diapazon-plus.ru
Наша повседневная жизнь навязывает нам массу выборов, особенно когда дело касается питания. Мы хотим есть здоровую и полезную пищу, но как разобраться во всех маркировках и знаках на упаковках продуктов?
Важно знать, что грамотный выбор продуктов – это первый шаг на пути к здоровому образу жизни. Для этого необходимо уметь расшифровывать информацию на этикетке. Здесь приходит на помощь таблица расшифровки знаков, которая поможет сделать правильное решение в момент покупки продукта.
На этикетках продуктов питания мы часто видим множество значков и обозначений, которые могут быть непонятны для обычного потребителя. Но с помощью таблицы расшифровки знаков можно легко разобраться в смысле каждого знака и сделать осознанный выбор продукта.
Знак «Органическое»
Продукты с знаком «Органическое» прошли сертификацию и соответствуют строгим требованиям. В процессе их производства не использовались синтетические вещества и были соблюдены особые условия выращивания и содержания животных.
Покупая продукты с знаком «Органическое», вы можете быть уверены в их качестве и экологической безопасности. Они не только полезны для вашего здоровья, но и вносят вклад в сохранение окружающей среды. Такие продукты обычно более натуральные, вкусные и богатые полезными веществами.
Знак «Без глютена»
Продукты, помеченные этим знаком, безопасны для потребления людьми, страдающими целиакией или непереносимостью глютена. Целиакия — это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором употребление глютена приводит к повреждению тонкой кишки и нарушению нормального поглощения питательных веществ.
Знак «Без глютена» обязателен для продуктов, содержащих меньше 20 мг глютена на 1 кг продукта. Он позволяет людям с целиакией или непереносимостью глютена определить, какие продукты безопасны для их потребления.
| Знак | Описание |
|---|---|
| Символ, изображающий зерно со штрихами, объединенные диагональной чертой, и круглым контуром вокруг зерна. |
Если вы страдаете от целиакии или непереносимости глютена, обращайте внимание на этот знак при выборе продуктов. Он поможет вам избежать нежелательных последствий и сохранить ваше здоровье.
Знак «Без ГМО»
Наличие знака «Без ГМО» на упаковке продукта гарантирует, что он не содержит ГМО-составляющих, таких как ГМ-сои, ГМ-кукуруза, ГМ-хлопчатник и т. д.
Для получения знака «Без ГМО» продукт должен пройти сертификацию, в ходе которой проводится анализ на наличие ГМО. Если результаты анализа отрицательные, продукт получает право использовать этот знак.
Он помогает потребителям выбирать продукты, произведенные без использования ГМО, и выражает принципы их заботы о здоровье и экологической устойчивости.
Знак «Без консервантов»
Консерванты являются химическими веществами, добавляемыми в пищевые продукты для предотвращения развития микроорганизмов, гниения и плесени. Некоторые из них могут иметь негативное влияние на здоровье человека и могут вызывать аллергические реакции.
При выборе продуктов без консервантов следует обратить внимание на следующие знаки и надписи:
- Знак «Без консервантов» или «No preservatives» – указывает на то, что продукт не содержит искусственных консервантов;
- Надпись «Без добавления консервантов» – продукт не содержит добавленных искусственных консервантов;
- Знак «Е» с последующим номером – указывает на присутствие консервантов в составе продукта. Например, «Е200» означает присутствие консерванта бензоата натрия;
- Натуральные консерванты – некоторые продукты содержат натуральные консерванты, такие как лимонная кислота, уксусная кислота или аскорбиновая кислота, которые могут быть указаны в составе.
Выбирая продукты без консервантов, важно помнить, что их срок годности может быть короче и они требуют более тщательного хранения, чтобы сохранить свежесть и качество.
Знак «Вегетарианский»
Знак «Вегетарианский» на продукте показывает, что в его составе нет ингредиентов животного происхождения. Этот знак обычно используется для обозначения продуктов, подходящих для потребления вегетарианцами.
Преимущества вегетарианской пищи:
- Защита животных: отказ от продуктов, содержащих ингредиенты животного происхождения, помогает снизить эксплуатацию животных в пищевой промышленности.
- Экологическая устойчивость: производство растительных продуктов обычно требует меньше ресурсов и наносит меньший ущерб окружающей среде по сравнению с производством животных продуктов.
- Здоровье: многие исследования связывают употребление растительных продуктов с снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.
Важно помнить, что знак «Вегетарианский» не означает, что продукт полностью лишен всех потенциально вредных добавок или не содержит глутамата натрия, сахара или соли. Всегда следует внимательно читать состав продукта перед его приобретением.
Знак «Веганский»
Знак «Веганский» на упаковке продукта свидетельствует о том, что продукт не содержит ни молочных продуктов, ни яиц, ни других компонентов животного происхождения.
Данный знак является важным ориентиром для веганов — людей, исключающих из своего рациона все продукты животного происхождения. Продукты, отмеченные знаком «Веганский», могут быть употреблены в пищу без нарушения принципов веганского образа жизни.
Выбирая продукты с знаком «Веганский», вы можете быть уверены, что они не содержат ингредиентов, полученных от животных, и пригодны для употребления в рационе веганов. Такие продукты могут быть полноценной и альтернативной питательной базой для веганов, обеспечивая им необходимые питательные вещества.
Наслаждайтесь вкусными и полезными продуктами, отмеченными знаком «Веганский», и поддерживайте свое здоровье и принципы веганского образа жизни!
Знак «Фермерское производство»
Знак «Фермерское производство» на упаковке продукта указывает на то, что товар был произведен на фермерском хозяйстве. Этот знак подтверждает, что продукт был выращен или произведен малым или средним сельскохозяйственным предприятием.
Фермерское производство отличается от промышленного производства тем, что основной акцент делается на качестве и натуральности продукта. Фермерские хозяйства обычно не используют большие объемы химических удобрений и пестицидов, а придерживаются принципов экологического земледелия.
Знак «Фермерское производство» также указывает на то, что продукт был выращен или произведен в стране или регионе с высокими стандартами качества и безопасности продукции. Это означает, что товар прошел соответствующую сертификацию и контроль и отвечает установленным нормам.
Выбирая продукцию с знаком «Фермерское производство», вы можете быть уверены в ее качестве и натуральности. Этот знак поможет вам сделать правильный выбор и приобрести продукт, который окажется полезным и безопасным для вас и вашей семьи.