Лучшие рецепты для пикника на природе

Пикник на свежем воздухе — это идеальный способ провести время с семьей и друзьями. Однако, чтобы пикник удался в полной мере, необходимо заранее подготовить вкусные блюда. И нет ничего лучше, чем шашлык на мангале и разнообразные закуски. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах для приготовления шашлыка и закусок на природе.

Шашлык — это одно из самых популярных блюд на пикнике. Он отличается сочным мясом, ароматными специями и приятным дымком от древесных углей. Мясо для шашлыка можно выбрать любое: свинину, говядину, баранину или птицу. Важно правильно мариновать мясо, чтобы оно стало нежным и ароматным. Для этого можно использовать различные маринады на основе лимона, уксуса или йогурта с пряными травами и специями. Также не забудьте овощи — лук, болгарский перец, томаты, грибы — они добавят шашлыку свежести и аромата.

Кроме шашлыка, на пикнике не обойтись без вкусных закусок. Закуски — это маленькие и легкие блюда, которые можно покушать без приборов и которые отлично сочетаются с алкоголем. В качестве закусок на пикник можно приготовить разнообразные салаты, сыры, маринованные овощи, мясные рулеты, мини-пиццу и канапе. Фантазии здесь почти нет предела. Все зависит от вкусов и предпочтений участников пикника.

Рецепты для пикника на природе: шашлык и закуски

Шашлык

Шашлык — это классика пикника. Процесс его приготовления требует времени и внимания, но результат того стоит. Ниже приведен простой и проверенный рецепт.

Ингредиенты:

• Свинина или говядина — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусками примерно 3х3 см.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Смешать масло, соль и перец в отдельной миске.
4. Полить мясо полученной смесью и оставить на 2-3 часа для маринования.
5. Теперь можно нанизывать мясо на шампуры.
6. Жарить шашлык на гриле или мангале до готовности (около 15-20 минут с каждой стороны).
7. Подавать шашлык горячим, посыпав его свежей зеленью.

Закуски

Хорошие закуски помогут сделать пикник еще более вкусным и разнообразным. Ниже представлены рецепты нескольких популярных закусок.

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Салат Айсберг — 1 шт.
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сухарики — 100 г
• Соус Цезарь — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, охладить и нарезать кубиками.
2. Листья салата разорвать на небольшие кусочки.
3. Сыр Пармезан натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты смешать в большой миске и заправить соусом Цезарь.
5. Посыпать салат сухариками перед подачей на стол.

Брускетта с помидорами

Ингредиенты:

• Багет — 1 шт.
• Помидоры черри — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Багет нарезать на куски толщиной примерно 1 см.
2. Чеснок очистить и раздавить.
3. Помидоры черри разрезать пополам.
4. На каждый кусок багета выложить по половинке помидора черри.
5. Сверху посыпать чесноком и заправить оливковым маслом.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Запекать брускетту в духовке при температуре 180 градусов около 5-7 минут.
8. Подавать брускетту горячей.

Приятного аппетита и удачного пикника!