Как приготовить плов в кастрюле на плите

Плов — это традиционное блюдо восточной кухни, которое обязательно стоит попробовать! И если вы хотите научиться готовить плов дома, у вас есть отличная возможность попробовать этот шаг за шагом рецепт. Вам понадобятся только основные ингредиенты, кастрюля и плита.

Первым шагом в приготовлении плова является подготовка ингредиентов. Вам потребуется рис, мясо (обычно используется баранина, но вы можете использовать курицу или говядину), лук, морковь, специи (зира, куркума, перец) и соль. Очистите исключительно вымойте мясо, морковь и лук. Потом нарежьте лук тонкими полукольцами, а морковь — тонкой соломкой. Вам также потребуется растительное масло.

Вторым шагом будет обжаривание мяса и овощей. Разогрейте кастрюлю и добавьте растительное масло. После того, как масло нагреется, положите в кастрюлю куски мяса. Обжаривайте мясо до золотистого цвета со всех сторон. Затем добавьте лук и морковь. Обжаривайте их вместе с мясом до мягкости и золотистого цвета. Не забудьте периодически помешивать.

Следующим шагом будет приготовление риса. Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить крахмал. Затем добавьте промытый рис в кастрюлю к мясу и овощам. Разровняйте рис, чтобы он был равномерно распределен. Плотно накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь. Готовьте плов на маленьком огне около 20-25 минут, пока рис не будет мягким и готовым. Плов готов, когда рис впитает жидкость и станет мягким и ароматным.

Как только плов будет готов, выключите огонь и дайте ему настояться в закрытой кастрюле еще минуту-две. После этого можно подавать плов на стол, украсив его зеленью или жареным луком. Плов можно подавать как основное блюдо или салатом из свежих овощей. Теперь у вас есть великолепный плов, приготовленный своими руками!

Выбор ингредиентов и подготовка

Для приготовления вкусного плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо: лучше всего выбрать баранину или говядину. Не забудьте удалить лишний жир и нарезать мясо на кусочки;
• Рис: лучше всего использовать длиннозерновой рис;
• Лук: для плова необходимо нарезать лук крупными полукольцами;
• Морковь: лучше всего использовать морковь среднего размера и нарезать ее тонкими полукольцами;
• Чеснок: очистите и измельчите несколько зубчиков чеснока;
• Растительное масло: для жарки мяса и овощей;
• Специи: добавьте свои любимые специи, такие как зира, кориандр, куркума, в зависимости от вкуса;
• Соль: посолите плов по своему вкусу;
• Вода: достаточное количество для варки риса.

Перед началом готовки необходимо также подготовить кастрюлю, налить в нее растительное масло и разогреть его на среднем огне.

Готовка плова

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Перед началом готовки плова необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Натрите морковь на крупной терке. Очистите и нарежьте мясо на кусочки. Также приготовьте рис и нарежьте лук.

Шаг 2: Обжарка мяса.

В кастрюле разогрейте масло и добавьте нарезанное мясо. Обжаривайте его на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 3: Добавление лука и моркови.

Добавьте нарезанный лук в кастрюлю с мясом и обжарьте его до мягкости. Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте все вместе в течение нескольких минут.

Шаг 4: Приготовление риса.

Следующим шагом добавьте рис в кастрюлю и хорошо перемешайте его с мясом, луком и морковью. Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.

Шаг 5: Приправление и тушение.

Добавьте в кастрюлю специи и соль по вкусу. Тушите плов на низком огне под крышкой до готовности риса.

Шаг 6: Подача.

Готовый плов подавайте горячим, украшенным свежим зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!