diapazon-plus.ru
Чай играет важную роль в культуре Турции, и неотъемлемой частью этой традиции являются специальные стаканы, в которых подают и пьют этот напиток. В Турции чай пьют много и часто, и каждый регион имеет свои уникальные традиции по сервировке чая и названиям для стаканов. В данной статье мы рассмотрим несколько типичных названий турецких стаканов для чая, от «куббе» до «финджан».
Один из самых распространенных типов стаканов для чая в Турции называется «куббе». Этот стакан имеет форму куба и обычно изготавливается из стекла или керамики. Он довольно удобен в использовании благодаря своей прочной форме и широкому дну, что делает его устойчивым к переворачиванию. Стаканы «куббе» обычно используются в гостиницах, ресторанах и на кафе, а также в домашних условиях.
Другой тип стаканов для чая, используемых в Турции, называется «боязлик». Эти стаканы имеют более изящную форму и часто украшаются рельефными узорами. Чай, подаваемый в стаканах «боязлик», обычно наливают горячим, сразу после заваривания, и пьют медленно, чтобы насладиться ароматом и вкусом напитка. Название «боязлик» происходит от слова «боязан», что означает «нежный» или «трепетный».
Интересно, что в Турции названия стаканов для чая могут меняться в зависимости от региона. Например, в Восточной Турции наиболее популярными стаканами являются «финджан» или «зарф». Эти стаканы имеют более высокую, узкую форму и обычно изготавливаются из прочного фарфора. Чай, подаваемый в «финджанах», пьют небольшими глотками, наслаждаясь каждым моментом. Название «финджан» происходит от слова «fincan», что означает «чашка».
Все эти различные названия турецких стаканов для чая отражают богатство традиций и культуры Турции. Неважно, какой стакан вы предпочитаете, чай всегда будет вкусным и ароматным в этих специальных стаканах, которые стали неотъемлемой частью турецкого стиля жизни.
Названия турецких стаканов для чая
- Куббе (Kubbe): это типичный турецкий стакан для чая, обычно изготовленный из стекла или фарфора. Имеет овальную форму и часто украшен узорами.
- Бардак (Bardak): это простой стакан для чая, который часто используется в ресторанах и кафе в Турции.
- Финджан (Findjan): это маленький стакан для чая, который используется для дегустации. Он обычно изготавливается из тонкого стекла и имеет ручку.
- Джезве (Džezve): это небольшой медный ковшик, который используется для кипячения воды для заваривания чая. Он имеет длинную ручку и высокую крышку.
- Чайник (Çaydanlık): это большой узкогорлый чайник, который используется для заваривания большого количества чая сразу.
Это только некоторые из множества названий турецких стаканов для чая. Каждый стакан имеет свою историю и особенности использования. Чай в Турции – это не просто напиток, это значительная часть культуры и традиций этой страны.
Куббе
Этот стакан имеет особую форму, напоминающую куб. Он обычно изготавливается из полированного стекла, что придает ему элегантный и изысканный вид.
Куббе часто используется при сервировке традиционного турецкого чая. Он прекрасно подходит для подачи и напитка, и сладостей, таких как локум или баклава.
Куббе пришел на замену более старой модели стакана для чая, известной как «бардак». Он стал более популярным из-за своего привлекательного дизайна и удобной формы.
Для тех, кто хочет насладиться аутентичным турецким чаем и создать атмосферу настоящего турецкого чаепития, куббе станет идеальным выбором.
Чаша для чая
Куббе — это особая чаша для чая в форме куба, которая в основном используется для пития нон-чая, традиционного блюда турецкой кухни. Она имеет большую глубину и служит для подачи горячего бульона или супа.
Финджан — это маленькая стеклянная или фарфоровая чашка для чая, в которой подают сам напиток. Финджан является наиболее распространенным типом чашки для чая в Турции и используется в повседневной жизни. Важной особенностью финджана является его размер — он предназначен для небольшого количества чая, так как по турецким традициям чай должен быть очень крепким.
Чтобы правильно пить чай из финджана, нужно держать его за небольшие ручки, не касаясь при этом самой чашки. При этом чашка должна быть небольшой не только для того, чтобы чашка осталась горячей, но и чтобы ее содержимое выпивалось быстро и не успело остыть.
Лят — это еще одна разновидность стакана для чая, она более объемная и часто используется для подачи чая на больших праздничных мероприятиях или для чаепитий с большой компанией.
Выбор чашки для чая в Турции — это не просто вопрос вкуса, он является частью культуры и традиции. Каждая чашка имеет свое название и свое назначение, которое должно подчеркивать особенности пития чая в разных ситуациях.
Кесе
Один из самых необычных и оригинальных турецких стаканов для чая называется «кесе». Этот стакан имеет форму полушария и выполняется из глины или керамики. Название «кесе» происходит от арабского слова «قصة» (kese), что означает «история» или «сказка». Это название отражает особую роль этого стакана в традиционной культуре турецкого чая.
Стакан «кесе» имеет специальное устройство для вытаскивания чая. Оно представляет собой пластину с отверстиями на концах, которая позволяет через них протекать только жидкости. Когда стакан заполняется чаем, пластину плавно вынимают, если необходимо и добавить сахар.
Традиционно в Турции «кесе» используется для сервировки и выпития густого и ароматного турецкого чая. Этот стакан является неотъемлемой частью чайной церемонии и символизирует гостеприимство и богатство чайного стола. Кроме того, «кесе» также является популярным сувениром, который путешественники приобретают в Турции в качестве памятных подарков.
Уникальный дизайн стакана «кесе» и его символическое значение делают его одним из самых узнаваемых и популярных турецких стаканов для чая. Владение этим стаканом — это один из истинных показателей уважения и восхищения традициями чайной культуры Турции.
Финджан
Слово «финджан» происходит от арабского слова «فنجان», и оно означает «чашка» или «кружка». Финджан традиционно используется в Турции для подачи чая, поскольку его небольшой размер позволяет наслаждаться напитком, не спеша и постепенно.
Важно упомянуть, что в традиционной турецкой культуре чай в финджане готовится по особому методу — он заваривается без фильтра. Заваренный чай в стакане подается вместе с чаемёк, который позволяет отделить настой от листьев и наслаждаться чистым напитком.
Турецкий чай, поданный в финджане, является важной частью турецкой культуры и гостеприимства. Этот неповторимый стеклянный стакан позволяет насладиться ароматом и вкусом турецкого чая, а глубокие разговоры и общение с друзьями и семьей — важным аспектом турецкой жизни. Отдача посетителям традиционного чая в финджане считается проявлением теплоты, гостеприимства и уважения.