Как приготовить вкусный том-ям в домашних условиях с использованием ароматной пасты?

Том ям – это невероятно вкусный тайский суп, который покорил сердца гурманов по всему миру. Это сочетание яркой кислоты, пикантности и ароматности делает этот суп по-настоящему изысканным блюдом. Если вы думаете, что готовить том ям сложно, то вы ошибаетесь! Ведь существует простой и быстрый рецепт приготовления с использованием готовой пасты, которая доступна в многих супермаркетах.

Для приготовления том яма в домашних условиях вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов и около полчаса времени. Главным компонентом этого супа является паста том ям, которая придает блюду характерный вкус и аромат. Она содержит специи, травы, лимонную траву, лаймовый лист, галангал и другие ингредиенты, которые делают том ям неповторимым.

Чтобы приготовить том ям дома, вы можете использовать свои любимые ингредиенты: курицу, морепродукты или овощи. Сначала стоит обжарить том ям пасту с небольшим количеством масла на сильном огне, чтобы она раскрыла свои ароматы. Затем добавить кокосовое молоко и овощи или мясо по вашему выбору. И вот через несколько минут ваш том ям готов! Подавать его лучше всего горячим, посыпав свежими травами и ломтиками лайма.

Рецепт приготовления том ям дома из пасты

Ингредиенты:

• 500 грамм креветок
• 500 грамм грибов
• 2 лимона
• 2 столовые ложки пасты том ям
• 400 миллилитров кокосового молока
• 2 пучка кинзы
• 2 стебля лимонной травы
• 2 стебля зеленого лука
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки сахара
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, нарежьте грибы, креветки и зелень.
2. Разогрейте кастрюлю и добавьте пасту том ям. Обжарьте ее несколько минут до появления аромата.
3. Добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и перемешайте с пастой.
4. Добавьте лимонную траву и доведите суп до кипения. Варите примерно 5 минут.
5. Добавьте грибы и креветки в суп. Варите примерно 3-5 минут, пока грибы и креветки не будут готовы.
6. Добавьте рыбный соус, сахар и соль по вкусу.
7. После того, как суп сварится, удалите лимонную траву.
8. Подавайте том ям, украшенный кинзой, зеленым луком и ломтиками лимона. Можно подавать с рисом или лапшой.

Том ям готов! Угощайтесь этим восхитительным тайским супом прямо у себя дома и наслаждайтесь его ароматом и острым вкусом!

Выбор ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению том яма, необходимо правильно подобрать все необходимые ингредиенты. Ведь именно от правильного выбора ингредиентов зависит вкусовые качества и аутентичность этого блюда.

Вот основные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления том яма:

— Паста том ям: главный составляющий элемент этого блюда. Вы можете приготовить ее самостоятельно или купить готовую в специализированных магазинах или онлайн.

— Мясо или морепродукты: том ям может быть приготовлен как с мясом (курица, свинина, говядина), так и с морепродуктами (креветки, мидии, кальмары). Выбирайте свежие и высококачественные продукты.

— Овощи: для приготовления том яма могут использоваться разные овощи, такие как грибы, бамбуковые побеги, морковь, капуста, перец чили, лимонная трава и корень галангал, известный также как сингапурская имбирная корень.

— Специи и соусы: в том ям добавляются различные специи и соусы для создания характерного вкуса и аромата. Такие ингредиенты, как кафир-лаймовый лист, тростниковый сахар, рыбный соус и лимонный сок, являются основными.

— Зелень: перед подачей том яма рекомендуется посыпать свежей зеленью, такой как петрушка или кинза, чтобы придать блюду свежесть и яркость.

Правильный выбор ингредиентов позволит вам создать ароматный и вкусный том ям, близкий к тому, который можно попробовать в аутентичных тайских ресторанах. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусом этого блюда прямо у себя дома!

