Хрустящие летние салаты с огурцами и помидорами — 10 лучших рецептов заправок для наслаждения вкусом

Салат из огурцов и помидоров — простое и невероятно освежающее блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Однако, чтобы придать этому салату изумительный вкус, необходимо использовать правильную заправку. На сегодняшний день существует множество альтернативных вариантов заправок, которые позволяют каждому выбрать самый подходящий для себя.

Если вы предпочитаете классические вкусы, то для вас подойдет заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и зелени. Это очень свежая и легкая заправка, которая прекрасно сочетается с летними овощами. Вы можете добавить немного измельченного чеснока или прованских трав, чтобы придать ей особенный аромат.

Если вы любите сливочные заправки, тогда ваш выбор — майонезный соус. Для приготовления такой заправки вам понадобится майонез, сметана, горчица и немного сахара. Этот соус придает салату более насыщенный вкус и делает его более сытным.

Вкусные рецепты заправок для салата из огурцов и помидоров

1. Оливковое масло и лимонный сок

Эта заправка – самая простая и при этом вкусная. Вам понадобится оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и перец. Смешайте все ингредиенты вместе и добавьте заправку к салату. Лимонный сок придаст салату свежести и небольшой кислинки, а оливковое масло сделает его сытным и насыщенным.

2. Сметана и чеснок

Эта заправка отлично сочетается с огурцами и помидорами. Вам понадобится сметана, чеснок, соль, перец и зелень по вкусу. Раздавите несколько зубчиков чеснока и добавьте его в сметану. Посолите, поперчите и добавьте зелень. Все тщательно перемешайте и полейте этой заправкой ваш салат. Получится очень вкусно и ароматно.

3. Майонез и горчица

Эта заправка придаст салату из огурцов и помидоров пикантности. Вам понадобится майонез, горчица, лимонный сок, соль и перец. Смешайте майонез с горчицей и добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Это заправка идеально подойдет к салату из огурцов и помидоров, придавая ему яркости и остроты.

4. Соевый соус и рисовый уксус

Эта заправка подойдет для тех, кто любит азиатскую кухню. Вам понадобится соевый соус, рисовый уксус, чеснок, имбирь и сахар. Смешайте все ингредиенты вместе, солейте и поперчите по вкусу. Полейте этой заправкой салат из огурцов и помидоров и наслаждайтесь оригинальным вкусом и ароматом.

5. йогурт и зелень

Эта заправка отлично подойдет для тех, кто предпочитает легкие и нежные вкусы. Вам понадобится йогурт, зелень (укроп, петрушка, базилик), соль и перец. Измельчите зелень и смешайте с йогуртом. Посолите, поперчите и добавьте эту заправку к вашему салату. Получится очень свежо и ароматно.

Попробуйте эти вкусные заправки для салата из огурцов и помидоров и насладитесь неповторимым вкусом летнего салата. Приятного аппетита!

Заправка сметанно-чесночная

— 4 столовых ложки сметаны;

— 2 зубчика чеснока;

— соль и свежемолотый перец по вкусу.

Для начала, очистите чеснок от шелухи и мелко его измельчите. Затем, смешайте сметану с чесноком и добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкой и однородной массы.

Когда заправка готова, вы можете полить ею свежие огурцы и помидоры перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Заправка горчичная с медом и укропом

Для приготовления этой заправки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки горчицы – используйте предпочитаемую вами сорт горчицы;
• 1 столовая ложка меда – даст заправке сладковатый оттенок и смягчит остроту горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла – добавляет бархатистость и полезность к заправке;
• 1 столовая ложка уксуса (либо лимонного сока) – придаст свежесть и кислинку;
• 2 столовые ложки свежего укропа – укропный аромат сделает заправку еще более аппетитной;
• Соль и перец – добавьте по вкусу.

Шаги приготовления:

1. В отдельной чашке смешайте горчицу с медом, оливковым маслом и уксусом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились;
2. Добавьте нарезанный укроп, соль и перец. Еще раз аккуратно перемешайте;
3. Готовую заправку можно немного разбавить водой или соком, если она получилась слишком густой;
4. Заправьте свежий салат из огурцов и помидоров этой ароматной горчичной смесью и наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!

Заправка томатная с оливковым маслом и базиликом

Для приготовления заправки вам потребуются следующие ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Сок половины лимона
• Полчайной ложки сахара
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Свежий базилик — по вкусу

Для приготовления заправки следуйте этим простым шагам:

1. В миске смешайте оливковое масло, томатную пасту, чеснок и лимонный сок.
2. Добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
4. Добавьте свежий базилик, нарубленный небольшими листочками, и снова перемешайте заправку.

Томатная заправка с оливковым маслом и базиликом готова! Полейте ею свежий салат из огурцов и помидоров, и вы получите незабываемый вкусовой опыт. Приятного аппетита!

Заправка цезарь

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока;
• 2 яичных желтка;
• сок половины лимона;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 чайная ложка ворчестерского соуса;
• 50 граммов тертого пармезана;
• 150 мл оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Чеснок измельчите и разотрите его с солью.
2. В миске смешайте чеснок, яичные желтки, лимонный сок, горчицу и ворчестерский соус.
3. Постепенно добавляйте оливковое масло, постоянно перемешивая, чтобы получилась густая эмульсия.
4. Добавьте постепенно тертый пармезан, продолжая взбивать соус.
5. Приправьте заправку солью и перцем по своему вкусу.

Готовую заправку цезарь можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Для приготовления салата из огурцов и помидоров, просто нарежьте овощи, полейте заправкой цезарь и аккуратно перемешайте. Приятного аппетита!