diapazon-plus.ru
Пикник – это идеальный способ провести время с семьей и друзьями на свежем воздухе. И, конечно же, нельзя обойтись без вкусной еды. Один из самых ароматных и незабываемых способов готовки – это использование гриля на углях. Благодаря грилю, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр прямо на вашей задней площадке или в парке. Аромат дыма, сочность мяса, нежное тушение овощей – все это придаст вашему пикнику особый шарм и вкус.
В этой статье мы предлагаем вам несколько полезных и аппетитных рецептов блюд с гриля на углях, которые удивят ваших гостей и оставят приятные воспоминания. Главное, чтобы у вас был хороший гриль, свежие продукты и желание приготовить что-то вкусное.
Аппетитный барбекю, сочная стейк, нежные котлеты или ароматные шашлыки – вариантов множество. Гриль на углях дает возможность приготовить различные виды мяса и овощей. Вы можете экспериментировать с разными специями и соусами, добавлять свои фирменные нотки и создать уникальное блюдо, которое точно понравится всем ваших гостям.
Горячая плита на углях
Это одно из самых популярных блюд для гриля. Вы можете приготовить нежное мясо или рыбу, а также поджарить овощи. Секрет в том, чтобы правильно подготовить угли и использовать специальный противень с отверстиями, чтобы благодаря горящим углям и дыму сделать вашу еду еще более ароматной и вкусной.
Вкусные рецепты гриля на углях
Самое главное в приготовлении блюд на гриле – правильный подбор продуктов и умение придерживаться рецепта. Ведь гриль на углях раскрывает вкус продуктов в особенных нотках, придавая им неповторимый аромат и отличный вкус.
Вот несколько простых и аппетитных рецептов, которые станут отличным завершением любого пикника:
1. Сочные свиные ребрышки с глазурью из меда и соевого соуса. Поджариваются на гриле до золотистой корочки и подаются со свежими овощами.
2. Ароматные куриные шашлычки. Мясо маринуется в сочетании пряных специй, сока лимона и оливкового масла. Затем шашлычки запекаются на гриле до готовности и подаются с соусом тзатики и хрустящими овощами.
3. Гриль скумбрию с лимоном и розмарином. Скумбрия маринуется в сочетании соком лимона, измельченного розмарина и чеснока. Затем рыба запекается на гриле до хрустящей корочки и подается с картофелем и свежими овощами.
4. Аппетитные овощные шашлычки. На гриле запекаются нежные овощи – перец, баклажаны, грибы, помидоры и лук. Готовые шашлычки украшаются веточкой свежего розмарина.
5. Пикантные бургеры с говяжей котлетой и оригинальным соусом. Котлеты готовятся на гриле до золотистой корочки, затем кладутся в булочку, добавляются свежие овощи и соус на выбор.
Попробуйте эти и другие рецепты и удивите своих гостей вкусными блюдами с гриля на углях. Приятного аппетита!
Аппетитные идеи блюд для пикника
Шашлык из свинины с овощами. Отличный выбор для любителей мяса. Нарежьте свинину кусочками, маринуйте в соевом соусе с чесноком и специями. Затем нанизывайте мясо на шампуры вместе с луком, сладким перцем и помидорами. Жарьте на гриле до золотистой корочки.
Салат с грилем. Оригинальное сочетание свежих овощей и гриля. Подготовьте красный перец, баклажаны, цуккини и лук. Поместите овощи на раскаленную решетку гриля и поджарьте с каждой стороны до мягкости. Нарежьте овощи на полоски и смешайте со свежим салатом. Полейте оливковым маслом и украсьте зеленью.
Курица с лимоном и травами. Простой рецепт, который завоюет сердца вашей семьи. Разрежьте курицу на порции, посолите и поперчите. Поставьте на решетку гриля и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Затем добавьте лимонные ломтики и свежие травы – розмарин, петрушку и базилик. Готовьте до полной готовности.
Не забудьте приготовить фруктовый салат на десерт и наслаждаться ароматом природы и вкусом аппетитных блюд!
Полезные рецепты гриля на углях
1. Грильованный куриный филе
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- сок лимона — 1 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика, измельченный;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- свежие зелень и лимонные ломтики — для подачи.
Приготовление:
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске.
- Натрите куриное филе полученной смесью и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Слегка смажьте гриль маслом и разогрейте до средней температуры.
- Выложите куриное филе на гриль и готовьте около 6-8 минут с каждой стороны до готовности.
- Подавайте, украшенное свежей зеленью и лимонными ломтиками.
2. Грильованые овощи
Ингредиенты:
- красный перец — 2 шт.;
- желтый перец — 2 шт.;
- баклажан — 1 шт.;
- кабачок — 1 шт.;
- шампиньоны — 200 г;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- свежие травы — для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте перец, баклажан и кабачок на ломтики.
- Шампиньоны оставьте целыми или нарежьте пополам.
- Смешайте оливковое масло, соль и перец в миске.
- Обваляйте овощи и грибы в полученной смеси.
- Разогрейте гриль до средней температуры и положите овощи и грибы на гриль.
- Готовьте около 4-5 минут с каждой стороны до мягкости и следя за подрумяниванием.
- Подавайте, украшенное свежими травами.
Попробуйте эти полезные рецепты гриля на углях на своем следующем пикнике, и вы не пожалеете! Блюда, приготовленные на гриле на углях, будут радовать вас своим неповторимым вкусом и пользой для организма.
Идеальное мясо для грилля с углями
- Свиное мясо: нежная свинина, ребрышки, свиной бок и котлеты. Свиное мясо хорошо маринуется и быстро готовится на грилле, выдавая яркий и сочный вкус.
- Говяжьи стейки: выбирайте мясо с высокой мраморностью, чтобы получить сочный и нежный стейк. Можно использовать различные части говядины, такие как рибай, филей, мякоть грудки и крылья.
- Куриное мясо: куриные крылышки, ножки, бедрышки и грудка отлично готовятся на грилле. Маринуйте мясо заранее для лучшего вкуса.
- Баранина: мясо из барана имеет интенсивный вкус и аромат. Жарьте его на углях до желаемой степени прожарки, чтобы сохранить сочность.
- Морепродукты: креветки, кальмары и мидии также идеально подходят для грилля. Они готовятся очень быстро и получаются особенно ароматными и сочными.
Не забывайте, что важно правильно подготовить мясо перед гриллированием. Очистите его от кожи и излишнего жира, нарежьте на удобные кусочки или стейки, а затем маринуйте для придания дополнительного вкуса и сочности. Используйте приправы, масла, лимонный сок и травы по своему вкусу.
Готовьте мясо на грилле с углями и наслаждайтесь его сочным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!