Что приготовить на второе с грибами вешенками — вкусные рецепты

Вешенки — это один из наиболее популярных видов грибов, которые часто используются в кулинарии. Их уникальный аромат и вкус делают эти грибы отличным ингредиентом для приготовления вторых блюд. В этой статье мы предлагаем вам несколько вкусных рецептов, которые помогут вам раскрыть все возможности грибов вешенок.

Одним из самых популярных способов приготовления грибов вешенок на второе является запекание. Просто нарежьте грибы тонкими ломтиками, добавьте соль, перец и посыпьте натертым сыром. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Получившиеся запеченные вешенки будут отличным дополнением к мясным блюдам или могут быть самостоятельным гарниром.

Еще один интересный рецепт с грибами вешенками — это рагу. Просто обжарьте лук и морковь на сковороде, затем добавьте нарезанные грибы и тушите все вместе до готовности. При желании вы можете добавить сливки или соус, чтобы добавить блюду нежности и кремовости. Подавайте рагу с грибами вешенками с гарниром из отварного картофеля или риса.

Не забывайте также о пасте с грибами вешенками. Просто обжарьте грибы на сковороде с чесноком и луком, затем добавьте отварную пасту и протушите все вместе. Приправьте блюдо свежими травами, солью и перцем по вкусу. Паста с грибами вешенками — это простой и быстрый вариант блюда, которое порадует не только вас, но и ваших близких.

Второе из грибов вешенок: лучшие рецепты

Один из самых простых и популярных рецептов со свежими грибами вешенками — это запеканка с грибами. Для нее вам понадобятся свежие грибы вешенки, сливочное масло, мука, молоко, яйца и специи. Грибы нужно нарезать на тонкие полоски и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем их следует выложить в форму, смазанную маслом. Для приготовления соуса нужно смешать муку и масло в кастрюле, добавить молоко и варить до загустения. Затем в соус нужно добавить взбитые яйца и специи по вкусу. Подготовленный соус нужно залить грибами и запекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Еще одним вариантом приготовления второго блюда из грибов вешенок является грибной суп. Для его приготовления понадобятся свежие грибы вешенки, картофель, лук, сливки, масло, соль и перец. Грибы нужно моющим образом нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить лук и обжарить до прозрачности. Картофель нужно нарезать кубиками и добавить к грибам вместе с водой. Варить суп до готовности картофеля. После этого добавить сливки, соль и перец по вкусу, и варить еще несколько минут. Подавать грибной суп можно со сметаной и зеленью нарезанной мелкими кусочками.

Грибы вешенки могут использоваться для приготовления самых разнообразных вторых блюд: от рагу до лазаньи и пасты. Используя свежие грибы вешенки, можно создавать вкусные и сытные блюда, которые понравятся всей семье и гостям. Выбирайте рецепты, которые подходят вам по вкусу, и наслаждайтесь замечательными блюдами с грибами вешенками!

Сытные порции грибного супа

Для приготовления грибного супа с вешенками понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свежих вешенок;
• 1 л куриного бульона;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Шаги приготовления грибного супа с вешенками:

1. Грибы моем, очищаем и нарезаем их небольшими ломтиками. Лук и морковь мелко нарезаем, чеснок измельчаем.
2. В глубокой кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до мягкости.
3. Добавляем грибы и чеснок, продолжаем готовить еще 5-7 минут до готовности грибов.
4. Затем добавляем куриной бульон и нарезанный картофель. Варим суп до готовности картофеля.
5. После того как суп будет готов, снимаем с огня и даем ему настояться около 5 минут.
6. Подаем грибной суп с вешенками, посыпав свежей зеленью.

Готовый грибной суп с вешенками отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Чтобы придать ему особый шарм, можно добавить немного сливок или сметаны при подаче. Приятного аппетита!