Что приготовить на ужин из говядины и картошки? Открываем лучшие рецепты!

Ужин — это время, когда можно отдохнуть после рабочего дня и насладиться вкусной и сытной едой. Говядина и картошка являются идеальным сочетанием ингредиентов для создания разнообразных блюд. У них прекрасно сочетается мясной вкус говядины и нежная текстура картофеля. В этой статье мы расскажем вам о нескольких лучших рецептах на ужин из говядины и картошки, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.

Один из самых популярных рецептов — это жареная говядина с картофелем. Для этого блюда вам понадобятся свежие кусочки говядины, которые нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте к ним нарезанный картофель и жарьте все вместе до готовности. Завершите приготовление, добавив специи по вашему вкусу и нежный сливочный соус. Результатом будет сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое станет прекрасным ужином.

Еще один замечательный рецепт — это запеченная говядина с картофельным гратеном. Для этого блюда возьмите кусочки говядины и посыпьте их солью, перцем и различными травами. Затем запекайте их в духовке до готовности. Пока говядина запекается, приготовьте картофельный гратен, смешав нарезанный картофель с молочным соусом и запекшимся сыром. Поставьте говядину и гратен в духовку вместе и дайте им допечься. В итоге вы получите аппетитное блюдо с хрустящей корочкой и нежным внутренним содержимым.

Основные идеи ужинов из говядины и картошки

1. Жаркое с говядиной и картофелем — это одно из самых популярных блюд. Говядина, обжаренная вместе с картофелем, луком и специями, приобретает неповторимый аромат. Это идеальный вариант для семейного ужина.

2. Картофельные зразы с фаршем — прекрасный вариант ужина, который порадует не только взрослых, но и детей. Сочная начинка из говяжьего фарша и мелко нарезанной картошки, обжаренная на сковороде, станет настоящим угощением для всей семьи.

3. Говядина по-французски с картошкой — изысканное блюдо, которое стоит попробовать. Разрезанная на порции говядина, жареная с луком, морковью и маринадом, подается с запеченной в духовке картошкой. Это превосходный вариант ужина для особых случаев.

4. Тушеная говядина с картофельным пюре — простое, но невероятно вкусное блюдо. Мягкая и нежная говядина, тушеная в собственном соку, подается с нежным и ароматным картофельным пюре. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает классические сочетания.

5. Жареная говядина с картофелем и овощами — здоровый и сытный ужин, который придется по вкусу всем. Говядина, обжаренная на сковороде, а затем тушеная вместе с картофелем, морковью и свежими овощами, создает неповторимый вкусовой букет.

Все эти идеи ужинов из говядины и картошки помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких и гостей. Выбирайте рецепты, которые подходят вам по вкусу, и наслаждайтесь прекрасными ужинами!

Рецепт мясного тушения с картошкой в горшочке

Для приготовления блюда вам понадобятся:

• 400 грамм говядины (лучше выбрать мягкое мясо)
• 4-5 штук картофелины (среднего размера)
• 1 штука лук (среднего размера)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• 500 мл горячего кипятка
• зелень (для украшения)

Итак, приступим к приготовлению:

1. Говядину нарежьте кубиками примерно 2х2 сантиметра. Лук мелко нарежьте.

2. В нагретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте кубики говядины до золотистой корочки.

3. Добавьте лук и томатную пасту в сковороду. Обжарьте всё вместе около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

4. Переложите содержимое сковороды в горшочек из глины или керамики.

5. Картофель очистите, нарежьте кружочками и аккуратно выложите сверху на мясо.

6. Посолите, поперчите по вкусу и аккуратно залейте горячим кипятком.

7. Накройте горшочек крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.

8. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Легкий салат с говядиной и картофельными чипсами

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все овощи: салатные листья вымойте и разрежьте на небольшие кусочки; помидоры и огурцы нарежьте кубиками; красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Говядину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до готовности, посолив и поперчив.
3. На большой тарелке выложите салатные листья, затем добавьте нарезанные овощи и обжаренную говядину.
4. Посыпьте салат картофельными чипсами и полейте оливковым маслом.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый салат с говядиной и картофельными чипсами готов подавать к столу. Он отлично подойдет в качестве легкого ужина или закуски на праздничном столе. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его вкусом!

Нежное рагу из говядины с картошкой в мультиварке

Ниже представлен рецепт приготовления нежного рагу из говядины с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 4-5 средних картофелин
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• прованские травы
• растительное масло для жарки
• вода (по необходимости)

Приготовление:

1. Нарежьте мясо говядины небольшими кусочками.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками.
3. Настройте мультиварку на режим «Тушение» или «Режим тушения». Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки.
4. В горячее масло добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте говядину и обжарьте, пока мясо не изменит цвет.
6. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и прованские травы.
7. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в мультиварку.
8. Добавьте воду, чтобы она покрыла ингредиенты.
9. Закройте мультиварку, установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа.
10. После готовности рагу оставьте его на несколько минут, чтобы настоялось и обогатились вкусовые качества блюда.
11. Подавайте нежное говяжье рагу с картошкой горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Ароматный запеченный картофель с говяжьими котлетами

Для начала приготовьте картофель. Очистите его от кожуры и нарежьте крупными кусками. Положите его на противень, добавьте растительное масло, соль, черный молотый перец и сушеный розмарин. Тщательно перемешайте, чтобы картофель равномерно пропитался маслом и ароматными специями. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут до золотистой корочки.

Тем временем готовьте говяжьи котлеты. Приготовьте фарш из говядины, добавив к нему мелко нарезанный лук, соль, черный молотый перец и сухие травы по вашему вкусу. Постарайтесь хорошо вымешать фарш, чтобы специи равномерно проникли в него. Слепите котлеты нужного размера и толщины, обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Когда котлеты и картофель будут готовы, выложите их на тарелку и подавайте к столу. Посыпьте картофель свежими зеленью и нарезанным зеленым луком, чтобы блюдо выглядело еще аппетитнее. Приятного аппетита!

Утонченный говяжий стейк с картофельным пюре

Говяжий стейк считается одним из самых вкусных и изысканных блюд. Это идеальный выбор для особых случаев и романтических ужинов. Сочный, нежный и ароматный стейк будет прекрасно сочетаться с классическим картофельным пюре. Ниже представлен простой рецепт, который позволит вам приготовить это блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Говяжий стейк: 2 куска (около 200 г каждый)
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Масло: 2 столовые ложки
• Картофель: 4-5 штук среднего размера
• Молоко: 1/2 стакана
• Сливочное масло: 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Подготовьте говяжий стейк, вынув его из холодильника заранее, чтобы мясо немного прогрелось комнатной температурой.

2. Смешайте соль и перец, и натрите мясо этой смесью с обеих сторон. Оставьте на 15 минут, чтобы пряные ароматы впитались.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте стейки до готовности (примерно 4-5 минут с каждой стороны для medium rare). Если вы предпочитаете более прожаренный стейк, увеличьте время обжарки. После готовности выньте стейки из сковороды и дайте им отдохнуть 5-7 минут, чтобы соки равномерно распределились.

4. В то время как стейки отдыхают, приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите до готовности (примите картофель мягким).

5. Слейте воду с картофеля и разомните его в пюре при помощи вилки или картофелеварки. Добавьте молоко и сливочное масло. Перемешайте, чтобы получить гладкое и нежное пюре с однородной консистенцией.

6. Подавайте говяжий стейк с выразительным картофельным пюре. Вы можете украсить блюдо свежими зеленью или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!