Лаваш с начинкой: рецепты холодных блюд

Лаваш — один из самых популярных видов хлебобулочных изделий в армянской кухне. Он является основой для самых разнообразных блюд, в том числе и армянского блюда по имени «долма». Однако, лаваш также может быть использован для приготовления сочного и вкусного холодного соуса с начинкой.

Когда на улице жарко, холодный соус с начинкой станет отличным выбором для легкого и освежающего обеда или ужина. В этой статье мы рассмотрим 6 лучших способов приготовления сочного лаваша с различными начинками: от классического соуса с армянским сыром и свежими овощами до оригинального сочного холодного ролла с курицей и авокадо.

Чтобы приготовить сочный лаваш с начинкой, вам потребуются самые свежие и качественные ингредиенты. Не стесняйтесь экспериментировать с различными соусами, специями и добавками, чтобы создать собственный уникальный вкус. Главное — не забывайте о любви и страсти, вложенных в приготовление этого блюда, которые всегда придают ему особый вкус.

Фруктовый лаваш с кремом

Чтобы приготовить фруктовый лаваш с кремом, вам понадобится готовый лаваш или тонкие питы. Раскатайте лаваш и нанесите равномерный слой крема на всю поверхность. Затем аккуратно выложите свежие нарезанные фрукты – ягоды, кусочки персика или манго, киви и т.д. Вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся и доступны в данный момент.

После того, как вы выложили фрукты, аккуратно скрутите лаваш в рулет с начинкой. Осторожно перенесите рулет на поднос и дайте ему немного постоять, чтобы крем впитался и лаваш стал более сочным. Перед подачей, можно посыпать лаваш сахарной пудрой или поставить в холодильник на некоторое время, чтобы десерт остыл и стал более освежающим.

Фруктовый лаваш с кремом подойдет как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Кроме того, его можно упаковать в пищевую пленку и взять с собой на прогулку, в офис или школу. Крем и фрукты создают нежное и ароматное сочетание, которое будет радовать вас в каждом кусочке.

Овощной лаваш с сыром и зеленью

Для приготовления овощного лаваша с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• лаваш типа «Армянский» – 2 штуки;
• сыр – 150 г;
• помидоры – 2 штуки;
• огурцы – 2 штуки;
• перец болгарский – 1 штука;
• зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
• оливковое масло – 2 столовых ложки;
• лук – 1 штука;
• соль, перец – по вкусу.

Далее следуйте этапам приготовления:

1. Шаг 1: Нарежьте помидоры, огурцы, болгарский перец и лук тонкими полукольцами.
2. Шаг 2: Зелень (укроп и петрушку) мелко нарежьте.
3. Шаг 3: Взбейте соль, перец и оливковое масло в небольшой ёмкости для соуса.
4. Шаг 4: Лаваши промойте водой, чтобы они стали мягкими и упругими.
5. Шаг 5: На каждый лаваш нанесите соус, затем выложите на него овощи и специи.
6. Шаг 6: Посыпьте каждый лаваш рубленой зеленью и натертым сыром.
7. Шаг 7: Сверните лаваш и нарежьте на порции.

Готовый овощной лаваш с сыром и зеленью можно подать к чаю, кофе или использовать в качестве закуски на праздничном столе. Это сытное, вкусное и полезное блюдо обязательно порадует вас и ваших гостей своим ароматом и неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями!

Морской лаваш с креветками и авокадо

Для приготовления морского лаваша с креветками и авокадо вам понадобятся:

1. Очистите креветки от панциря и кишечной вены. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности.

2. Спелый авокадо разрежьте пополам, удалите кость и извлеките мякоть. Нарежьте ее тонкими полосками.

3. Листья салата вымойте и нарежьте их тонкой соломкой.

4. В кружку сока лимона добавьте майонез и молотый перец чили. Перемешайте до получения однородной массы.

5. Раскройте лаваш на плоскую поверхность и смажьте его приготовленной смесью лимона, майонеза и перца чили.

6. Равномерно распределите на лаваше обжаренные креветки, нарезанное авокадо и листья салата.

7. Тщательно сверните лаваш в рулет и оберните его в пищевую пленку.

8. Поставьте рулет в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

9. Время пропитки блюда позволяет лавашу стать более мягким и сочным, а вкусы специй и ингредиентов хорошо пропитывают рулет.

10. Перед подачей разрежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью по желанию.

Ваш морской лаваш с креветками и авокадо готов к подаче на стол! Приятного аппетита!