениваются информацией и координируют свои действия, чтобы обеспечить эффективное и качественное обслуживание гостей.
Часто официанты используют специальный сленг или кодовые фразы, чтобы ускорить коммуникацию и избежать возможных недоразумений:
- «Большой столик» – означает, что требуется большой стол для большой компании;
- «Маршрутка» – обозначает готовность заказа и просьбу о доставке посетителям;
- «Чек под дорожку» – секретный код о том, что посетитель пожелал оплатить счет и покинуть заведение;
- «Слон» – официанты могут использовать это слово, чтобы предупредить о наличии сложной или неприятной ситуации;
- «Акула» – означает, что столик требует особого внимания и следует срочно добавить обслуживающего персонала.
Кроме того, официанты могут поддерживать непринужденный разговор, обсуждая свои впечатления от работы, советуя друг другу о наилучших методах обслуживания, делясь опытом и рассказывая интересные истории из жизни заведения.
Официанты также обычно обращаются друг к другу по именам или прозвищам, чтобы облегчить коммуникацию в шумном ресторане и усилить чувство командного духа.
Поэтому, когда вы посещаете ресторан, у вас всегда есть шанс услышать тайный язык официантов и получить представление о том, как они организовывают свою работу.
Заглянем в голову официантов
Одна из главных мыслей, которая вероятно многим горит на губах официантов – это желание запомнить пожелания каждого гостя, чтобы сделать посещение ресторана незабываемым. Они регулярно учатся новым рецептам и винам, чтобы лучше консультировать гостей и предложить наиболее подходящий выбор.
Но помимо этого, официанты также обсуждают другие важные аспекты работы. Например, они делятся опытом обслуживания сложных клиентов, делятся советами по улучшению сервиса и обсуждают новые тренды в индустрии. Ведь более опытные официанты могут порекомендовать своим коллегам лучшие практики и помочь им повысить профессиональные навыки.
Также официанты ведут дружественные разговоры друг с другом, чтобы отвлечься от суеты и улыбнуться, но при этом оставаться внимательными и предупредительными к гостям. Важно, чтобы официанты чувствовали себя комфортно на работе, ведь их настроение отражается на их обслуживании и общей атмосфере в ресторане.
В конечном счете, официанты – это профессионалы своего дела, которые сделают все возможное, чтобы гости чувствовали себя комфортно и наслаждались приятной атмосферой. Иногда угадать то, о чем они говорят и о чем думают, можно только по их взгляду, но в итоге открытие ресторана – это как показательный спектакль, где каждый официант играет важную роль.