diapazon-plus.ru
Нутовые орешки – это вкусное и полезное угощение, которое можно приготовить за считанные минуты. Они идеально подойдут для перекуса, десерта или праздничного стола. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить нутовые орешки с добавлением разных ингредиентов и разными способами приготовления.
Орехи с нутом восхитительно сочетаются с различными специями, солеными или сладкими добавками, делая каждый кусочек настоящим вкусовым удовольствием. Нутовые орешки можно использовать как закуску к алкоголю или вегетарианским блюдам, а также приготовить их в домашних условиях вместе с друзьями и близкими.
Одним из самых популярных способов приготовления нутовых орешков является их жарка на сухой сковороде. Для этого нам потребуется немного подсолнечного масла и нутов. Сначала нуты нужно вымыть и обсушить, а затем обжарить на сковороде до золотистого цвета. Подсолнечное масло придаст орешкам хрустящую корочку, а внутри они останутся мягкими и ароматными.
Если вы предпочитаете более экзотический вариант, попробуйте приготовить нутовые орешки с добавлением специй и приправ. Для этого можно использовать куркуму, кумин, паприку или любые другие специи по вкусу. Поджаренные с пряностями нуты обретут необычный и насыщенный вкус, который будет радовать вас и ваших гостей.
Рецепт нутовых орешков
Для приготовления нутовых орешков вам понадобятся:
- 200 г нута
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кардамона
Шаг 1: Приготовьте нут. Замочите нут в воде на 8–10 часов, затем откиньте излишкующую воду и промойте нут в холодной воде.
Шаг 2: Готовьте нут. Поставьте нут в кастрюлю и залейте его холодной водой. Добавьте соль и доведите до кипения. Варите нут на среднем огне около 15–20 минут, пока он не станет мягким. Откиньте нут на дуршлаг и оставьте его остывать.
Шаг 3: Приготовьте специи. В маленькой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте соли, куркуму, кумин и кардамон. Обжаривайте специи в течение 1–2 минут, чтобы они выделили аромат.
Шаг 4: Пожарьте нут. Добавьте отваренный нут в сковороду со специями и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Обжаривайте нут на среднем огне в течение 5–7 минут, пока орешки не приобретут золотистый цвет.
Шаг 5: Подавайте нутовые орешки. Разложите нутовые орешки по тарелкам и подавайте их горячими. Вы можете добавить свежие травы или сок лимона для большего вкуса. Приятного аппетита!
Приготовление нутовых орешков в домашних условиях
Чтобы приготовить нутовые орешки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г нута
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка любых пряностей по вкусу (например, паприка или карри)
Помимо основных ингредиентов, вы можете добавить к орешкам другие специи или пряности по своему вкусу.
Итак, приступаем к приготовлению:
- Нут поставить в миску и залить водой на примерно 2 часа, чтобы зерна смогли набухнуть.
- После этого, нут нужно очистить от кожицы. Для этого вода из миски, в которой находится нут, должна стать немного мутной. Отцедить воду и поместить нут на простынку, чтобы она впитала оставшуюся жидкость. Затем аккуратно снять кожицу с нута.
- Разогреть сковороду на среднем огне и добавить оливковое масло.
- Добавить нут на сковороду и обжаривать его около 10-15 минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Обжаренный нут будет иметь более хрустящую текстуру и более насыщенный вкус.
- Когда нут достигает нужного состояния, снять его с огня и оставить остывать.
- Добавить соль, перец и пряности по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы пряности равномерно распределились по нуту.
- Нутовые орешки готовы! Подавайте их на стол как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Они будут отлично сочетаться с овощами, салатами или картофелем.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные нутовые орешки в домашних условиях. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой орешков!