diapazon-plus.ru
Жаровня с крышкой — это универсальное кухонное приспособление, которое позволяет готовить разнообразные блюда на плите. Она прекрасно справляется с обжаркой, тушением, томлением и даже выпечкой. Если вы еще не попробовали готовить в жаровне, то вам точно стоит попробовать. В этой статье мы подготовили для вас лучшие рецепты, которые точно понравятся вам и вашей семье.
Начнем с самого простого и вкусного рецепта — жаркого картофеля с грибами. Прямо в жаровне вы обжарите на масле нарезанный картофель и грибы. Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями. Затем прикройте крышкой жаровню и готовьте на среднем огне до готовности. Благодаря крышке, картофель останется сочным, а грибы приобретут более насыщенный вкус.
Если вы любите мясо, то обязательно попробуйте приготовить свинину тушеную с овощами. В жаровне на среднем огне вы обжарите нарезанное мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь, сладкий перец и тушите все вместе до мягкости. Не забудьте добавить соль, перец и избранные специи для более насыщенного вкуса. Результатом будет невероятно сочное и ароматное блюдо, которым можно порадовать не только близких, но и гостей.
А теперь перейдем к десерту. В жаровне с крышкой можно приготовить очень вкусный яблочный пирог. Просто выложите в жаровню слой теста, затем нарезанные яблоки и посыпьте сахаром с корицей. Прикройте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности. За несколько минут у вас будет готовый ароматный пирог со сливочным вкусом яблок.
Такие рецепты приготовления блюд в жаровне с крышкой на плите только начало. Обладая таким простым инструментом, вы сможете разнообразить свой кулинарный опыт и создать настоящие шедевры на кухне. А в этой статье мы представили только малую часть возможностей. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать, и вы обязательно найдете свои уникальные рецепты приготовления в жаровне!
Стейк с грибами в жаровне
Ингредиенты:
| Стейк (говядина, свинина или курица) | 400 г |
| Грибы (шампиньоны или лисички) | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте стейк крупными кусками, грибы — ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкой соломкой.
- Включите жаровню на умеренный огонь и нагрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.
- Добавьте чеснок, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- Переложите все содержимое жаровни в отдельную тарелку.
- Положите куски стейка в жаровню и обжарьте с каждой стороны до желаемой степени готовности.
- Верните грибы с луком в жаровню к стейку.
- Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
- Тушите под крышкой на низком огне примерно 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.
- Стейк с грибами в жаровне готов! Подавайте блюдо горячим с овощным гарниром или свежими зеленью.
Приятного аппетита!
Жаркое из свинины с овощами в жаровне
Ингредиенты:
| Свинина (куски или нарезка) | 1 кг |
|---|---|
| Картофель | 5-6 штук |
| Лук | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Перец болгарский | 2 штуки |
Приготовление:
- Нарежьте свинину крупными кусками и обжарьте на масле в жаровне до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, протушите их вместе с мясом до мягкости.
- Положите в жаровню нарезанный картофель и разделенный на полоски болгарский перец.
- Залейте все кипятком или бульоном, посолите, поперчите по вкусу и закройте крышкой.
- Тушите жаркое на медленном огне до готовности картофеля и мягкости свинины.
- Подавайте жаркое горячим с зеленью по желанию.
Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Попробуйте готовить жаркое из свинины с овощами в жаровне и наслаждайтесь вкусом!
Рыбный суп с картофелем в жаровне
Для приготовления рыбного супа с картофелем вам понадобятся:
- 600 г свежей рыбы (лосось, треска, окунь);
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 1 стебель сельдерея;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) – по вкусу.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и морковь кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Зубчики чеснока мелко нарежьте. Рыбу нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в жаровне на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте картофель и чеснок в жаровню. Жарьте все вместе еще около 5 минут.
Шаг 4: Добавьте рыбу и сельдерей в жаровню. Залейте все горячей водой, чтобы покрыть ингредиенты. Доведите до кипения, снизьте огонь и варите суп на медленном огне примерно 15-20 минут, пока картофель не будет мягким.
Шаг 5: Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте рубленую зелень (укроп или петрушку).
Шаг 6: Подавайте рыбный суп с картофелем горячим, посыпав зеленью свежей петрушкой. Подавайте с ломтиками свежего хлеба или гренками.
Приятного аппетита!
Крылышки куриные в соусе терияки в жаровне
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриные крылышки | 500 г |
| Соус терияки | 100 мл |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Имбирь (измельченный) | 1 чайная ложка |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Приготовьте соус терияки, смешав вместе чеснок, имбирь, мед, соевый соус, растительное масло, соль и перец.
- Разогрейте жаровню на среднем огне и добавьте куриные крылышки. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложите куриные крылышки на тарелку и оставьте на время.
- В ту же жаровню добавьте соус терияки и дайте ему прогреться.
- Верните куриные крылышки обратно в жаровню и тщательно переверните, чтобы они равномерно пропитались соусом.
- Покройте жаровню крышкой и готовьте куриные крылышки в соусе терияки на среднем огне около 10-15 минут, до готовности.
- Когда крылышки будут готовы, уберите их из жаровни и выложите на тарелку.
- Подайте крылышки куриные в соусе терияки горячими, посыпав свежими зелеными луком или кунжутом.
Приятного аппетита!
Картофель фри в жаровне
Вот простой и вкусный рецепт приготовления картофеля фри в жаровне:
- Очистите и нарежьте картофель тонкими полосками.
- Разогрейте жаровню на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Положите нарезанный картофель в жаровню и разложите его в один слой.
- Поставьте крышку на жаровню и готовьте картофель примерно 10-15 минут, периодически помешивая.
- Когда картофель станет золотистым и хрустящим, он готов. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Посолите картофель по вкусу и подавайте с удовольствием.
Картофель фри в жаровне получается очень вкусным и хрустящим, благодаря горячему воздуху, который равномерно обжаривает картофель. Этот способ готовки поможет вам приготовить картофельную закуску или гарнир быстро и без лишнего использования жира.
Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что картофель фри, приготовленный в жаровне, может быть не менее вкусным, чем классический рецепт выпечки в духовке или обжарки на сковороде.