Что добавить в тыквенный суп пюре

Тыквенный суп пюре – это классическое блюдо, которое имеет множество вариаций. Тыква – это невероятно полезный и вкусный овощ, который содержит множество витаминов и минералов, а также волокна, которое благоприятно влияет на работу пищеварительной системы. Такой суп является идеальным выбором для холодных осенних и зимних дней, он согреет вас и поставит вас в восторг от своего вкуса и аромата.

Классический тыквенный суп пюре готовится из тыквы, лука, сливок и специй. Однако, существуют и другие варианты этого супа, которые могут удивить вас не только своим вкусом, но и внешним видом. Сегодня мы рассмотрим 8 интересных вариаций тыквенного супа пюре, каждая из которых обладает своим уникальным набором ингредиентов и способом приготовления. Получившиеся супы не только восхитят вас своим превосходным вкусом, но и станут ярким украшением стола.

Сольный суп пюре из тыквы, приготовленный по оригинальному рецепту, уже является настоящим гурманским блюдом. Однако, вы можете добавить в суп и другие ингредиенты, чтобы придать ему более яркий и изысканный вкус. Используя различные виды специй, овощей и зелени, вы сможете создать восхитительные вариации тыквенного супа пюре, которые поразят вас своим разнообразием и ароматом.

Вариация 1 — Суп из тыквы и перца чили

Этот вариант тыквенного супа пюре прекрасно сочетает в себе сладость тыквы и остроту перца чили, создавая яркое и насыщенное блюдо.

1. Нарежьте лук, чеснок, морковь и перец чили мелкими кубиками.

2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и перец чили, обжаривайте еще 2-3 минуты.

4. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее на кубики.

5. Добавьте тыкву в кастрюлю, залейте куриным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.

6. Снимите с кастрюли с огня и остудите суп немного.

7. Используя блендер или погружной блендер, превратите содержимое кастрюли в однородную массу.

8. Перелейте суп обратно в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Разогревайте на среднем огне, пока суп не станет горячим.

9. Подавайте горячий суп из тыквы и перца чили с гренками или свежими зеленью. Приятного аппетита!

Вариация 2 — Тыквенный суп пюре с кокосовым молоком и имбирем

Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 400 мл кокосового молока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 кусочек имбиря (около 2 см)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Семена тыквы или кунжут для украшения

Процесс приготовления данного супа достаточно прост:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Измельчите имбирь.
2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте лук, чеснок и имбирь, и обжарьте их до мягкости, примерно 5 минут.
3. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на кубики.
4. Добавьте кубики тыквы в кастрюлю и обжаривайте их вместе с луком, чесноком и имбирем около 5 минут.
5. Добавьте кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем снизьте огонь и варите его под крышкой около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
6. Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в гладкую пюре-суп.
7. Подавайте горячим, украсив его семенами тыквы или кунжутом.

Такой тыквенный суп пюре станет отличным выбором для обеда или ужина. Он может быть подан как самостоятельное блюдо, либо в сочетании с хлебом или гренками. У вас обязательно получится вкусный и ароматный суп, который будет радовать вас и ваших близких.

Вариация 3 — Тыквенный суп пюре с карри и кокосовым кремом

Тыквенный суп пюре с карри и кокосовым кремом представляет собой интересную и изысканную вариацию классического тыквенного супа. Комбинация ароматного карри и нежного кокосового крема придают этому супу неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка карри
• 200 мл кокосового крема
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде на среднем огне растопить масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
3. Добавить нарезанную тыкву и карри. Обжаривать еще несколько минут до получения аромата.
4. Добавить овощной бульон, накрыть крышкой и варить на среднем огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. Снять суп с огня и остудить немного.
6. С помощью блендера или погружного блендера взбить суп до получения однородной массы.
7. Вернуть суп на огонь, добавить кокосовый крем, соль и перец по вкусу.
8. Варить на небольшом огне еще 5-7 минут для сочетания вкусов.
9. Подавать тыквенный суп пюре горячим, украсив его кокосовым кремом и свежими зеленью.

Суп можно подавать с плавленными сырками или свежим хлебом.

Вариация 4 — Тыквенный суп пюре с грушей и козьим сыром

Эта вариация тыквенного супа пюре сочетает богатый вкус тыквы с освежающей кислинкой груши и нежностью козьего сыра. Это отличный вариант для любителей необычных сочетаний в еде.

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте тыкву на кусочки.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте к тушеному луку и чесноку нарезанную тыкву и обжарьте несколько минут до мягкости.
4. Добавьте к тыкве нарезанную грушу и продолжайте тушить еще несколько минут.
5. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить суп, пока все ингредиенты не станут мягкими.
6. Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в пюре.
7. Доведите суп до готовности на слабом огне.
8. Нарежьте козий сыр на кубики и добавьте его в суп перед подачей.
9. Подавайте тыквенный суп пюре с грушей и козьим сыром горячим со свежей зеленью или гренками.

Приятного аппетита!