Как сделать коптильню из холодильника

Копчение пищи — один из старейших способов консервации продуктов. Коптиленя, сделанная своими руками, является отличным вариантом для приготовления вкусных и ароматных блюд. В этой статье мы подробно расскажем, как сделать коптильню из старого холодильника.

Первым шагом необходимо выбрать подходящий холодильник. Он должен быть надежным и долговечным, так как будет использоваться для копчения продуктов. Желательно, чтобы в нем была доступна возможность регулировки температуры и дыма.

Далее следует разобрать холодильник на составные части. Необходимо удалить все элементы системы охлаждения и оборудование, связанное с работой холодильника. Поместите все элементы во внешнее хранилище или избавьтесь от них, сохраняя при этом безопасность.

Теперь можно приступить к созданию конструкции коптильни. Используя контейнерную часть холодильника, установите дно и стенки. Обратите внимание, что все детали должны быть жестко закреплены, чтобы обеспечить безопасность в процессе эксплуатации.

Подготовка старого холодильника

Перед началом работы по изготовлению коптильни из старого холодильника необходимо правильно подготовить сам холодильник:

1. Отключите холодильник от электричества и удалите все продукты, которые в нем хранились.

2. Очистите холодильник от внутренних и наружных загрязнений. Используйте мягкую тряпку или губку и специальное моющее средство для устранения детей или следов плесени.

3. Проверьте системы холодильника на предмет повреждений. Убедитесь, что компрессор, вентилятор и охладительные элементы работают исправно.

4. Проверьте состояние уплотнителя холодильника. Если уплотнитель поврежден или изношен, замените его новым.

5. Проверьте состояние двери холодильника. Убедитесь, что дверь плотно закрывается и не пропускает воздух.

6. При необходимости, решите вопрос с дренажной системой холодильника. Если сливная трубка забита или повреждена, очистите ее или замените.

7. Откройте заднюю крышку холодильника и проверьте состояние компонентов, расположенных сзади. Удалите пыль и грязь с помощью пылесоса или щетки.

Очистка от пыли и грязи

Перед началом использования старый холодильник следует тщательно очистить от пыли и грязи. Это важный этап, так как от его качества зависит эффективность и безопасность работы коптильни.

Для начала, отключите холодильник от электричества и удалите все продукты изнутри. Затем, снимите переднюю панель и снимите все полки и ящики, чтобы обеспечить достаточно места для работы.

С помощью пылесоса или щетки удалите все грязь и пыль с внутренних стенок и полок. Обратите особое внимание на углы и труднодоступные места, где может скапливаться грязь.

После этого, смочите мягкую тряпку в воде с моющим средством и протрите внутренние поверхности холодильника для удаления остатков грязи. Затем, протрите тряпкой все снятые полки и ящики.

Обязательно проветрите холодильник на несколько часов, чтобы удалить запах моющего средства. Только после этого можно переходить к следующему этапу — созданию коптильни.

Демонтаж двери и полок

Прежде чем приступить к демонтажу двери и полок холодильника, убедитесь, что он отключен от электричества. Разъедините его сетевой шнур и уберите все продукты изнутри.

Для начала демонтажа дверей потребуется открутить шарниры, которые крепят их к корпусу холодильника. Для этого вам понадобятся отвертка и ключ. Отвертите винты, которые держат тяжелую дверь на месте. Уберите двери в безопасное место, чтобы не повредить их в процессе работы.

Для демонтажа полок холодильника, отсоедините их от задней стенки. Каждая полка может иметь особый механизм крепления, так что вам придется разобраться с каждой отдельно. Возможно, вам понадобится открутить винты или отсоединить специальные крепежные элементы. Помните, что размер и конструкция полок могут быть разными в разных моделях холодильников.

Во время демонтажа, старайтесь сохранять полки и двери в хорошем состоянии. Они могут пригодиться вам в процессе создания коптильни. Полки можно использовать в качестве решеток для размещения пищи, а двери – в качестве дверцы коптильни.

Таблица с инструкциями по демонтажу двери и полок холодильника:

Создание системы дымохода

Для создания системы дымохода вам потребуется:

• Труба из нержавеющей стали диаметром примерно 10 см;
• Угол из нержавеющей стали;
• Соединительный элемент для труб;
• Сверло диаметром, соответствующим диаметру дымохода;
• Болторезы.

Процесс создания системы дымохода:

1. Выберите место на задней стенке холодильника, где будет располагаться дымоход.
2. С помощью сверла просверлите отверстие нужного диаметра в выбранном месте.
3. Установите трубу из нержавеющей стали в просверленное отверстие в холодильнике и пристегните ее при помощи крепежа.
4. Соедините трубу с углом из нержавеющей стали, расположенным на задней стенке холодильника.
5. При помощи соединительного элемента присоедините следующий отрезок трубы к углу.
6. Повторите шаги 4 и 5 до тех пор, пока не достигнете нужной высоты дымохода.
7. Закрепите верхнюю часть дымохода на стене или потолке рабочей комнаты.

Однако, важно помнить, что система дымохода должна быть установлена в соответствии с требованиями безопасности и местными нормативными актами. Ответственность за правильную установку и эксплуатацию системы дымохода лежит на владельце холодильника.

Вырезание отверстия в верхней части холодильника

Чтобы вырезать отверстие, необходимо взять мерные инструменты, например, линейку или мерную ленту, и определить точные размеры отверстия. Рекомендуется выбрать небольшое отверстие диаметром около 5-10 см, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию дыма.

После определения точных размеров отверстия, можно перейти к вырезанию. Для этого необходимо использовать электрическую дрель с металлическими сверлами. Рекомендуется начать вырезание отверстия с небольшой дырки и постепенно увеличивать ее размер, чтобы избежать повреждения холодильника.

Вырезайте отверстие осторожно, поддерживая постоянное давление на дрель. При необходимости используйте наждачную бумагу или фрезу для отделки краев отверстия.

После завершения вырезания отверстия, обязательно проверьте его размеры, чтобы убедиться, что они соответствуют заданным. Если отверстие получилось слишком большим, можно воспользоваться специальными металлическими кольцами или втулками для установки дымохода.

Теперь отверстие готово и можно переходить к следующему шагу — установке дымохода и закрытию верхней части холодильника. Эти шаги будут описаны в соответствующих разделах статьи.

Установка трубы и клапана в отверстие

После того, как вы отвернули дверцу холодильника и очистили его от всех внутренних элементов, вы можете приступить к установке трубы и клапана.

1. Возьмите трубу, которую вы приобрели, и протяните ее через отверстие дверцы.
2. Тщательно закрепите трубу с помощью крепежных зажимов, чтобы она была прочно зафиксирована.
3. Убедитесь, что труба правильно проложена и не перекрывает путь для дымовых газов.
4. Затем установите клапан на трубу. Он будет регулировать поток дыма во время копчения.
5. Проверьте, чтобы клапан был надежно закреплен и открывался и закрывался без проблем.

После того, как труба и клапан установлены, ваша коптильня из старого холодильника будет готова к использованию.