diapazon-plus.ru
Желейный торт с фруктами и сметанным кремом – нежное и освежающее лакомство, которое не только порадует глаз, но и покорит вашего вкуса. Готовить его очень просто, и результат превзойдет все ваши ожидания.
Основой этого торта является мягкая бисквитная основа, которую можно приготовить заранее или купить готовую. Затем на бисквит выкладываются свежие фрукты – ягоды, кусочки апельсина, груши, киви или любые другие. Фрукты делают торт ярким и сочным.
Далее готовится сметанный крем. Для этого взбивается сливки с сахаром и ванильной эссенцией до образования пышной массы. Затем в полученную сметану добавляется желатин и все тщательно перемешивается. Полученный сметанный крем аккуратно выкладывается поверх фруктов, равномерно распределяя его по поверхности торта.
Теперь торт нужно оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы желатин застыл и торт хорошо застыл. Затем он готов к подаче на стол. Перед сервировкой можно украсить торт свежими ягодами или шоколадной глазурью. Насладитесь нежным вкусом и красотой этого торта вместе с вашей семьей и друзьями!
Рецепт желейного торта с фруктами и сметанным кремом
Ингредиенты:
| Для коржей: | 300 г печенья | 150 г сливочного масла | ||
| Для сметанного крема: | 500 г сметаны | 150 г сахарной пудры | 1 пакет ванилина | |
| Для желе: | 500 мл фруктового сока | 15 г желатина | 150 г сахара | фрукты для украшения |
Шаг 1: Измельчите печенье в крошку, добавьте плавленое сливочное масло и хорошо перемешайте. Выложите полученную массу в форму для торта, равномерно распределите и утрамбуйте на дно.
Шаг 2: Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином до получения однородной массы. Выложите сметанный крем на основу из печенья и равномерно разровняйте.
Шаг 3: Разведите желатин в небольшом количестве фруктового сока по инструкции на упаковке. Добавьте оставшийся сок и сахар. Поставьте на огонь и нагревайте, пока желатин и сахар полностью не растворятся.
Шаг 4: Охладите желе до комнатной температуры и аккуратно вылейте на сметанный крем. Равномерно разровняйте и поставьте торт в холодильник на несколько часов для застывания.
Шаг 5: Украсьте готовый желейный торт свежими фруктами по вашему вкусу. Наслаждайтесь освежающим и ароматным десертом в горячий летний день!
Ингредиенты для приготовления желейного торта:
Для теста:
- 180 гр печенья (без крема)
- 80 гр сливочного масла
Для сметанного крема:
- 500 гр сметаны (жирностью не менее 20%)
- 200 гр сахарной пудры
- 2 ст.л. лимонного сока
Для желейного слоя:
- 1 упаковка желатина (10 гр)
- 200 мл кипятка
- 300 гр свежих фруктов (на ваш выбор)
- 2 ст.л. сахара
Для украшения:
- 200 мл взбитых сливок
- фрукты для украшения (ягоды, киви, груши и т.д.)
Обратите внимание, что указанные ингредиенты рассчитаны на приготовление торта диаметром 20 см.