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению том яма, нужно подготовить все необходимые ингредиенты:

• 400 грамм свежих морепродуктов (креветки, мидии или кальмары)
• 2 стебля лемонграсса
• 4 листа кафир-лайма
• 2 стебля зеленого лука
• 3-4 гриба шиитаке
• 2-3 чили (острые перцы)
• 2 столовые ложки красного лука, мелко нарезанного
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки корицы
• 2 столовые ложки пасты том ям
• 400 мл кокосового молока
• 500 мл куриного или овощного бульона
• сок 2 лаймов
• 2 столовые ложки нам пла (нам пла – рыбный соус)
• соль и перец по вкусу

Ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы обеспечить наилучший вкус и аромат том яма.

Приготовление пасты том ям

Для приготовления пасты том ям понадобятся следующие ингредиенты:

— 3 стебля лемонграсса;

— 5-6 шалотов;

— 5-6 зубчиков чеснока;

— 5 красных острых перцев;

— 1,5 дюйма корни имбиря;

— 1 дюйм корня галангала;

— 3 ломтика тайского лайма;

— 1 чайная ложка креветочной пасты;

— 1 чайная ложка шафранового порошка;

— 1 столовая ложка томатной пасты;

— 1 чайная ложка тминного порошка;

— 1 чайная ложка куркумы;

— 1 чайная ложка соли.

Для приготовления пасты нужно сначала очистить и нарезать все ингредиенты. Затем все ингредиенты поместить в блендер или измельчитель и измельчить до состояния пасты. Если понадобится, можно добавить небольшое количество воды, чтобы паста получилась более гладкой и однородной.

Пасту том ям можно хранить в холодильнике до 2 недель. Она является основным компонентом для приготовления том ям супа, оригинального тайского блюда. Для приготовления супа нужно разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла. Затем добавить пасту и готовить ее до появления аромата. Далее добавить овощи, морепродукты или мясо, а также кокосовое молоко и специи по вкусу. Готовить суп на медленном огне около 20 минут до готовности ингредиентов.

Теперь вы знаете, как приготовить пасту том ям дома. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусным тайским супом!

Готовка супа том ям

Для приготовления супа том ям вам понадобятся следующие ингредиенты:

— курица или креветки

— кокосовое молоко

— паста том ям

— грибы шитаке или шампиньоны

— лемонграсс

— лайм или лимон

— кориандр

— рыбный соус

— сахар и соль по вкусу.

Для начала, приготовьте бульон из курицы или же кипятка с использованием кубика. После этого, добавьте кокосовое молоко и пасту том ям в кипящий бульон.

Затем, добавьте нарезанный лемонграсс и грибы. Они придадут супу своеобразный аромат и вкус.

Пока суп готовится, нарежьте курицу или креветки на кусочки и добавьте их в суп.

После этого, приправьте суп том ям рыбным соусом, сахаром и солью по вкусу.

Наконец, при подаче, посыпьте суп том ям свежим кориандром и выложите на тарелку с лаймом или лимоном.

Суп том ям готов! Насладитесь прекрасным вкусом этого блюда и наслаждайтесь экзотикой тайской кухни.

Подача и сервировка

Для подачи том-яма можно использовать обычную глубокую тарелку или специальную керамическую посуду. Главное, чтобы у нее была достаточно широкая или глубокая форма, чтобы вместить все ингредиенты и соус. Это позволит сохранить блюдо горячим и предотвратить проливание.

Подавайте том-ям сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежий вкус и аромат. Убедитесь, что блюдо достаточно горячее, чтобы почувствовать его слегка острый и кислый вкус. При желании, можно украсить тарелку ломтиками лайма, свежей зеленью, например, кинзой, и дольками пекинской капусты. Это придаст блюду еще больше аппетитного вида и добавит свежести.

Рядом с том-ямом можно подать отварной рис или лапшу. Также можно добавить в тарелку кусочки твердых тостов или гренок, чтобы создать интересный контраст в текстуре.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете подать том-ям в стильной и аппетитной форме, которая обязательно понравится вашим гостям. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого тайского супа прямо у себя дома!