Как приготовить вкусную маринованную свеклу из банки — лучшие рецепты для настоящих гурманов

Маринованная свекла — это великолепное блюдо, которое можно насладиться круглый год. Сочная, ароматная и пикантная, она будет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Если вы хотите насладиться этим вкусным деликатесом, но не хотите тратить много времени на его приготовление, то вариант с маринованной свеклой из банки — отличное решение. В этой статье вы найдете лучшие рецепты приготовления такой свеклы.

1. Классический рецепт маринованной свеклы. Для начала переварите свеклу до готовности (проверьте, чтобы она была мягкой, но не разваренной). Остудите свеклу, затем очистите и нарежьте ее в кубики или полукольца. В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар, соль и специи (можно использовать лавровый лист, гвоздику и перец горошком). Доведите смесь до кипения, затем добавьте свеклу и варите ее около 10-15 минут. Затем переложите свеклу в стеклянную банку и заливайте горячей маринадом. Закройте банку и оставьте настаиваться в холодильнике несколько дней.

Не забудьте, что свекла в процессе маринования приобретает более яркий и насыщенный вкус. Поэтому, чем дольше она будет стоять, тем вкуснее она станет.

Рецепты маринованной свеклы из банки

Рецепт 1: Маринованная свекла с чесноком

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 4 зубчика чеснока
• 1 л воды
• 200 г сахара
• 200 мл уксуса
• 1 ст. л. соли
• пучок укропа

Приготовление:

1. Свеклу освободите от кожуры и нарежьте кубиками или тонкими пластинками.
2. Добавьте свеклу в кастрюлю с водой и варите до готовности.
3. В другой кастрюле смешайте уксус, сахар и соль, доведите до кипения.
4. Чеснок мелко порубите.
5. Залейте горячим раствором уксуса свеклу и добавьте чеснок.
6. После остывания добавьте измельченный укроп и перемешайте.

Рецепт 2: Острая маринованная свекла

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 2 л воды
• 100 г сахара
• 100 мл уксуса
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. растительного масла
• пучок петрушки

Приготовление:

1. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками или тонкими кружочками.
2. В кастрюле с водой варите свеклу до готовности.
3. В другой кастрюле смешайте сахар, уксус, соль, горчицу и масло, доведите до кипения.
4. Залейте горячим раствором уксуса свеклу.
5. Добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
6. Дайте свекле остыть и мариноваться в холодильнике несколько часов или ночь.

Рецепт 3: Маринованная свекла с имбирем

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 3 зубчика чеснока
• 1 л воды
• 200 г сахара
• 200 мл уксуса
• 1 ст. л. соли
• 1 корень имбиря (3 см)

Приготовление:

1. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками или полосочками.
2. Свеклу заправьте солью и дайте постоять около 20 минут.
3. Имбирь и чеснок мелко порубите.
4. В кастрюле смешайте воду, сахар, уксус, имбирь и чеснок, доведите до кипения.
5. Залейте горячим раствором уксуса свеклу.
6. Перемешайте и оставьте на 2-3 дня в холодильнике для пропитывания.

Простой рецепт маринованной свеклы

Для приготовления маринованной свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Следуя этому простому рецепту, вы получите прекрасную маринованную свеклу сочного и насыщенного вкуса.

Шаги приготовления:

1. Свеклу тщательно вымойте и отрежьте головку и хвостик. Затем сварите ее в подсоленной воде до готовности (около 40-50 минут).
2. Пока свекла варится, приготовьте маринад. В кастрюле смешайте уксус, сахар, соль и воду. Доведите маринад до кипения и немного остудите.
3. Остывшую свеклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками или кольцами по вашему предпочтению.
4. Переложите свеклу в стеклянную банку и залейте маринадом до верха. Закройте банку крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов (желательно на 24 часа).
5. После этого маринованная свекла готова к употреблению. Вы можете хранить ее в холодильнике до 2-3 недель.

Приятного аппетита!

Рецепт маринованной свеклы с яблоками

Ингредиенты:

• свекла — 500 г
• яблоки — 2 шт
• лук — 1 шт
• маринад:
• 1. вода — 500 мл
  2. уксус — 200 мл
  3. сахар — 100 г
  4. соль — 1 ч.л.
  5. лавровый лист — 2 шт
  6. перец горошком — 6-8 горошин

Приготовление:

1. Помойте свеклу и обрежьте хвосты. Свекла с яблоками можно почистить, но это не обязательно. Свеклу и яблоки нарежьте кубиками или тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
2. Смешайте воду, уксус, сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Заготовку отправьте в маринад и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 15 минут на среднем огне.
3. Откиньте жидкость и выложите овощи в стеклянную банку. Залейте маринадом, доведите до кипения и немного постоять. Закройте крышкой.
4. Дайте остыть и уберите в холодильник на несколько часов или лучше на ночь. Маринованная свекла и яблоки готовы к употреблению!

Украшайте свои блюда маринованной свеклой с яблоками и наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом!

Маринованная свекла с имбирем и апельсином

Ингредиенты:

• 2 свеклы среднего размера;
• 2 столовые ложки свежего имбиря, мелко нарезанного;
• 1 апельсин, нарезанный на кусочки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки уксуса;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• вода.

Инструкции:

1. Свеклу вымойте и варите в подсоленной воде до готовности. Затем остудите и очистите от кожуры.
2. Нарежьте свеклу тонкими полукольцами или кубиками.
3. Смешайте в миске нарезанный имбирь, апельсин, сахар, уксус, соль и перец. Добавьте свеклу и перемешайте, чтобы она равномерно пропиталась соусом.
4. Переложите маринованную свеклу в стеклянную банку и добавьте достаточно воды, чтобы полностью покрыть свеклу.
5. Укутайте банку герметичной крышкой или пленкой. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы свекла настоялась и приобрела сочный вкус.
6. Подавайте маринованную свеклу с имбирем и апельсином как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к мясным блюдам или салатам.

Приятного аппетита!

Рецепт пикантной маринованной свеклы

Для приготовления пикантной маринованной свеклы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления пикантной маринованной свеклы:

1. Очистите свеклу, вымойте и нарежьте ее на кубики.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную свеклу и мелко нарезанный перец чили на сковороду.
5. Готовьте все вместе на среднем огне до готовности свеклы. Она должна стать мягкой, но оставаться немного твердой.
6. В отдельной емкости смешайте уксус, сахар и соль. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
7. Добавьте получившуюся маринадную смесь к свекле на сковороду.
8. Тушите всю смесь в течение 5 минут на среднем огне.
9. Уберите сковороду с огня и дайте пикантной маринованной свекле остыть в течение 30 минут.
10. Пикантная маринованная свекла готова! Подавайте ее как самостоятельное блюдо или используйте в салатах.

Пикантная маринованная свекла готовится очень быстро и просто, и ее вкус всегда будет приятно удивлять вас и ваших гостей. Наслаждайтесь!